Hoa đậu biếc đang dần trở nên phổ biến trong ẩm thực bởi sắc xanh hấp dẫn và hương vị quyến rũ. Hoa đậu biếc là gì? Tác dụng của hoa đậu biếc như thế nào? Hãy cùng Medplus tìm hiểu thông tin về hoa đậu biếc nhé!
Thông tin chung về hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Nó thường được sử dụng làm màu thực phẩm cho các món ăn Thái và Malay.
Đây là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Bông đậu biếc có màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc màu trắng, nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím.
Thành phần dinh dưỡng có trong hoa đậu biếc
Thành phần dinh dưỡng của hoa đậu biếc:
Tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khoẻ
1. Tốt cho mắt
Proanthocyanidin là một chất chống oxy hóa có trong hoa đậu biếc giúp cải thiện thị lực bằng cách tăng lưu lượng máu trong mao mạch của mắt, cho phép mắt điều chỉnh sự thay đổi của ánh sáng và cải thiện thị lực.
Chúng đã được chứng minh là có hiệu quả ngăn ngừa đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp, làm dịu mắt khi bị viêm và chảy nước mắt.
2. Tóc
Bioflavinoids có trong loại hoa này đã được sử dụng để thúc đẩy sự phát triển của tóc, làm dày tóc và giảm tóc bạc.
3. Làn da
Chất chống oxy hóa trong bông đậu biếc giúp kích thích tổng hợp collagen và elastin giúp trẻ hóa làn da, giảm nếp nhăn và các vấn đề lão hóa da.
4. Tốt cho não
Nootropic có trong bông đậu biếc là một chất tăng cường chức năng nhận thức của não bao gồm tăng cường trí thông minh và tăng cường trí nhớ.
5. Chống oxy hóa
Flavonoid, anthocyanin và các hợp chất phenolic trong hoa đậu này có khả năng tiêu diệt các gốc tự do, giúp ngăn chặn những tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra.
6. Cải thiện ham muốn
Theo truyền thống, bông đậu biếc được sử dụng như một loại thuốc cải thiện ham muốn đặc biệt dành cho phụ nữ và được sử dụng để điều trị các vấn đề kinh nguyệt hoặc tiết dịch âm đạo màu trắng (leucorrhoea).
7. Chống viêm
Những bông đậu biếc chứa hàm lượng flavonoid rất cao. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ với lợi ích chống viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
8. Chống HIV
Loại hoa này là một trong số ít các loại thảo mộc có chứa cyclotide. Trong các nghiên cứu cho thấy cyclotide có khả năng chống lại HIV. Ngoài ra, cyclotide trong loại hoa này có thể tiêu diệt các tế bào ung thư bằng cách phá vỡ màng tế bào của chúng.
9. Kiểm soát lượng đường trong máu
Lượng đường trong máu cao có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính; chẳng hạn như bệnh tim. Do đó, kiểm soát sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn được coi là cần thiết cho sức khỏe của bạn.
Một trong những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của loại hoa này là có thể kiểm soát sự hấp thụ đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sử dụng hoa đậu biếc thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
10. Một giấc ngủ ngon
Việc không có đủ magiê trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn có thể gây ra khó ngủ thậm chí là mất ngủ. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy cho thấy khoáng chất này là điều cần thiết cho một giấc ngủ bình thường. Ngoài ra, magie có trong loại hoa này còn giúp bạn giảm căng thẳng.
Thông qua bài viết này thì hoa đậu biếc không còn là một loại hoa trồng để trang trí; mà nó đã trở thành một thần dược cho chị em phụ nữ. Bạn nghĩ như thế nào về việc uống một ly nước ấm có hoa đậu biếc sau một ngày dài làm việc? Điều này sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn và đặc biệc là giúp trẻ hóa làn da của bạn!
Nguồn tham khảo: