Bánh mì trứng lò nướng trong mùa tuyết trắng của đức tin

Làm bánh mì

1. Thu thập các thành phần. Làm nóng lò ở 350 ° F. Bôi mỡ khắp các mặt chảo nướng bánh 8 1/2 x 4 1/2 inch hoặc dùng bình nước xịt nấu ăn. Lót giấy da mặt dưới và hai cạnh bên chảo.
2. Trong một cái bát vừa, trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, muối, quế và nhục đậu khấu.
3. Trong một cái bát lớn, đánh đều dầu, rượu Rum hoặc chiết xuất rượu Rum (nếu sử dụng), Vani và đường.
4. Đánh bông lần lượt trứng và lòng đỏ vào hỗn hợp ướt.
5. Cho trứng vào hỗn hợp ướt.
6. Dùng sạn dẻo nhẹ nhàng trộn các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt. Đừng trộn quá nhiều.
7. Chuyển bột sang chảo đã chuẩn bị và làm nhẵn mặt trên. Nướng bánh trong 60-70 phút, xoay bánh ở 30 phút và kiểm tra độ chín của bánh ở 60 phút. Bánh có thể được lấy khỏi lò khi que thử được cắm vào giữa bánh mà chỉ có một hoặc hai vụn bánh ẩm.
8. Sau khi bánh đủ nguội, chạy dao gọt xung quanh các cạnh chảo để tách bánh và lật ngược chảo trên một đĩa phục vụ.

Làm men

1. Thu thập các thành phần. Trong một cái bát nhỏ, đánh đều đường, trứng gà, Vani, hạt nhục đậu khấu, muối và rượu Rum hoặc chiết xuất rượu Rum, nếu sử dụng. Thêm nhiều trứng gà nếu lớp phủ quá dày.

2. Đổ hỗn hợp ổ bánh mì trứng đã nguội ở nhiệt độ phòng.

3. Bánh mì trứng giữ được hương vị nếu được bọc chặt trong màng bọc thực phẩm, đặt trên quầy đến 3 ngày.

Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng bánh mì trứng.

Các biến thể

• Nếu bạn thích món eggnog của mình có mùi vị rượu Cognac hoặc rượu Bourbon, hãy thay thế rượu Rum bằng một trong những loại rượu yêu thích của bạn.
• Nếu bạn muốn mùi trứng thơm hơn, hãy thêm 1/8 thìa cà phê hạt tiêu và một nhúm đinh hương vào phần nguyên liệu khô trong bột bánh mì.