Những năm học mẫu giáo và tiểu học là khoảng thời gian tuyệt vời để con bạn tham gia vào bếp, và giờ ăn nhẹ là thời điểm hoàn hảo để bắt đầu. Khi bạn khuyến khích con mình tự làm những món ăn nhẹ (với sự giám sát và hướng dẫn khi cần thiết), sẽ giúp trẻ phát triển khả năng độc lập của chúng, xây dựng lòng tự hào và sự tự tin, bồi dưỡng kỹ năng bếp núc và trau dồi khả năng ăn uống. Tham gia vào bếp cũng sẽ giúp con bạn xây dựng các kỹ năng sống quan trọng khác, chẳng hạn như làm việc nhóm; kế hoạch mua sắm và bữa ăn; tổ chức và làm sạch, và những điều cơ bản về an toàn thực phẩm.
Bắt đầu món ăn nhẹ
Hãy để trẻ tự làm càng nhiều càng tốt. Bạn có thể giám sát trẻ mẫu giáo khi trẻ rửa trái cây trước khi ăn, hoặc hướng dẫn trẻ cách dùng dao cắt bơ để cắt thức ăn mềm hoặc phết bơ đậu phộng. Hãy theo dõi chúng, nhưng sau hãy để con bạn tự làm sau khi được hướng dẫn.
Bạn cũng có thể khuyến khích chúng trở nên độc lập hơn trong việc tự lấy các món ăn nhẹ bằng cách chuẩn bị sẵn các món ăn. Dự trữ một ngăn trong tủ lạnh với các lựa chọn đã có trong các phần dành cho trẻ mẫu giáo. Tìm một nơi khác (ngăn bếp, kệ hoặc thùng) để chất đầy đồ khô có thể ăn nhẹ, chẳng hạn như bánh quy, lát xoài khô, bánh quy giòn, bánh mì nguyên hạt hoặc bơ hạt. Trẻ em trên 4 tuổi có thể thêm nho khô và các loại hạt nguyên hạt vào danh sách.
Khi con bạn nói rằng chúng đói, hãy khuyến khích chúng tự chọn thứ gì đó từ ngăn đựng đồ ăn nhanh. Cho con bạn quyền tự quyết trong việc lựa chọn từ khu vực đồ ăn dành riêng cho trẻ, cũng như để chúng tự lấy đồ ăn cho chính mình, sẽ xây dựng cho con bạn sự tự tin và hứng thú với thức ăn mà chúng ăn.
Hãy để trẻ tự làm – ngay cả khi sẽ xảy ra một chút lộn xộn. Điều đó sẽ giúp bạn có cơ hội dạy chúng cách dọn dẹp! Từ đó khuyến khích phát triển các kỹ năng chuẩn bị thức ăn, khẩu vị và trí tưởng tượng của trẻ. Dưới đây là 10 món ăn nhẹ đơn giản, ngon và bổ dưỡng mà đầu bếp nhỏ của bạn có thể tự làm (với một chút trợ giúp) để thưởng thức bất cứ lúc nào.
1. Pizza hoa quả
Trang trí bánh pizza bằng trái cây đầy màu sắc. Con bạn có thể sẽ muốn phủ đầy các lớp trái cây khi chúng nhận ra rằng chúng có thể tạo ra kiệt tác của riêng mình.
Sử dụng bánh ngô nhỏ làm từ lúa mì nguyên cám để làm vỏ bánh (bánh ngô nhỏ sẽ giúp việc ăn thành phẩm dễ dàng hơn). Sau đó, để con bạn phết phô mai kem lên vỏ. Cung cấp các loại trái cây phủ bên trên, chẳng hạn như dâu tây, quả mâm xôi, chuối lát và kiwi. Nhờ con bạn hỗ trợ cắt trái cây khi trẻ lớn hơn sẽ dạy trẻ kỹ năng cắt một cách an toàn. Thêm vào đó, trẻ có thể ăn trái cây nhiều hơn khi chính họ là người cắt nó.
Nếu trẻ chỉ ăn một cuộn với trái cây cắt lát và để lại dư thừa quá nhiều, hãy đông lạnh phần dư thừa và sử dụng làm sinh tố sau này.
Truyền cảm hứng cho trẻ mẫu giáo của bạn thêm trái cây hoặc rau yêu thích của chúng. Bất kỳ cách kết hợp nào chúng nghĩ ra đều nên được khuyến khích. Khi tất cả hoàn thành, trẻ sẽ có một chiếc bánh pizza mini để thưởng thức. Hãy vui vẻ với nó bằng cách khuyến khích họ đặt tên cho tác phẩm của họ — ai biết được, quả kiwi berry đặc biệt có thể thành công!
