Muesli là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng dành cho buổi sáng của bạn. Nhiều người sử dụng nó nó một cách thường xuyên nhưng lại không thật sự biết hết được những lợi ích của muesli đối với sức khỏe. Vậy nên hôm nay trong bài viết này Medplus sẽ đưa ra một số tác dụng hữu ích của chúng mà bạn cần biết.
Muesli là gì?
Muesli (phát âm là Mews-li) là một lựa chọn bữa sáng giàu chất xơ và protein dựa trên yến mạch thô, cuộn và các thành phần bữa sáng đa dạng khác.
Những gì bắt đầu như một loại ngũ cốc khô làm từ yến mạch nướng, các loại hạt, trái cây và bột lúa mì. Muesli đã phát triển để trở thành một hodgepodge của một lựa chọn bữa sáng với hàng tấn kết hợp có thể được ngâm ướp qua đêm. Bao gồm ngũ cốc, trái cây tươi hoặc khô, hạt và hạt.
Chúng chứa đầy vitamin, sắt và magie, cũng có thể được trộn cùng với sữa (đậu nành, hạnh nhân hoặc bò), hoặc sữa chua hoặc nước ép trái cây, và để trong tủ lạnh qua đêm.
Muesli thường được ví như granola, nhưng nó thường là một lựa chọn tự nhiên hơn với ít đường hơn. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn lành mạnh hơn cho cả hai. Vì vậy, tại sao bạn nên ăn nó vào buổi sáng? Dưới đây là những tác dụng và lợi ích của muesli vào sáng mai.
Những lợi ích của muesli đối với sức khỏe
1. Nguồn thực phẩm lành mạnh
Muesli thường có ít đường và ít calo hơn bánh ngọt và bánh mì ăn sáng. Ngoài ra, vì bạn kiểm soát món đồ ăn của mình. Bạn có thể chắc chắn rằng nó không bị bẩn và gây ra những vấn đề về tiêu hóa.
2. Muesli có hàm lượng chất xơ cao
Mặc dù rất khó để đánh giá chính xác có bao nhiêu chất xơ trong muesli. Bởi vì chúng có rất nhiều sự kết hợp khác nhau mà người ta có thể tạo ra. Nó thường có nhiều chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt – đều tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Chất xơ và ngũ cốc có thể điều chỉnh và tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa của bạn.
3. Giúp tạo cảm giác nó lâu hơn
Không chỉ chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt giúp giữ cho bụng của bạn trong tầm kiểm soát. Bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và không bị thèm ăn liên tục.
Ngoài ra, yến mạch thô chứa một tấn tinh bột kháng, làm cho muesli trở thành một bữa sáng cực kỳ cần nhiều thời gian để tiêu hóa. Khi tinh bột kháng bị phá vỡ trong dạ dày của bạn, các axit tiêu hóa ngăn chặn sự thèm ăn.
Quá trình trao đổi chất tăng tốc, bạn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn trong thời gian ngắn hơn. Dữ liệu từ nghiên cứu NHANES Nguồn tin tiết lộ rằng tiêu thụ yến mạch giúp giảm trọng lượng ở người trưởng thành.
4. Muesli có lợi cho sức khỏe tim mạch
Muesli chứa cám yến mạch, bao gồm một loại sợi yến mạch gọi là beta-glucan. Theo nghiên cứu Nguồn tin, beta-glucan có thể giúp giảm mức cholesterol tới 10 phần trăm. Bằng cách ăn chúng thường xuyên, bạn sẽ cải thiện đáng kể sức khỏe của tim. Thêm vitamin C cũng có thể giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn hơn nữa.
5. Giúp tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng
Vì về cơ bản bạn có thể ướp muesli như bít tết bằng cách ngâm qua đêm, các chất dinh dưỡng tốt có nhiều thời gian hơn để hấp thụ. Bất kỳ chất chống độc nào của người Viking mà can thiệp vào các enzyme tiêu hóa hoặc ức chế sự hấp thụ khoáng chất đều có thể bị vô hiệu hóa.
6. Muesli cung cấp lượng protein dồi dào
Thêm các loại hạt vào muesli giúp kết hợp protein và axit béo omega-3 vào bữa sáng. Trong khi các thành phần khác như trái cây có thể cung cấp cho bạn nhiều chất như kali, chất xơ, vitamin E, C, B-12, và nhiều hơn nữa.
Kết luận
Muesli là loại thực phẩm lành mạnh dành cho bữa sáng giúp cung cấp lượng protein dồi dào, với hàm lượng chất xơ cao giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, chúng còn rất có lợi cho sức khỏe của tim mạch, nhờ khả năng làm giảm cholesterol có trong cơ thể. Vậy nên, hãy thường xuyên sử dụng muesli để giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch của bản thân.
Nguồn tham khảo
Link: https://www.healthline.com/health/food-nutrition/muesli-benefits#1