Dị tật thai nhi là những khiếm khuyết của cơ thể trẻ mắc phải khi thụ thai, có thể đến khi sinh ta mới nhận biết được. Cho nên bà bầu thường lo lắng về những bệnh liên quan đến dị tật ở thai nhi. Vì vậy hãy nhớ đi khám thai định kỳ và có chế độ ăn lành mạnh để con ăn gì không dị tật.
Bà bầu ăn gì để con không dị tật ?
Trong tất cả các loại thực phẩm folate là chất quan trọng hàng đầu giúp thia nhi phòng tránh dị tật. Folate là vitamin B9 có trong các thực phẩm tự nhiên.
Bắp cải Brussels
Loại bắp cải này còn có tên gọi khác là bắp cải tí hon. Đây là loại bắp cải được trồng để ăn những mầm của nó.
Thành phần dinh dưỡng:
- Chứa hàm lượng cao của acid folic, vitamin K. 100 g Brussels cung cấp khoảng 194 mcg vitamin K đáp ứng khoảng 242% DV, tương đương 1 búp Brussels cung cấp khoảng 33.6 mcg chiếm 42% DV.
Lợi ích của bắp cải Brussels:
- Thực phẩm tốt hàng đầu cho não bộ của thai nhi. Hàm lượng cao của acid folic giúp trí não của thai nhi nhạy bén ngay từ trong bụng mẹ.
- Kháng viêm, tổn thương phổi: Làm giảm hàm lượng cholesterol và có đặc tính kháng viêm, làm giảm và thậm chí đẩy lùi tổn thương phổi.
- Giúp giảm nguy cơ sảy thai và dị tật bẩm sinh
- Tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của xương.
Những món ăn ngon không thể bỏ qua từ bắp cải brussels:
Bắp cải Brussels luộc. Đây là món thông dụng nhất.
Cho một nồi nước to lên bếp, thêm một nhúm muối và đợi vài phút để nước sôi.
Rửa khoảng 1kg bắp cải Brussels dưới vòi nước và bỏ đi phần lá bị vàng.
Cho bắp cải Brussels vào nước sôi và đun khoảng 10-15 phút.
Đun đến khi bắp cải mềm Khi bắp cải mềm, bạn chỉ việc nêm gia vị vào là có thể ăn được. Gia vị nêm vào bắp cải Brussels gồm có muối, tiêu và bơ. Bạn nên thưởng thức khi bắp cải còn nóng.
Salad trộn bắp cải Brussels và cà rốt
Nguyên liệu: 200 g bắp cải Brussels, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 hộp sữa chua (50g)
1 thìa mayonnaise.
Gia vị: , hạt tiêu, đường, muối, dấm, vài nhánh hẹ, 1 củ hành tươi
Cách thực hiện: Bắp cải Brussels rửa sạch từng lá, để ráo nước, cắt bỏ gân to ở giữa, thái sợi nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, nạo sợi nhỏ. Lá hẹ rửa sạch, cắt đốt 0.3cm. Củ Hành tươi thái lát.
Làm trộn: Sữa chua và sốt mayonaise trộn với nhau cho đều. Cho bắp cải Brussels và cà rốt, hành, lá hẹ vào tô. Cho gia vị: 1/2 thìa đường + 1/2 thìa dấm + 1/2 thìa muối + 1/2 thìa mù tạt, chút hạt tiêu. Trộn đều, rồi cho hỗn hợp sốt vào trộn cùng. Để 3 phút cho ngấm. Xong bày ra đĩa trang trí cho hấp dẫn.
Củ cải đỏ
Loại củ màu đỏ này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của thai kỳ. Thậm chí nhiều người còn ca ngợi đây là siêu thực phẩm vì những lợi ích với sức khỏe mà nó mang lại. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên mẹ bầu nên bổ sung loại củ này vào chế độ ăn uống mỗi tuần để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng:
Các loại vitamin : Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B9, các loại khoáng chất khác như sắt, magie, kali, axit folic…
Lợi ích của củ cải đỏ:
- Sắc tố màu beta cyanin có khả năng giúp giải độc gan hiệu quả, tạo hiệu ứng dây chuyền đến các mạch máu bằng cách loại bỏ các độc tố trong gan và ngăn chặn sự hình thành lớp mỡ.
- Chất bataine: có tác dụng thúc đẩy sự sản xuất ra serotonin tự nhiên cho cơ thể, có tác dụng tốt cho tim mạch
Những món ăn ngon không thể bỏ qua từ củ cải đỏ:
Cách làm salad củ cải đỏ
Bước 1: Củ cải đỏ gọt sơ, rửa sạch, cắt sợi, xà lách rửa sạch, để ráo
Bước 2: Pha nước trộn: Hòa tan 3 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối vào chén, khuấy đều.Bước 3: Cho xà lách, củ cải đỏ vào đĩa. Chan đều hỗn hợp đã pha ở bước 2 vào, trộn đều và thưởng thức.
Cách làm củ cải hầm thịt gà:
Nguyên liệu:
700g củ cải tươi
8 cái cánh gà (không lấy phần âu cánh)
8 cái nấm hương
Đậu Hà Lan, muối, tiêu, 1 nhánh hành hoa, gừng, đường, xì dầu, rượu, vừng, ớt, dầu thực vật
Hạt nêm từ thịt
Thực hiện:
Cánh gà rửa sạch, chặt miếng đem tẩm ướp với chút muối, hạt nêm từ thịt, hạt tiêu hoàng 20 phút.
Cho chút dầu vào chảo đun nóng, cho cánh gà vào rán chín vàng cả hai mặt. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch thái khoanh tròn có độ dày 2cm. Hành hoa thái khúc. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở. Đậu Hà Lan nhặt, rửa sạch.Cho củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan vào nồi, đổ nước vào ngập củ cải đun vừa lửa.
Nồi canh sôi, xếp cánh gà vào, cho rượu, xì dầu, hạt nêm từ thịt, đường vào đun nhỏ lửa cho nước cạn bớt, củ cải chín mềm cho hành hoa vào là được.
Trứng gà
Thực phẩm dễ ăn, thực hiện được rất nhiều món ăn.
Thành phần dinh dưỡng:
- Năng lượng: 166 kcal
- Protein: 14.8 gam
- Chất béo: 11.6 gam
- Glucid: 0.5 gam
- Chất xơ: 0 gam
- Vitamin: folate (47 mcg), vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin A (700 mcg), vitamin D (0.88 mcg), vitamin K (0.3 mcg)…
- Chất khoáng: Canxi (55 mg), sắt (2.7 mg), kali (176 mg), Kẽm (0.9 mg), magie (11 mg).
Lợi ích của trứng gà :
- Nhiều folate, giàu vitamin B2, protein…là những chất giúp thai nhi tăng cân, không dị tật.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
- Phòng và điều trị xơ vữa động mạch
Những món ăn ngon không thể bỏ qua từ trứng gà:
Canh cà chua trứng:
Chỉ mất từ 10-15 phút chế biến, đây là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ trong bữa cơm gia đình. Canh cà chua trứng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như vitamin A, D1, D2… Món ăn hoàn hảo nhất khi sử dụng trứng gà, khuấy nhanh và đều tay để hỗn hợp tránh bị tanh, không đẹp mắt
Trứng đúc thịt:
Không chỉ dễ chế biến, trứng đúc thịt còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Phần thịt lợn được xay nhuyễn, sau đó kết hợp cùng trứng gà tạo nên món ăn hao cơm và hấp dẫn. Khi trộn nguyên liệu, thêm chút sữa tươi không đường sẽ khiến hỗn hợp bông và ngậy béo hơn.
Những lưu ý dành cho bà bầu ăn gì để con không dị tật ?
- Thường xuyên đi kiểm tra sức khỏe của mẹ và em bé
- Lựa chọn thực phẩm tươi sạch, không nhiễm độc.
- Tiêm phòng và uống thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ để phòng ngừa một số bệnh dị tật ở thai nhi
Medplus hy vọng các bà bầu đã có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
- Bà bầu ăn cháo gì để thanh nhiệt ?
- Bà bầu bị dư nước ối nên ăn gì ?
- Bà bầu bị thừa sắt nên ăn gì ?
- Thực đơn cho mẹ bầu bị thừa đạm
- Bà bầu bị bệnh tim nên ăn gì ?
Nguồn: Tổng hợp