Có rất nhiều nghiên cứu cho chúng ta biết rằng, chế độ ăn Atkins giúp thúc đẩy giảm cân, đặc biệt là trong thời gian thực hiện từ 6 đến 12 tháng đầu tiên. Ngoài ra, chế độ ăn Atkins cũng cung cấp các lợi ích về sức khỏe khác.
Hãy cùng MedPlus tìm hiểu top 5 lợi ích của chế độ ăn Atkins và áp dụng chế độ ăn này khi bạn thấy phù hợp nhé!
Giúp giảm cân nhanh chóng
Không giống như nhiều chế độ ăn kiêng giảm cân khác, chế độ ăn Atkins tập trung nhiều hơn vào việc đếm carbs (cụ thể là net carbs, tính đến lượng chất xơ trong thực phẩm).
Nghiên cứu cho thấy những người giảm cân bằng chế độ ăn Atkins, sẽ tiêu thụ lượng calo cực kỳ ít. Đó là lý do vì sao các bạn lại lại có thể giảm cân nhanh chóng và hiệu quả khi ăn theo chế độ này.
Với chế độ ăn Atkins, các chuyên gia khuyến nghị rằng ít nhất 2/3 lượng calo hàng ngày nên được hấp thụ từ thực phẩm ít đường nhưng phải giàu protein và chất béo, chẳng hạn như dầu, thịt và pho mát.
Rau cũng nên được sử dụng trong hầu hết các bữa ăn, cung cấp đầy đủ khối lượng chất xơ và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mức độ giảm cân phụ thuộc vào độ sẵn sàng và kiên trì của mỗi người.
Có thể ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường
Tiêu thụ quá nhiều carbs (đặc biệt là các loại thực phẩm từ đường tinh luyện) được cho là có liên quan trực tiếp đến việc tăng chất béo gây ra các bệnh béo phì, tiểu đường, các bệnh tim mạch và các tình trạng y tế liên quan đến chuyển hóa khác.
Với chế độ ăn Atkins, các bạn có thể thay thế những thứ như thực phẩm đã qua chế biến, nhiều carb/đường – thực phẩm gây ra bệnh tiểu đường bằng chất béo lành mạnh và protein đến từ thịt nạc (đặc biệt là từ protein động vật).
Trong chế độ này, các bạn cần loại bỏ các loại thực phẩm như trái cây, rau giàu tinh bột, mì ống và bánh mì khỏi chế độ ăn uống của bạn. Chúng sẽ khiến cơ thể tiết ra ít insulin hơn, giúp cân bằng lượng đường trong máu và đốt cháy chất béo dư thừa.
Có thể bình thường hóa mức Triglyceride và Cholesterol
Chế độ ăn Atkins có nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa khiến nhiều người sợ hãi bởi đây là nguyên nhân gây ra các vấn đề về tim mạch.
Tuy nhiên, khi chất béo bão hòa đến từ các thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như thịt bò ( loại bò chỉ ăn cỏ) hoặc là dầu dừa, nó thực sự có thể có lợi cho việc nâng cao mức cholesterol HDL và giảm các yếu tố nguy cơ đối với các vấn đề tim mạch.
Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, nói không với các thực phẩm chế biến sẵn để giảm cân. Điều này cũng là điều quan trọng giúp giảm cholesterol HDL và chất béo có liên quan đến bệnh tim và đau tim.
Giúp điều trị Hội chứng Buồng trứng đa nang (PCOS)
Một trong những yếu tố hàng đầu dẫn tới của hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) là mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Điều này xảy ra do tác động của insulin đối với sự cân bằng nội tiết tố.
PCOS là rối loạn nội tiết phổ biến nhất ảnh hưởng đến phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Nó có thể liên quan đến các vấn đề như béo phì, tăng insulin máu, vô sinh và kháng insulin.
Trong khi vẫn cần nghiên cứu thêm để đưa ra kết luận, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn Atkins ít carb cải thiện đáng kể các triệu chứng PCOS.
Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ
Chế độ ăn Atkins đã được chứng minh là có lợi cho việc chống lại các vấn đề liên quan tới thần kinh bao gồm chứng mất trí, Alzheimer và chứng ngủ rũ.
Rủi ro của chế độ ăn Atkins
Theo một nghiên cứu cũ hơn năm 2006 đã báo cáo những tác dụng phụ sau đây, đặc biệt là trong giai đoạn đầu:
- Đau đầu.
- Chóng mặt.
- Buồn nôn.
- Yếu đuối.
- Mệt mỏi.
- Táo bón.
- Hơi thở có mùi bất thường.
Khi cơ thể hấp thụ chất béo thay vì đường để tạo năng lượng, xeton có thể vì thế mà tích tụ trước khi cơ thể sử dụng chúng một cách hiệu quả để làm nguồn năng lượng cho cơ thể. Quá trình này sẽ làm tăng bài tiết chất điện giải thông qua nước tiểu, có thể góp phần gây ra các triệu chứng trên.
Ngoài ra, có một số lưu ý các bạn cần biết khi giảm cân với chế độ Atkins:
- Không thể áp dụng với tất cả mọi người: Các tác giả của nghiên cứu năm 2006 cảnh báo rằng chế độ ăn kiêng ít carb có thể không phù hợp với nhiều người, đặc biệt là những người đang hoặc có nguy cơ mắc bệnh về bệnh thận, vì nó có thể làm tăng khả năng bị sỏi thận ở người.
- Khó ăn: Nghiên cứu cũng mô tả chế độ ăn kiêng Atkins là không ngon và khó tuân theo một cách lâu dài.
- Đặc biệt cần lưu ý với người mắc tiểu đường: Chế độ này cần đảm bảo rằng họ có một lượng chất xơ tốt cũng như một cơ thể khỏe khoắn. Các nhà nghiên cứu cũng khuyên các bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp để đáp ứng nhu cầu của từng cá nhân.
Xem thêm
Nguồn: healthline.com