Bà bầu ăn phô mai Brie được không? 6 lợi ích cho sức khỏe mẹ và bé

Trúc Phương

6 năm trước

Bà bầu ăn phô mai Brie được không?

Brie là một loại phô mai mềm được làm bằng sữa bò. Nó được đặt tên theo vùng Brie ở Pháp từ nơi nó thực sự bắt nguồn. Phô mai Brie có màu kem nhạt và đôi khi cũng có thể có một chút màu hơi xám, bên cạnh đó còn có một lớp mốc trắng bên ngoài. Hương vị chính xác của phô mai brie phần lớn phụ thuộc vào các thành phần được sử dụng cho loại cụ thể đó cũng như môi trường nơi nó được sản xuất.

Trong thai kỳ, bà bầu ăn phô mai brie được nhưng chỉ nên lựa chọn loại được làm từ sữa đã tiệt trùng để diệt vi khuẩn có hại. Do đó, để sử dụng phô mai brie trong thai kỳ, mẹ bầu cần phải thận trọng hơn.

Hàm lượng dinh dưỡng của phô mai Brie

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100gr phô mai Brie được liệt kê cụ thể như sau:

Năng lượng 333 Kcal

Lipid 28 g

Cholesterol 100 mg

Natri 629 mg

Kali 152 mg

Cacbohydrat 0,5 g

Đường thực phẩm 0,5 g

Protein 21 g

Vitamin A 592 IU

Canxi 184 mg

Sắt 0,5 mg

Vitamin D 20 IU

Vitamin B6 0,2 mg

Vitamin B12 1,7 µg

Magie 20 mg

Lợi ích khi bà bầu ăn phô mai Brie

1. Chăm sóc sức khỏe toàn diện

Bà bầu ăn phô mai brie sẽ được nạp với nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe tổng thể của mẹ và thai nhi. Phô mai Brie có nhiều vitamin như vitamin B12, B2, folate và B3 giúp hệ thống miễn dịch của các mẹ luôn khỏe mạnh và cũng rất tốt cho tóc cũng như làn da của bạn.

Protein mà bạn tìm thấy trong brie sẽ cung cấp cho bạn tất cả các axit amin mà cơ thể bạn cần để chăm sóc sức khỏe tổng thể của nó.

2. Xương chắc khỏe

Một ounce phô mai brie chứa canxi, phốt pho và mangan. Các khoáng chất này đều giúp hình thành nên các mô trong xương của mẹ bầu và thai nhi. Bên cạnh đó, bà bầu ăn phô mai brie còn được bổ sung các vitamin D giúp tăng cường sức khỏe của xương mẹ và bé.

3. Giàu năng lượng

Phô mai brie là một nguồn năng lượng nhanh chóng tuyệt vời cho bà bầu. Hàm lượng calo và carbohydrate có trong phô mai brie cung cấp một nguồn năng lượng lành mạnh cho các mẹ.

Các vitamin sẽ giúp cơ thể bạn phân tách các loại carbohydrate, chất béo và protein khác nhau và sử dụng làm năng lượng cho hoạt động cả ngày.

4. Nguồn chất béo lành mạnh

Brie là một nguồn giàu chất béo lành mạnh, cũng bao gồm chất béo bão hòa. Các axit béo không bão hòa có trong brie rất tốt cho cơ thể bà bầu, vì chúng có chứa axit trans – palmitoleic. Nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

5. Sự phong phú của các khoáng chất thiết yếu

Trong phô mai Brie chưa nhiều vitamin tốt như B6, B12, D và các khoáng chất sắt, canxi, magie, kali,.. đây đều là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mẹ bầu.

6. Thân thiện với bà bầu không dung nạp đường sữa

Phô mai Brie cũng có ít đường sữa và sẽ không gây ra bất kỳ tác dụng phụ hay rủi ro sức khỏe nào cho những người mắc chứng không dung nạp đường sữa.

Món ngon từ phô mai Brie cho bà bầu

1. Mì sợi phô mai ngò thơm

Nguyên liệu

340gr mì ống sợi dẹt fettuccini
4 quả cà chua bỏ hạt và xắt nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
1 chén rưỡi phô mai brie
3/4 chén ngò thơm xắt nhỏ
1/2 Chén dầu ô liu
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1/2 Thìa muối
1/2 Thìa bột tiêu đen
2 muỗng canh phô mai parmesan xay
Nước

Cách làm

Bước 1: Trộn đều cà chua xắt nhỏ, tỏi băm, phô mai brie, húng quế băm nhỏ, dầu ô liu, muối và hạt tiêu và giấm trong một cái bát. Đậy bát và để yên ở nhiệt độ phòng trong khoảng một đến hai giờ.

Bước 2: Trong khi đó, cho nước vào nồi và thêm một chút muối. Khi nồi nóng lên, thêm mì ống và nấu sôi trong khoảng 12 phút hoặc theo hướng dẫn trên gói mì ống.

Bước 3: Sau khi mì ống xong, để ráo nước và trộn với nước sốt mà bạn đã ướp trước đó. Thêm phô mai parmesan bào lên trên trước khi ăn.

2. Phô mai brie nướng mật ong

Nguyên liệu

1/4 góc phô mai Brie

4 muỗng canh mật ong

Cách làm

Bước 1: Đặt brie lên một miếng giấy nến và cho mật ong trên cùng.

Bước 2: Làm nóng lò ở 350 độ F. Sau đó cho phô mai mật ong vào nướng trong 5 đến 7 phút, hoặc cho đến khi nó bắt đầu mềm ra nhưng không tan chảy.

Bước 3: Lấy phô mai mật ong ra và thưởng thức kèm với bánh quy giòn.

Lưu ý khi bà bầu ăn phô mai Brie

Khi mang thai, các mẹ chỉ nên ăn phô mai cứng hoặc nếu bạn muốn ăn phô mai mềm như phô mai brie thì chỉ được ăn loại phô mai được làm bằng sữa tiệt trùng. Phô mai brie được làm từ sữa chưa tiệt trùng có thể chứa Listeria cực kỳ có hại cho thai nhi.

Phô mai brie rất giàu năng lượng nên các mẹ nhớ giới hạn lượng phô mai khi ăn và tránh không ăn quá nhiều nhé.

Thay vì bà bầu ăn phô mai brie khi mang thai, các mẹ có thể ăn một khi bạn đã cai sữa cho bé vì nó sẽ mang đến càng nhiều lợi ích hơn và cũng như

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp ích phần nào cho mẹ bầu. Chúc các mẹ có một thai kì an toàn và khỏe mạnh với bé cưng. Đừng quên ghé medplus mỗi ngày để cập nhật thông tin về sức khỏe.

Nguồn: Tổng hợp