Chế độ ăn Địa Trung Hải cũng tương tự như những chế độ ăn kiêng khác, đều phải có những lợi ích riêng và hãy cùng tìm hiểu MedPlus nhé!
8 lợi ích sức khỏe khoa học của chế độ ăn Địa Trung Hải
1. Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bằng chứng thuyết phục nhất đến từ một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên được gọi là nghiên cứu PREDIMED. Trong khoảng 5 năm, các tác giả đã theo dõi 7.000 phụ nữ và nam giới ở Tây Ban Nha mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao.
Những người ăn theo chế độ Địa Trung Hải không hạn chế calo có bổ sung dầu ô liu hoặc các loại hạt có nguy cơ mắc các bệnh về tim vào cuối giai đoạn theo dõi thấp hơn khoảng 30% so với nhóm đối chứng. Các nhà nghiên cứu đã không khuyên những người tham gia tập thể dục.
Đó có lẽ là bằng chứng khoa học lớn nhất để nói rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có lợi cho sức khỏe, xét về mặt giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2. Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ
Theo một nghiên cứu thuần tập, chế độ ăn Địa Trung Hải cũng có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ, mặc dù các nhà nghiên cứu không quan sát thấy kết quả tương tự ở nam giới.
Các nhà nghiên cứu đã xem xét một nhóm chủ yếu là người da trắng gồm 23.232 đàn ông và phụ nữ tuổi từ 40 đến 77 sống ở Vương quốc Anh. Phụ nữ càng tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn Địa Trung Hải thì nguy cơ đột quỵ càng thấp. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã không thấy kết quả có ý nghĩa thống kê ở nam giới. Đáng chú ý nhất, ở những phụ nữ có nguy cơ đột quỵ cao, chế độ ăn kiêng giảm 20% khả năng xảy ra biến cố sức khỏe này.
Việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của đột quỵ nếu nó xảy ra. Một phân tích trên 368 bệnh nhân đột quỵ cho thấy những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải có mức độ đột quỵ thấp hơn.
3. Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể ngăn ngừa suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer
Là một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch, chế độ ăn Địa Trung Hải cũng có thể chống lại sự suy giảm trí nhớ và kỹ năng tư duy của bạn theo tuổi tác.
Một đánh giá đã xem xét tác động của chế độ ăn Địa Trung Hải đối với chức năng nhận thức và kết luận có bằng chứng đáng khích lệ rằng việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải nhiều hơn có liên quan đến việc cải thiện nhận thức, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức hoặc giảm chuyển đổi thành bệnh Alzheimer.
Hơn nữa, một nghiên cứu nhỏ đã xem xét các bản quét não của 70 người không có dấu hiệu sa sút trí tuệ ngay từ đầu và cho điểm họ về mức độ ăn uống của họ phù hợp với chế độ ăn Địa Trung Hải. Ít nhất 2 năm sau, những cá nhân này cũng cho thấy sự gia tăng tiền gửi và giảm sử dụng năng lượng – có khả năng báo hiệu nguy cơ mắc bệnh Alzheimer gia tăng – so với những người tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải chặt chẽ hơn.
Điều quan trọng là cũng phải nhận ra rằng, để đạt được lợi ích tối đa, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể cần được kết hợp với các thực hành lối sống lành mạnh khác để giúp bảo vệ bộ não đang lão hóa. Việc áp dụng một yếu tố lối sống, chẳng hạn như chế độ ăn uống lành mạnh hơn, có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức – nhưng bạn càng kết hợp nhiều hành vi lối sống lành mạnh, bạn càng có thể nhận thấy nhiều lợi ích về nhận thức hơn.
4. Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm và duy trì cân nặng
Có thể do tập trung vào thực phẩm tươi, nguyên chất nên chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp bạn giảm cân một cách an toàn, lành mạnh và bền vững; mặt khác, nó có thể sẽ không dẫn đến giảm cân nhanh chóng.
Chế độ ăn kiêng có thể giúp bạn giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng duy trì giảm cân cao gấp đôi.
Trong số những người theo chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, phụ nữ ăn tối đa 1.500 calo mỗi ngày và lượng calo của nam giới bị hạn chế ở mức 1.800 calo mỗi ngày, với mục tiêu không quá 35% lượng calo từ chất béo. Những hạn chế về lượng calo là giống nhau đối với những người theo chế độ ăn ít chất béo.
5. Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2
Để quản lý bệnh tiểu đường loại 2 và phòng ngừa bệnh có thể xảy ra, chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là cách tốt nhất.
Những người tham gia theo chế độ ăn Địa Trung Hải, cho dù họ được cung cấp miễn phí dầu ô liu hay các loại hạt, đều có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 52% trong suốt 4 năm theo dõi và họ không nhất thiết phải giảm cân hay tập thể dục nhiều hơn.
Hơn nữa, nghiên cứu trước đây cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu nhiều hơn so với chế độ ăn ít carbohydrate, chỉ số đường huyết thấp và giàu protein ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Phát hiện này cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là một cách hiệu quả để giúp ngăn ngừa các biến chứng sức khỏe liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2.
6. Những người bị viêm khớp dạng thấp có thể hưởng lợi từ chế độ ăn Địa Trung Hải
Viêm khớp dạng thấp (RA) là một bệnh tự miễn dịch, trong đó hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công nhầm các khớp, gây đau và sưng trong và xung quanh chúng. Một số đặc tính của chế độ ăn Địa Trung Hải, bao gồm giàu axit béo omega-3 chống viêm, có thể giúp làm giảm các triệu chứng RA
.Một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp cho thấy chế độ ăn chống viêm như chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm đau liên quan đến viêm khớp dạng thấp hơn các chế độ ăn kiêng khác.
7. Thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải có bảo vệ chống ung thư không?
Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư đại trực tràng và ung thư đầu và cổ, đồng thời giúp ngăn ngừa tử vong ở những người sống sót sau ung thư.
Một nghiên cứu riêng biệt dựa trên dữ liệu PREDIMED cho thấy những phụ nữ ăn chế độ ăn Địa Trung Hải tập trung vào dầu ô liu nguyên chất có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 62% so với những người trong nhóm đối chứng ăn chế độ ăn ít chất béo.
8. Một số thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm trầm cảm
Phân tích dữ liệu tổng hợp từ 4 nghiên cứu theo chiều dọc cho thấy chế độ ăn kiêng có liên quan đến việc giảm 33% nguy cơ trầm cảm, so với những người tham gia theo “chế độ ăn kiêng chống viêm” giàu thịt chế biến, đường và chất béo chuyển hóa điển hình của một chế độ ăn uống tiêu chuẩn của Mỹ.
Phần kết
Những nhà nghiên cứu đã cảnh báo rằng điều quan trọng là phải theo dõi khẩu phần của bạn và tránh những thực phẩm không lành mạnh nếu bạn muốn gặt hái tất cả những lợi ích. hi bạn đang theo mô hình Địa Trung Hải, hãy đảm bảo rằng bạn đang thực hiện nó theo cách giúp bạn kiểm soát lượng calo nhé!
Xem thêm: Chế độ ăn Địa Trung Hải cho người mới bắt đầu 2023\
Nguồn: Everyday Healthy