Axit hyaluronic là một hợp chất được tìm thấy khắp cơ thể bạn. Nó đóng một vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của sức khỏe, đặc biệt là liên quan đến da, mắt và khớp của bạn.
Nó có thể làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và cải thiện độ ẩm, kết cấu và độ đàn hồi của da. Axit hyaluronic cũng có thể hỗ trợ chữa lành vết thương và điều trị khô mắt, trào ngược axit và viêm xương khớp.
Ngoài ra, một số thực phẩm chứa nhiều axit hyaluronic giúp bạn tăng cường sức khỏe bạn.
Hãy cùng tiếp tục xem bài viết Axit hyaluronic có nhiều trong thực phẩm nào? của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!
Xem thêm một số bài viết có liên quan:
- 9 nguồn thực phẩm chứa Magie trong chế độ ăn
- Cách nhận biết carbs tốt & xấu trong chế độ ăn 2023
- 7 loại dầu ăn tốt nhất cho chế độ ăn của bạn
- Thực đơn mẫu 7 ngày cho chế độ ăn Whole30
1. Nước hầm xương
Nước hầm xương được làm bằng cách ninh xương và mô liên kết của động vật trong chất lỏng trong 12 – 48 giờ. Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều axit hyaluronic.
Nước hầm xương cũng chứa một lượng protein tốt, với khoảng 10 gam trong mỗi khẩu phần 1 cốc (240 mL).
Ngoài ra, nó là một nguồn tốt của các hợp chất proline, glutamine, chondroitin và glucosamine.
Proline và glutamine là hai loại axit amin – thành phần cấu tạo của protein. Chúng thúc đẩy quá trình sản xuất protein trong cơ thể bạn. Chondroitin và glucosamine hỗ trợ sức khỏe khớp.
Thêm vào đó, nó rất giàu collagen, một loại protein đã được chứng minh là giúp cải thiện độ đàn hồi và hydrat hóa của da.
2. Cam
Cam không chứa axit hyaluronic, nhưng chúng có chứa naringenin. Naringenin là một flavonoid, một loại hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Nó cũng được tìm thấy tự nhiên trong các loại trái cây có múi, cà chua và quả sung khác.
Naringenin ngăn chặn hoạt động của hyaluronidase, một loại enzyme chịu trách nhiệm phân hủy axit hyaluronic. Do đó, ăn nhiều cam có thể giúp bạn duy trì mức axit hyaluronic lành mạnh trong cơ thể.
Cam chứa nhiều vitamin C thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, loại protein phong phú nhất trong cơ thể bạn, rất cần thiết cho cấu trúc của da, cơ, tóc, khớp, v.v. Loại vitamin này cũng giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của tia cực tím (UV).
3. Đậu phụ
Mặc dù đậu phụ không chứa axit hyaluronic nhưng lại chứa nhiều phytoestrogen – chất bắt chước tác dụng của hormone estrogen.
Estrogen đã được chứng minh là làm tăng nồng độ axit hyaluronic trong cơ thể để hỗ trợ sức khỏe của da và ngăn ngừa các vấn đề như khô da và nếp nhăn.
Đậu phụ cũng cung cấp một lượng protein tốt trong mỗi khẩu phần, cùng với một số chất dinh dưỡng quan trọng khác như mangan, canxi và selen.
4. Cải xoăn
Cải xoăn là một loại rau lá xanh chứa một lượng dinh dưỡng mạnh mẽ. Mỗi khẩu phần cải xoăn nấu chín cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin A và K, canxi, đồng và mangan.
Nó cũng chứa nhiều magie, một khoáng chất thiết yếu tham gia vào hơn 300 phản ứng enzym trong cơ thể bạn.
Magiê không chỉ cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng, chức năng cơ bắp và sức khỏe của xương mà còn tham gia vào quá trình sản xuất axit hyaluronic.
5. Hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt cây phổ biến vì hương vị phong phú và tính linh hoạt của chúng.Chúng cũng rất bổ dưỡng, với nhiều protein, chất xơ và chất béo có lợi cho tim trong mỗi khẩu phần ăn.
Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều magie, giúp hỗ trợ sức khỏe của da bằng cách tăng sản xuất axit hyaluronic trong cơ thể bạn.
Hơn nữa, hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, một vi chất dinh dưỡng giúp trung hòa các gốc tự do có hại và chống lại stress oxy hóa. Điều này có thể giúp tăng tốc độ chữa lành vết thương và bảo vệ da khỏi bị tổn thương.
6. Đậu nành
Edamame chứa phytoestrogen, có thể làm tăng nồng độ axit hyaluronic trong cơ thể bạn. Edamame cũng cung cấp mangan, cần thiết để kích hoạt prolidase, một loại enzyme liên quan đến quá trình chuyển hóa collagen.
Ngoài ra, edamame là một nguồn protein tuyệt vời và có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu về các vitamin và khoáng chất quan trọng khác, bao gồm folate, vitamin C và K, và sắt.
7. Khoai lang
Khoai lang cực kỳ bổ dưỡng – giàu chất xơ, vitamin A và C và mangan. Chúng cũng cung cấp nhiều magiê trong mỗi khẩu phần, giúp cơ thể bạn sản xuất axit hyaluronic một cách hiệu quả.
Khoai lang cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do oxy hóa và bệnh mãn tính.
Hơn nữa, khoai lang chứa nhiều beta carotene, một hợp chất đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm, trung hòa các gốc tự do có hại, đồng thời bảo vệ da khỏi bị tổn thương và cháy nắng.
Nguồn tham khảo: 7 Healthy Foods That Are High in Hyaluronic Acid
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.