Bạn hãy sẵn sàng để học một công thức nướng cá ngừ ahi cần thiết. Nó dễ dàng hơn bạn nghĩ. Công thức Hawaii được yêu thích này rất tuyệt vời cho Ahi Poke Bowl. Vì nó đơn giản và nhấn mạnh vào hương vị tươi ngon của cá. Trang trí theo cách tùy chọn cho tô cơm cá ngừ sống để làm tăng thêm hương vị tổng thể. Và tất cả kết hợp với nhau theo những cách bất ngờ và ngon miệng. Đó là niềm vui của việc tạo ra tô cơm của riêng bạn.
Ahi Poke Bowl bí quyết chế biến hải sản chỉ trong 30 phút
Các thành phần trong một phần Ahi Poke Bowl. Ahi là nguyên liệu trung tâm. Vì vậy bạn hãy chọn loại cá của bạn một cách khôn ngoan. Bạn hãy tìm một người bán cá hoặc cửa hàng tạp hóa Nhật Bản có uy tín với nguồn cung cấp sashimi chất lượng tốt. Những nơi tốt nhất cắt cá theo tiêu chuẩn của những miếng bít tết dày từ cả phần thịt thăn.
Đừng ngại đặt câu hỏi về nguồn gốc và độ tuổi của cá ngừ – hãy nhớ bạn đang ăn cá sống. Vì vậy bạn hãy tìm loại cá ngừ chất lượng cao nhất có thể. Thịt phải có màu hồng đậm, có ít mô liên kết màu trắng. Bạn nên tránh cá ngừ được xử lý bằng carbon monoxide. Vì mặc dù an toàn để ăn, nhưng cá đã qua xử lý không nên ăn sống.
Việc cắt cá sống có thể hơi khó. Tuy nhiên, kỹ năng dùng dao của người chưa thành thạo không làm hỏng món ăn. Bạn nên dùng một con dao sắc và cắt cá ở góc 90 độ so với thớ thịt để có kết quả tốt nhất.
Công thức Ahi Poke Bowl
Danh sách các nguyên liệu được yêu cầu hết sức đơn giản và không mấy đắt. Chúng tôi cũng đã chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài dòng mô tả để bạn dễ dàng lập kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt món Ahi Poke Bowl.
Thành phần
1 muỗng canh hành tây thái hạt lựu nhỏ
2 thìa xì dầu
1 thìa dầu mè
1 pound cá ngừ ahi loại sashimi, cắt thành hình khối khoảng 1 inch
2 thìa cà phê hạt mè
2 thìa súp hành lá cắt lát mỏng
4 tờ giấy nori, tùy chọn
Các bước thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Cho tất cả các thành phần vào một cái bát trộn và nhẹ nhàng lắc để phủ.
- Phục vụ Ahi Poke Bowl ngay cùng cơm và trang trí theo cách tùy chọn.
- Sử dụng khoảng 4 ounce Poke cho mỗi bát. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh bất kỳ phần Ahi Poke Bowl thừa nào trong tối đa 2 ngày.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 4 | |
| Mỗi phần Ahi Poke Bowl chứa | |
| Lượng calo | 192 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 5 g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1 g | 4% |
| Cholesterol 53 mg | 18% |
| Natri 500 mg | 22% |
| Tổng Carbohydrate 1 g | 1% |
| Chất xơ 0 g | 1% |
| Tổng lượng đường 0 g | |
| Chất đạm 34 g | |
| Vitamin C 1 mg | 4% |
| Canxi 23 mg | 2% |
| Sắt 1 mg | số 8% |
| Kali 655 mg | 14% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng chung. | |
Mẹo công thức
Nếu muốn, bạn có thể sử dụng một vài tờ giấy nori ở bên cạnh để cuộn cho nhanh tay.
Bạn hãy trang trí cho tô cơm cá ngừ sống của bạn cho thật sống động. Bạn hãy dùng edamame, dưa chuột, xoài, rau mầm, cà rốt bào sợi, mù tạt, thậm chí cả hạt macadamia. Nước sốt có thể làm mọi thứ thêm đậm đà. Ponzu, chanh, mayo cay và dầu ớt chỉ là một vài khả năng. Bạn nên nhắm đến sự thay đổi màu sắc và dinh dưỡng, và tận hưởng!
Nếu bạn thích Ahi Poke Bowl hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Tôm chiên giòn dành hẳn 28 phút để có 08 phần ăn hấp dẫn
- Tres Lords Cake Iced Latte một cách hay để pha chế Espresso
- Commodore Cocktail một cách hay để làm ngọt rượu Rum nhẹ
Nguồn: The Spruce Eats