5 công thức Paleo từ xoài thơm ngon, hấp dẫn

Các công thức Paleo có xoài sẽ rất giàu chất chống ôxy hóa, làm mất tác dụng của các phân tử gốc tự do gây hại cho tế bào và gây ra những trục trặc cho sức khỏe như bệnh tim, già trước tuổi và ung thư.

Ngoài ra, xoài còn có tác dụng giảm hàm lượng calo nạp vào, tăng cường khả năng điều chỉnh quá trình trao đổi chất trong cơ thể giúp giảm cân bất ngờ với xoài mang lại cho bạn vóc dáng thon gọn.

Chính vì điều này, MedPlus sẽ cung cấp 5 công thức Paleo từ xoài thơm ngon và hấp dẫn nhất dành cho bạn. Hãy cùng tìm hiểu và thực hành ngay nhé!

5 công thức Paleo từ xoài thơm ngon, hấp dẫn

Bít tết với salad xoài

Nguyên liệu 

• 500g thịt bò bít tết
• 2 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng canh cà phê xay; (không bắt buộc)
• 1/2 muỗng canh ớt cựa gà
• Vỏ của 1 quả chanh
• Muối biển và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
• 3 quả xoài, thái hạt lựu
• 1 quả ớt chuông, thái hạt lựu
• 1/2 củ hành tím, thái hạt lựu
• 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và băm nhỏ
• 1/4 cốc nước cốt chanh
• 1/4 chén lá ngò cắt nhỏ

Cách thực hiện

1. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ cao.
2. Trộn bột ớt, cà phê xay, ớt bột, vỏ chanh, muối biển và tiêu đen trong một cái bát. Chà bít tết với hỗn hợp cà phê và để yên trong 20 phút.
3. Trong một bát lớn, kết hợp tất cả các nguyên liệu cho salsa xoài và để nguội.
4. Nướng bít tết trên vỉ nướng đã làm nóng trước từ 5 đến 6 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chúng đạt độ chín mong muốn.
5. Để bít tết nghỉ khoảng 5 phút và cắt miếng.
6. Phục vụ bít tết thái lát với salad xoài.

Sinh tố cải xoăn với xoài

Điều tuyệt vời ở sinh tố là bạn có thể cho bất cứ thứ gì bạn muốn vào máy xay sinh tố và tạo ra một loại đồ uống có kem, thơm ngon, kỳ diệu.

Nguyên liệu 

• 2 lá cải xoăn lớn
• 2 quả chuối đông lạnh (bóc vỏ và cắt làm ba)
• 1 xoài đông lạnh (thái hạt lựu)
• 2 muỗng canh bột maca
• 2 muỗng canh trái cây gai dầu
• 3 cốc sữa hạnh nhân không đường

Cách thực hiện

1. Thêm khối chuối đông lạnh và khối xoài đông lạnh vào máy xay cùng với sữa hạnh nhân. Xay đến khi mịn. (Tôi đóng băng trái cây của mình thành từng khối để dễ dàng hơn trong máy xay sinh tố)
2. Thêm cải xoăn, bột maca và tim gai dầu. Xay đến khi mịn.
3. Phục vụ ngay lập tức và thưởng thức!

Pudding xoài hạt chia

Là sự kết hợp của nước cốt dừa tươi kết hợp với hạt chia để tạo nên một lớp pudding sền sệt, được xếp lớp xoài ngọt xay nhuyễn.

Nguyên liệu 

• 2 quả xoài cỡ trung bình khoảng ½ chén nếu đông lạnh
• 1/4 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu
• 1 lon nước cốt dừa béo 2 ly
• 1/2 chén hạt chia
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 1/4 muỗng cà phê bạch đậu khấu
• 3 muỗng canh xi-rô cây thùa hoặc mật hoa

