Đối với người ăn chay, việc cân bằng chế độ dinh dưỡng là điều cực kì quan trọng. Sự thiếu hụt cân nặng gây ra nhiều tác hại xấu đối với cơ thể. Để tránh việc này xảy ra, người ăn chay cần bổ sung các thực phẩm lành mạnh. Dưới đây, Medplus sẽ giới thiệu đến bạn 7 loại phẩm giúp tăng cân cho người ăn chay phát triển khỏe mạnh.
7 loại phẩm giúp tăng cân cho người ăn chay phát triển khỏe mạnh
Quả hạch
Các loại hạt là một nguồn protein tuyệt vời, chất béo lành mạnh và calo. Làm cho chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn tăng cân. Ví dụ, quả óc chó đóng gói 185 calo và hơn 4 gram protein trong một khẩu phần 1 ounce (28 gram)
Một hoặc hai năm loại hạt hàng ngày như hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó hoặc quả hồ đào. Có thể bổ sung đủ lượng calo vào chế độ ăn uống của bạn để hỗ trợ tăng cân lành mạnh.
Dầu dừa
Dầu dừa đã thu hút được sự chú ý đáng kể trong thế giới sức khỏe. Nhờ tác dụng có lợi của nó đối với mọi thứ, từ mức cholesterol đến chức năng não. Đặc biệt là đối với người ăn chay. Vì nó giàu calo, nó cũng có thể giúp bạn tăng cân.
Trên thực tế, một chén dầu dừa 1 muỗng canh (15 ml) chứa 116 calo và 13,5 gram chất béo. Dầu dừa rất dễ sử dụng và có thể hoán đổi cho hầu hết các chất béo và dầu khác. Nó cũng có thể được trộn vào sinh tố hoặc thêm vào nước sốt và nước sốt.
Gạo
Gạo là một loại carbohydrate hiệu quả, linh hoạt và giàu calo có thể thúc đẩy tăng cân dần dần. Nó cũng cung cấp thêm một chút protein và chất xơ. Ngoài ra còn có một số vitamin và khoáng chất quan trọng. Một chén (195 gram) gạo lức nấu chín cung cấp cho 216 calo cùng với 5 gram protein và 3,5 gram chất xơ. Đây cũng là một nguồn mangan, selen, magiê, phốt pho và niacin tốt
Bạn có thể kết hợp cơm với một khẩu phần protein cho một bữa ăn dễ dàng cho chế độ ăn chay. Gạo cũng có thể được nấu trước thời hạn và làm lạnh để sử dụng trong vài ngày. Mặc dù ý kiến khác nhau về thời gian bạn có thể lưu trữ gạo một cách an toàn. Các khuyến nghị nằm trong khoảng từ vài ngày đến một tuần.
Sinh tố chay
Sinh tố thuần chay là một cách nhanh chóng và thuận tiện để có được một lượng calo tập trung trong một khẩu phần. Nếu bạn sử dụng một nguồn protein bổ dưỡng như bột protein thuần chay hoặc sữa chua đậu nành. Bạn có thể tối đa hóa lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Bơ hạt, trái cây khô hoặc tươi, bơ, sữa hạnh nhân, dầu dừa và hạt đều là những chất bổ sung tuyệt vời cho một món sinh tố bổ dưỡng, chứa nhiều calo. Uống sinh tố giữa hoặc sau bữa ăn thay vì thay thế bữa ăn. Để tối đa hóa lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ tăng cân.
Khoai lang
Khoai lang là một loại rau có tinh bột phổ biến được ưa chuộng vì màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng của sao. Chúng chứa nhiều calo và chất xơ, cộng với một số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu. Một cốc (200 gram) khoai lang nấu chín chứa 180 calo và 6,5 gram chất xơ. Một khẩu phần khoai lang có thể cung cấp cho bạn lượng vitamin C, mangan , kali và vitamin B6 dồi dào.
Trái cây sấy khô
Trái cây sấy khô là một cách tuyệt vời để tăng thêm calo, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Hàm lượng dinh dưỡng chính xác có thể thay đổi dựa trên loại trái cây. Từ mận khô – có 209 calo trong một nửa cốc (87 gram) – đến nho khô – có 247 trong một nửa cốc (83 gram).
Các nghiên cứu lưu ý rằng trái cây sấy khô rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa và cung cấp các vi chất dinh dưỡng tập trung gấp 3 lần so với trái cây tươi. Bởi vì trái cây sấy khô cũng chứa nhiều đường tự nhiên. Tốt nhất nên kết hợp nó với một nguồn protein bổ dưỡng. Để giảm thiểu các tác động tiềm ẩn đối với lượng đường trong máu của bạn.
Trộn trái cây sấy khô với sữa chua dừa hoặc bột yến mạch cho bữa sáng nhiều calo. Hoặc thử với các loại hạt và hạt như một hỗn hợp đường mòn ngon miệng. Bạn cũng có thể thêm nó vào protein lắc.
Cây họ đậu
Các loại đậu, như đậu lăng, đậu và đậu xanh, tất cả đều chứa một lượng protein, chất xơ và calo tốt. Ví dụ, đậu đen đóng gói 227 calo và 15 gram protein và chất xơ trong 1 cốc nấu chín (172 gram). Các loại đậu cũng thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm folate, magiê, sắt, kẽm và kali. Hãy thử thêm đậu vào thịt viên thuần chay hoặc bánh mì kẹp thịt, cũng như salad, súp, thịt hầm, nước chấm và phết.
Hãy thêm vào chế độ ăn các thực phẩm giúp tăng cân cho người ăn chay. Để cung cấp đầy đủ duỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Để biết thêm nhiều thông tin dinh duỡng hữu ích, theo dõi Medplus ngay nhé!
XEM THÊM
- Top 5 thực phẩm nạp sắt cho người ăn chay bồi bổ cơ thể
- Bỏ túi 5 loại đồ uống cho người ăn chay giải nhiệt mùa hè
- Top 7 nguồn protein dồi dào từ thực vật cho người ăn chay
- [TOP] 10+ lợi ích của việc ăn chay l Bật mí cách ăn chay vẫn đủ chất
Nguồn tổng hợp