2. Làm pizza của riêng trẻ
Sau khi thưởng thức bánh pizza trái cây, hãy thử loại truyền thống hơn. Có thể dùng bất cứ thứ gì làm vỏ bánh pizza, bao gồm bánh mì Pháp, bánh mì tròn, bánh nướng xốp kiểu Anh và bánh ngô. Ngoài ra, bạn có thể tự làm vỏ bánh hoặc mua bột làm sẵn.
Bột bánh pizza dễ dàng: Một công thức đơn giản là 1 cốc sữa chua Hy Lạp với 1 3/4 cốc bột mì tự tăng. Trộn và làm lạnh trong 30 phút hoặc lâu hơn. Dùng ngón tay kéo bột để tạo hình vỏ bánh theo độ dày mong muốn.
Yêu cầu con bạn bôi mỡ trên tấm nướng và đặt vỏ bánh, tiếp theo là sốt cà chua, pho mát và các lớp phủ ưa thích. Hãy để họ giúp bào pho mát, cắt lát rau và thịt, rồi phủ lên các thành phần mong muốn của họ. Cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 350 độ cho đến khi phô mai sủi bọt và chuyển sang màu vàng nâu.
3. Táo thái lát và bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng bổ sung một ít protein và chất béo vào món ăn nhẹ của con bạn, làm cho món ăn có hương vị và cảm giác ngon miệng hơn. Cắt một quả táo cho trẻ mẫu giáo hoặc cho chúng dùng máy cắt lát táo. Trẻ lớn hơn có thể thử tự cắt quả táo với sự giám sát của bạn. Sau đó, để chúng phết bơ hạt lên các lát của chúng.
Trẻ cũng có thể múc một phần bơ hạt trên đĩa của mình và nhúng các lát táo trước khi cắn. Cần tây, thanh bánh quy và bánh quy giòn có thể được hoán đổi cho các lát táo để có thêm đa dạng.
Sẽ không sao nếu mọi thứ trở nên lộn xộn — điểm chính là để con bạn tập làm việc trong bếp bằng cách phết bơ đậu phộng và cắt miếng táo. Cuối cùng, trẻ sẽ gọn gàng hơn một chút với những nỗ lực của chúng. Thực hành thực sự tạo nên sự hoàn hảo khi nói đến các kỹ năng cắt và phết cơ bản.
4. Bánh mì kẹp dưa chuột mini
Cho trẻ làm bánh mì sandwich nhỏ bằng cách sử dụng các lát dưa chuột thay cho bánh mì. Cung cấp dưa chuột thái lát và để trẻ mẫu giáo lấp đầy chúng với pho mát cắt lát, pho mát kem, thịt nạc nguội, lát cà chua hoặc cà rốt cắt lát mỏng.
Giúp con bạn thu thập các thành phần, sau đó để chúng chọn những gì chúng muốn cho bánh mì của chúng. Sắp xếp những chiếc bánh mì kẹp nhỏ này là một cách tuyệt vời để trẻ em thử nghiệm các kết hợp hương vị và kết cấu khác nhau.
Ngoài ra, bạn có thể để con bạn làm một món salad nhỏ bằng cách sử dụng các nguyên liệu ở trên, rau xanh và bất cứ thứ gì khác mà bạn có trên tay mà con bạn thích. Khả năng tạo ra các món salad ngon, sáng tạo (như khoai tây, taco, gà, bít tết, trái cây hoặc mì). Salad cũng giúp con bạn học cách kết hợp các thành phần, hương vị và kết cấu để thay đổi khẩu vị của món ăn.
5. Hỗn hợp thức ăn ngọt
Cung cấp cho con bạn nhiều loại món ăn nhẹ nhỏ chứa đầy các thành phần tốt cho sức khỏe mà trẻ có thể trộn với nhau để tạo thành hỗn hợp đường mòn của riêng chúng. Các tùy chọn bao gồm:
- Sô cô la chip
- Trái cây khô, như táo, đu đủ hoặc nam việt quất
- Ngũ cốc nguyên hạt ít đường
- Bánh quy nhỏ
- Các loại hạt, như hạnh nhân, hạt điều hoặc quả óc chó (dành cho trẻ trên 4 tuổi)
- Bắp rang bơ
- Nho khô (dành cho trẻ trên 4 tuổi)
- Món ăn nhẹ có mè
- Hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô (dành cho trẻ trên 4 tuổi)
Cho trẻ tự do quyết định những gì đi vào hỗn hợp đồ ngọt của họ, hãy khuyến khích họ cân bằng những món ăn nhẹ ngọt hơn với những món ít ngọt hơn. Có thể hữu ích khi bắt đầu với lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt. Trước tiên, hãy thử thêm một ít ngũ cốc nguyên hạt vào hộp đựng và để chúng xây dựng trên đó.
Xem thêm bài viết:
- Phương pháp giúp trẻ không ăn quá nhiều muối
- Tại sao nên cho trẻ uống sữa?
- 8 cách giúp trẻ ăn rau nhiều hơn
Nguồn: verywellfamily