Bà bầu ăn đậu gà được không?
Đậu gà thuộc họ Đậu, hay được còn gọi với tên khác là đậu răng ngựa. Đậu gà có vị ngọt thanh, có màu xanh nhạt khi còn non và chuyển sang màu vàng nâu khi chín. Đậu gà giàu protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, nó là loại thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ và đạm cao bậc nhất trong số các loại đậu còn lại.
Đậu gà được xem là một lựa chọn hoàn hảo vì bà bầu ăn đậu gà an toàn cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như folate, chất xơ, canxi và kali rất cần thiết trong khi mang thai.
Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong đậu gà
Theo USDA, một cốc khoảng 164g đậu gà nấu chín cung cấp lượng dưỡng chất cụ thể như sau:
269 kcal
14,53g protein
44,97g carbohydrate
12,5g chất xơ
80mg canxi
276mg phốt pho
79mg magiê
477mg kali
282µg folate
6 tác dụng của đậu gà với bà bầu
1. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Folate là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho thai kỳ. Nó giúp sự phát triển của em bé và ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Lượng folate khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ mang thai là 400mcg. Đậu gà giàu Folate cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng này cho bà bầu.
2. Kiểm soát tiểu đường thai kỳ
Để kiểm soát lượng đường trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ, bà bầu cần bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn uống. Bà bầu ăn một chén đậu gà có thể cung cấp đến 12g chất xơ cho cơ thể.
3. Ngăn ngừa bệnh hen suyễn
Theo các nghiên cứu, phụ nữ mang thai tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất xơ sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ. Vì vậy, bà bầu cần bổ sung đậu gà và thực đơn dinh dưỡng thai kì của mình để bảo vệ bé khỏi các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn.
4. Trị táo bón
Với hàm lượng chất xơ có trong đậu gà sẽ giúp mẹ bầu đẩy lùi các cơn táo bón đáng ghét.
5. Hỗ trợ sự phát triển của bé
Protein rất tốt cho sự phát triển và duy trì các mô và cơ bắp của cơ thể bé.
6. Giảm nguy cơ thiếu máu
Trong khi mang thai, cơ thể phụ nữ cần lượng sắt gấp đôi để hỗ trợ cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Bà bầu ăn đậu gà có tác dụng bổ sung chất sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ mắc bệnh.
2 món ngon dễ làm cho bà bầu ăn đậu gà
1. Snack đậu gà
Nguyên liệu
- Đậu gà 425 gr
- Dầu hướng dương 2 muỗng canh
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Bột ớt 2 muỗng cà phê
Cách làm
- Bước 1: Luộc đậu gà, sau đó để ráo. Dùng khăn sạch thấm khô sau đó bóc hết lớp vỏ ngoài đã bong ra đi.
- Bước 2: Cho đậu gà ra khay nướng, trải đều thành 1 lớp duy nhất. Rưới đều dầu hướng dương. Cho đậu gà vào lò nướng trong 20-30 phút, cứ 10 phút lấy ra lắc đều khay đậu gà rồi trải lại 1 lần cho đậu gà được vàng đều.
- Bước 3: Lấy đậu gà ra rắc muối và bột ớt lên, xóc đều một lần nữa cho gia vị bám đều xung quanh đậu.
- Lưu ý: Bên cạnh việc dùng để ăn vặt, bạn có thể dùng đậu gà nướng này như một nguyên liệu ăn kèm salad hoặc súp. Khi thực hiện, bạn làm hẳn 1 mẻ lớn rồi cho vào lọ thủy tinh để dùng dần lúc ăn vặt hay ăn cơm nhé.
2. Sữa hạt đậu xanh đậu gà
Nguyên liệu
- Đậu gà :30gr
- Đậu xanh :10gr
Cách làm
- Bước 1: Ngâm 2 loại đậu qua đêm, sáng rửa sạch lại với nước. Đối với đậu xanh các mẹ loại bỏ hạt hư, đen
- Bước 2: Luộc đậu gà, đậu xanh trong 30 phút
- Bước 3: Cho tất cả vào máy xay cùng với 200ml nước
- Bước 4: Xay nhuyễn, lọc bã lần 1, lấy hỗn hợp lần 1 cho vào máy xay, xay nhuyễn, lọc bã lần 2
- Bước 5: Thu được hỗn hợp cho lên bếp đun sôi lăn tăn là được.
Những lưu ý khi bà bầu ăn đậu gà
- Nếu bà bầu dị ứng với đậu gà thì không nên ăn đậu gà nhé. Nó sẽ gây ra các tác dụng xấu như ngứa, đầy hơi, các vấn đề về hô hấp, đau đầu, mọc mụn trứng cá và khiến cơ thể mệt mỏi.
- Trong trường hợp bị tiêu chảy hoặc bất kỳ vấn đề nào khác về đường ruột, bà bầu nên tránh hoặc giảm tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ như đậu gà nhé.
Thông tin dinh dưỡng, món ăn medplus bày hết rồi. Giờ việc của các mẹ bầu bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình ngay thôi nào. Nhớ ghé medplus hằng ngày để cập nhật những thông tin hữu ích nhé.
Xem thêm
- Bà bầu ăn đông trùng hạ thảo được không? 3 lợi ích cho mẹ bầu
- Bà bầu ăn đậu lăng được không? 5 lợi ích lớn cho mẹ
- Bà bầu ăn nhụy hoa nghệ tây được không? 10 lợi ích thần thánh
- Bà bầu ăn quả thanh mai được không? 7 lợi ích không ngờ cho bà bầu
- Bà bầu ăn phấn hoa ong được không? 4 công dụng hữu ích cho mẹ
Nguồn: Tổng hợp