Cách thực hiện

1. Đặt các chiều dài và dùng dao gọt để cắt trái và phải của mỗi bên theo chiều dọc sao cho phần giữa còn lại, sau đó cắt hai bên và bỏ đá.
2. Điểm thịt xoài trong một trang viên chéo.
3. Chạy dao theo chiều dọc bên dưới lưới để tách thịt ra khỏi da.
4. Đổ hạt chia vào một bát cỡ vừa và trộn với nước cốt dừa, ¼ thìa bột bạch đậu khấu, vani và xi-rô rồi trộn đều mọi thứ lại với nhau.
5. Đặt bát hạt chia trong tủ lạnh của bạn trong khoảng một giờ để hạt nở ra và tạo ra một hỗn hợp thạch màu trắng.
6. Trong khi đó, trong khi hạt chia đang được làm lạnh, hãy chuẩn bị xay nhuyễn bằng cách thêm các miếng xoài và ¼ muỗng cà phê bột thảo quả vào máy xay sinh tố
7. Xay nhuyễn thành hỗn hợp sánh mịn
8. Lấy một ly và múc một ít bánh pudding hạt chia vào mỗi ly sau đó cho xoài xay nhuyễn lên trên. Lặp lại bước này với mỗi ly.
9. Làm lạnh hoặc phục vụ ngay lập tức.  

Bánh cà phê dừa xoài

Bánh cà phê nhiệt đới Paleo này được phủ một lớp hạnh nhân thơm ngon và là bữa sáng hoàn hảo với một cốc cà phê lớn!

Nguyên liệu 

• 1/2 chén bột dừa
• 3 quả trứng
• 1 cốc Almond Breeze Almondmilk Nước cốt dừa Original
• 1/4 chén đường dừa
• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 2 muỗng canh dừa nạo không đường
• 1 quả xoài chín, cắt nhỏ
• 2 muỗng canh hạnh nhân thái lát
• 1 muỗng canh đường dừa
• 1 muỗng canh hỗn hợp đất cân bằng dừa hoặc dầu dừa tan chảy
• 1 muỗng canh dừa nạo không đường

Cách thực hiện

1. Làm nóng lò ở 350 và bôi mỡ khuôn bánh tròn hoặc vuông
2. Trộn tất cả nguyên liệu làm bánh trong một tô cỡ vừa
3. Cho hỗn hợp bánh vào chảo
4. Cho tất cả nguyên liệu làm topping vào tô nhỏ
5. Rắc đều topping lên mặt bánh
6. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi hoàn thành

Sườn heo Ca-ri-bê với salad xoài

Có nhiều cách để chế biến món sườn heo đơn giản, và một lựa chọn cay, khói là gia vị chà xát lấy cảm hứng từ vùng Ca-ri-bê có trong công thức này.

Nguyên liệu 

• 500g thịt lợn cắt trung tâm
• 1 quả xoài, gọt vỏ, rỗ và thái hạt lựu
• 1/2 chén cà chua bi, làm tư
• 2 muỗng canh rau mùi tươi, xắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
• 1 muỗng canh cỏ xạ hương khô
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê rau mùi
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/8 muỗng cà phê cayenne
• Nhúm hạt nhục đậu khấu
• Nhúm đinh hương đất

Cách thực hiện

1. Kết hợp các thành phần cho chà xát gia vị trong một bát nhỏ và khuấy đều. Chà vào sườn heo và đặt sang một bên.
2. Thêm xoài, cà chua, rau mùi, giấm rượu vang đỏ và dầu ô liu vào một cái bát nhỏ và trộn đều. Để qua một bên.
3. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và nướng thịt lợn trong 3-4 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chín hẳn. Phục vụ nóng với salad xoài.

Dù cách tiếp cận của bạn là gì, bạn cũng sẽ cần tham khảo một vài công thức nấu ăn. Hãy bắt đầu chuẩn bị và thưởng thức những bữa ăn thơm ngon này với 5 công thức Paleo từ xoài thơm ngon, hấp dẫn mà MedPlus đã cung cấp nhé! Chúc bạn ngon miệng với thành quả của mình!

Xem thêm

• Những điều cần biết về chế độ ăn Paleo
• 5 công thức Paleo với bột sắn dây
• 5 công thức Paleo với cá thu cực dễ làm

Nguồn: Tổng hợp