Nếu bạn theo chế độ ăn kiêng keto và bỏ lỡ món bánh mì nhồi ớt chuông, bạn vẫn có thể thưởng thức một món ăn giống như vậy. Ớt chuông mang lại cảm giác giòn ngon và tăng thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào bạn thích.
Bánh mì nhồi ớt chuông rất tốt cho những ai cần giảm cân
Phiên bản bánh mì nhồi ớt chuông này có một sự kết hợp nhân thơm ngon của những lát giăm bông và pho mát siêu mỏng, dưa chuột cắt lát mỏng, pho mát kem, mù tạt nguyên hạt và lát bơ hoặc guacamole. Bạn thêm một chút muối và tiêu hoặc bột nêm cho vừa ăn, rồi xếp tất cả vào một nửa quả ớt chuông!
Ớt chuông màu nào cũng được, nhưng hãy nhớ rằng ớt chuông xanh có hàm lượng carbs thấp hơn một chút so với các loại màu đỏ, vàng và cam ngọt hơn. Bạn phục vụ bánh sandwich của bạn với khoai tây chiên bơ, khoai tây chiên giòn Parmesan hoặc khoai tây chiên sốt cà chua.
“Siêu dễ lắp ráp, chiếc bánh mì nhồi ớt chuông này thật tuyệt vời. Phần nhân được gợi ý là một sự kết hợp tuyệt vời làm nổi bật hương vị của hạt tiêu và mù tạt là một sự tương phản tuyệt vời với các thành phần mềm hơn. Tôi cũng thấy rằng bánh mì nhồi ớt chuông có nhiều nhân hơn hầu hết các loại bánh mì sandwich, vì vậy sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho bạn!” – Colleen Graham
Công thức bánh mì nhồi ớt chuông
Thành phần
1 quả ớt chuông vừa
1 1/2 ounce pho mát kem, khoảng 2 đến 3 muỗng canh
1 thìa mù tạt nguyên hạt
2 ounce thịt nguội cắt lát mỏng
1 1/2 ounce phô mai Thụy Sĩ cắt lát mỏng
1/2 quả dưa chuột nhỏ, khoảng 6 đến 8 lát mỏng
2 muỗng canh guacamole hoặc vài lát bơ
1 xíu muối hoặc muối nêm cho vừa ăn
1 chút hạt tiêu đen xay, để nêm cho vừa ăn
Các bước cần thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Dùng dao sắc cắt bỏ phần cuống của quả ớt chuông. Cắt đôi theo chiều dọc, bỏ gân và hạt.
- Đặt hai nửa quả ớt chuông lên thớt, để mặt cắt lên trên và phết kem phô mai lên mỗi nửa. Phết một ít mù tạt nguyên hạt lên pho mát kem.
- Xếp các lát thịt nguội, pho mát, dưa chuột, và bánh guacamole hoặc bơ lên mỗi nửa.
- Đặt các nửa lại với nhau để tạo thành một chiếc bánh sandwich và thưởng thức bánh mì nhồi ớt chuông.
Các công thức biến thể
Khả năng làm đầy cho những chiếc bánh mì nhồi ớt chuông này là vô tận. Dưới đây là một số ý tưởng để có thêm các món ăn ít carb và keto:
- Thay vì dùng phô mai Thụy Sĩ, hãy sử dụng phô mai cheddar, phô mai Mỹ, provolone hoặc hạt tiêu cắt lát mỏng hoặc cắt nhỏ.
- Thêm vào miếng sandwich ớt chuông chút thịt gà tây, gà, cánh gà hoặc thịt bò nướng cắt lát mỏng.
- Thêm một vài dải thịt xông khói đã nấu chín vào bất kỳ cách kết hợp nhân nào.
- Làm món BLT ớt chuông với sốt mayonnaise, rau diếp, một vài lát cà chua mỏng và các dải thịt xông khói nấu chín.
- Hãy ăn kèm với salad gà, chẳng hạn như Buffalo Chicken salad, hoặc salad gà rau thơm.
- Hãy thử bánh sandwich nhồi salad trứng hoặc salad trứng keto thêm quả bơ.
- Thay vì phô mai kem, hãy sử dụng mayonnaise hoặc aioli có hương vị đơn giản. Phô mai dê mềm hoặc phô mai Boursin có hương vị cũng là những lựa chọn thay thế tuyệt vời.
- Thay phô mai kem đơn giản bằng phô mai xanh hoặc sử dụng phô mai kem thuần chay.
- Nêm gia vị hoặc mayo vào chiếc bánh mì nướng hoặc kết hợp các loại gia vị yêu thích của bạn.
- Làm món Reuben low-carb với nhiều lớp thịt bò cắt lát mỏng hoặc cắt nhỏ, pho mát Thụy Sĩ, một chút dưa cải bắp và sốt Thousand Island.
- Làm ớt chuông Cubano ít carb với mù tạt và các lớp thịt lợn quay, giăm bông, xúc xích Ý, pho mát Thụy Sĩ và dưa chua thì là thái lát.
- Đối với bánh mì chay, hãy sử dụng các loại protein ít carb với rau, chẳng hạn như đậu phụ cứng. Ngoài các loại thịt, hoặc các loại protein có nguồn gốc thực vật khác (kiểm tra carbs).
Bánh mì nhồi ớt chuông có tốt cho việc giảm cân không?
Ớt chuông chứa ít calo và carbs hơn bánh mì, và bánh mì kẹp ớt chuông khiến bạn no bụng một cách đáng kinh ngạc. Cả hai món này đóng một vai trò tích cực trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khi cung cấp thêm một khẩu phần rau. Tuy nhiên, nhân bánh sandwich bạn chọn cũng sẽ ảnh hưởng đến nguồn dinh dưỡng.
Nếu bạn thích bánh mì nhồi ớt chuông hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Bánh mì sandwich thịt bò nướng: món ngon miệng và đơn giản
- Bánh mì Paska: 100 phút để hoàn thành tất cả các công đoạn
- Bánh mì Pogacha khá giống bánh mì Ý và Vienna về hương vị
Nguồn: The Spruce Eats