5 công thức Keto nấu ăn cho Lễ tạ ơn hấp dẫn

Bạn không cần phải căng thẳng về việc theo dõi chế độ ăn Keto của mình vào Lễ Tạ ơn này, nhờ những lựa chọn thay thế công thức ít carb này cho các món ăn ngày lễ truyền thống. Bên dưới sẽ là top 5 công thức Keto nấu ăn cho Lễ tạ ơn hấp dẫn, hãy cùng tìm hiểu chúng nhé!

5 công thức Keto nấu ăn cho Lễ tạ ơn hấp dẫn

Đĩa khai vị

Tạo đĩa Lễ tạ ơn đáng yêu này như một món khai vị làm hài lòng đám đông là một giải pháp tuyệt vời.

Nguyên liệu

• Phô mai Provolone
• Thịt heo muối sấy
• Phô mai Jack Colby
• Xúc xích Ý
• Phô mai Thụy Sĩ
• Prosciutto

Cách thực hiện 

1. Bắt đầu bằng cách xếp các lát thịt và pho mát lên một đĩa lớn , xếp từ ngoài vào trong.
2. Sử dụng các kích cỡ khuôn cắt bánh quy tròn khác nhau  cho các lớp này. Tuy nhiên, hãy lưu lại những phần bị cắt, bạn sẽ cần một số trong số chúng cho các tính năng của gà tây!
3. Để làm thân gà tây, hãy cắt một ít phô mai theo đường viền và dùng dao cắt tròn làm phần đầu. Cắt bỏ hai bàn chân và mỏ từ những miếng phô mai đã cắt.
4. Làm cây keo và mắt từ những mẩu prosciutto cắt nhỏ. Mẹo: Bạn cũng có thể sử dụng những miếng ô liu đen nhỏ cho mắt.

Xúc xích nướng cùng bí ngô

Những miếng xúc xích và bí ngô nướng này là món khai vị hoặc món ăn nhẹ hoàn hảo với hàm lượng carb thấp cho mùa thu!

Nguyên liệu 

• 1 xúc xích bò loại to
• 1/2 chén bí ngô nghiền
• 60g kem phô mai
• 1 muỗng cà phê lá thyme tươi
• Muối và hạt tiêu đen
• 1/4 chén hồ đào xắt nhỏ
• 1 muỗng canh bơ không ướp muối
• 1 muỗng cà phê chất làm ngọt ít carb
• Lá húng tây, để trang trí

Cách thực hiện

1. Làm nóng lò ở 325 độ F.
2. Cắt xúc xích mùa hè thành 16 lát và đặt lên giá kim loại trên khay nướng. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu sẫm màu.
3. Trong khi đó, cho bí ngô, phô mai kem, cỏ xạ hương và gia vị vào máy xay thực phẩm, trộn cho đến khi mịn và để sang một bên.
4. Đun chảy bơ trong chảo nhỏ và thêm hồ đào và chất làm ngọt. Nấu trong 5-10 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi các loại hạt có màu caramel. Đặt trên giấy sáp để làm cứng.
5. Thấm bớt mỡ thừa trên xúc xích bằng giấy ăn và đặt các lát xúc xích lên đĩa phục vụ. Cho từng thìa hỗn hợp bí ngô lên từng lát và kết thúc bằng một ít quả hồ đào và lá húng tây.
6. Phục vụ ấm áp.

Bánh cheesecake

Không có bữa tối Lễ tạ ơn nào hoàn chỉnh nếu không có món tráng miệng, và với công thức làm bánh phô mai bí ngô thơm ngon này, bạn có thể thưởng thức bánh ngay cả khi đang theo chế độ ăn Keto.

Nguyên liệu 

Vỏ bánh 

• 1/2 cốc Bột hạnh nhân chần 
• 1/2 chén bột protein Collagen
• 2 muỗng canh đường la hán quả
• 6 muỗng canh bơ không ướp muối (tan chảy)
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Nhân phô mai 

• 680g phô mai kem (làm mềm)
• 1 cốc bí ngô nghiền (ở nhiệt độ phòng)
• 1 cốc đường la hán quả
• 3 quả trứng lớn (ở nhiệt độ phòng)
• 1 muỗng cà phê Gia vị bánh bí ngô
• 1/2 muỗng cà phê quế
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Cách thực hiện

1. Làm nóng lò ở 350 độ F (177 độ C). Lót đáy khuôn lò xo 9 inch (23 cm) bằng giấy nến.
2. Trong một bát lớn, khuấy đều bột hạnh nhân, protein collagen và đường la hán quả.
3. Trong một cái bát nhỏ, đánh đều bơ tan chảy và vani. Khuấy hỗn hợp vào các thành phần khô, ấn bằng thìa hoặc thìa cho đến khi kết hợp tốt. Bột sẽ hơi vụn.
4. Nhấn bột vào đáy chảo đã chuẩn bị. Chích nhẹ nhàng bằng nĩa khắp người. Nướng trong 5 phút. Để lớp vỏ nguội trong ít nhất 20 phút.
5. Phần nhân bánh: dùng máy đánh trộn kem phô mai và đường la hán quả với nhau cho đến khi mịn, trong khi đó, đánh nhuyễn bí ngô, gia vị bánh bí ngô, quế và vani. Sau đó, đổ nhân vào chảo trên lớp vỏ đã nguội. Làm mịn phần trên bằng thìa.
6. Nướng bánh pho mát bí ngô keto trong 40-50 phút, cho đến khi phần giữa gần như đông lại, nhưng vẫn lắc nhẹ khi bạn lắc nhẹ chảo. Lấy bánh pho mát ra khỏi lò và làm lạnh bánh pho mát trong ít nhất 4 giờ. 
7. Thưởng thức!

Sốt nam việt quất

Nước sốt nam việt quất không đường tốt cho sức khỏe này có vị giống hệt như phiên bản có đường truyền thống. 

Nguyên liệu 

• 340g nam việt quất
• 1 cốc bột đường la hán quá 
• 3/4 chén nước
• 1 muỗng cà phê Vỏ cam (thêm nhiều hơn nếu bạn thích hương vị cam hơn)
• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

Cách thực hiện