Bạn đã bao giờ sử dụng bột hành tây chưa? Loại gia vị này không chỉ giúp gia tăng hương vị bữa ăn mà còn cung cấp nhiều lợi ích tuyệt vời. Bạn hãy cùng Medplus khám phá ngay về thành phần dinh dưỡng cũng như tác dụng của bột hành tây nhé!
Thông tin chung về bột hành tây
Bột hành tây được chế biến bằng cách sấy khô và xay mịn củ hành tây. Nó được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn. Nó có thể ăn như một loại thực phẩm hoặc sử dụng như một loại thuốc. Nhờ các thành phần dinh dưỡng nó có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.
7 tác dụng của bột hành tây
1. Ngăn ngừa nhiễm trùng
Sự phong phú của các đặc tính chống vi khuẩn, chống nhiễm trùng và kháng khuẩn, làm cho bột hành tây trở thành lựa chọn lành mạnh nhất trong số các loại thực phẩm tránh các bệnh nhiễm trùng khác nhau. Các thành phần hoạt tính sinh học trong bột hành tây tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm.
2. Điều trị ho và cảm lạnh
Bột hành tây rất giàu kháng sinh. Nó có đặc tính chống viêm và chống hen. Vì thế nó cực kỳ cần thiết để điều trị các triệu chứng cảm lạnh, ho và cúm thông thường. Nó cũng làm giảm nghẹt mũi, loại bỏ đờm dư thừa và ngừng chảy nước mũi. Nó cũng có lợi trong điều trị viêm phế quản và các triệu chứng hen.
Bạn chỉ cần trộn một thìa bột hành tây trong một cốc nước ấm. Thêm một thìa mật ong và một nửa muỗng cà phê hạt tiêu trong đó. Cố gắng sử dụng thường xuyên khi bụng đói để giảm ho, các triệu chứng cảm lạnh và các vấn đề về phế quản.
3. Giảm nguy cơ ung thư
Các thành phần có trong thực phẩm này có đặc tính chống ung thư mạnh. Một số loại nghiên cứu đã chứng minh rằng, loại rau củ này giàu chất chống oxy hóa và chất phytochemical như quercetin giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau bao gồm ung thư dạ dày và đại trực tràng.
4. Quản lí bệnh tiểu đường
Đặc tính hạ đường huyết của bột hành tây đóng vai trò then chốt trong việc làm giảm lượng đường trong máu của cơ thể. Sự hiện diện của các hợp chất như lưu huỳnh và quercetin có khả năng ức chế sự giải phóng đường vào máu. Đồng thời, làm tăng nồng độ insulin trong cơ thể. Nó chuyển hóa tinh bột thành năng lượng và làm giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Ví dụ như đi tiểu thường xuyên, mệt mỏi, cơn đói đột ngột,…
5. Cải thiện vấn đề về tim
Bột hành tây là một nguồn chất chống oxy hóa dồi dào. Nó cực kỳ có lợi cho việc thúc đẩy các chức năng của tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nó làm giảm sự hiện diện của các đặc tính chống đông máu và chống tiêu sợi huyết. Đồng thời chúng cũng ngăn ngừa tắc nghẽn và hình thành cục máu đông trong động mạch gây ra khối tim.
Nguồn flavonoid phong phú trong bột hành tây làm giảm sự hình thành các mảnh vụn trong động mạch và mạch máu, do đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch (tức là làm cứng mạch máu). Uống thường xuyên cũng làm giảm cholesterol xấu và làm tăng hiệu quả cholesterol tốt.
6. Tăng cường sức khỏe xương
Bột hành tây là một nguồn canxi tuyệt vời. Nó có ý nghĩa cao trong việc thúc đẩy hoạt động khỏe mạnh của xương. Hàm lượng chất chống oxy hóa trong loại bột này ngăn ngừa tổn thương do gốc tự do. Cải thiện hàm lượng khoáng chất của xương và giảm nguy cơ gãy xương. Uống loại bột này thường xuyên giúp cải thiện mật độ xương và giảm các tình trạng như loãng xương.
7. Cải thiện mái tóc
Các thành phần hoạt tính sinh học có trong hành tây đóng vai trò chính trong việc giảm rụng tóc. Nó giúp hình thành các mô collagen ở da đầu, tăng lưu thông máu trong nang tóc và kích thích mọc tóc mới. Bản chất chống vi khuẩn của hành tây cũng ngăn ngừa gàu và nhiễm trùng da đầu. Từ đó, củng cố tóc từ bên trong.
Bột hành tây là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Nó được sử dụng rộng rãi để cải thiện sức khỏe tim, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy giảm cân,… Hãy thêm nó vào chế độ ăn uống hẳng ngày của bạn để nhận được những lợi ích bất ngờ. Và bạn đừng quên theo dõi các thông tin dinh dưỡng bổ ích khác tại Medplus nhé!
Nguồn tham khảo: https://www.netmeds.com/health-library/post/onion-powder-7-spectacular-health-benefits-of-this-nutritious-vegetable