Bí đỏ nhồi thịt bò cà chua là bữa ăn hoàn hảo cho một và hai người. Được nhồi với thịt bò, cà chua, món ăn này được đựng trong bát bí có thể ăn được.
Bí đỏ nhồi thịt bò cà chua là một món thay thế ngon miệng
Món bí đỏ nhồi thịt bò cà chua này là một món thay thế ngon tuyệt cho món bí ngọt và dễ chế biến. Thịt bò được tẩm gia vị nhẹ với cà chua và một chút quế.
Dọn bí đỏ nhồi thịt bò cà chua với salad trộn hoặc cơm. Khoai tây nướng có thể được nấu trong cùng một lò cùng với bí.
Công thức bí đỏ nhồi thịt bò cà chua
Thành phần
2 quả bí vừa
1 pound thịt bò nạc xay, hình tròn hoặc cắt khúc
1/4 chén ớt chuông đỏ hoặc ớt chuông xanh thái nhỏ
1/2 chén hành tây băm nhỏ
1 chút tiêu đen mới xay
1/2 thìa cà phê muối
1 (14,5 ounce) cà chua thái hạt lựu, để ráo
1 thìa rau mùi tây tươi thái nhỏ
1/4 muỗng cà phê quế xay, tùy chọn
Các bước cần thực hiện
- Lót chảo nướng 9 x 13 x 2 inch bằng giấy bạc; bôi mỡ nhẹ vào giấy bạc hoặc xịt dầu ô liu chống dính hoặc nước xịt nấu ăn. Làm nóng lò đến 350 độ F.
- Cắt đôi quả bí theo chiều dọc và bỏ hạt. Xịt dầu ô liu hoặc bình xịt chống dính lên mặt cắt rồi đặt mặt cắt xuống trên giấy bạc. Thêm khoảng 1/2 inch nước vào chảo sau đó đậy bằng giấy bạc. Nướng trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi chín mềm.
- Trên chảo lớn trên mức lửa vừa, cho thịt bò xay với ớt chuông và hành tây vào xào, đảo đều cho đến khi thịt bò không còn màu hồng và các loại rau củ chín mềm. Xả và loại bỏ các giọt thừa. Thêm tiêu, muối, cà chua, mùi tây và quế nếu dùng. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nóng và nổi bọt.
- Múc hỗn hợp thịt bò xay và cà chua vào vỏ bí. Xếp bí đã nhồi vào chảo nướng.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi nóng.
- Phục vụ bí đỏ nhồi thịt bò cà chua và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 4 | |
| Mỗi phần bí đỏ nhồi thịt bò chứa | |
| Lượng calo | 350 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 14 g | 18% |
| Chất béo bão hòa 5 g | 27% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Natri 487 mg | 21% |
| Tổng Carbohydrate 22 g | 8% |
| Chất xơ 7 g | 25% |
| Tổng lượng đường 4 g | |
| Chất đạm 35 g | |
| Vitamin C 33 mg | 165% |
| Canxi 106 mg | 8% |
| Sắt 5 mg | 29% |
| Kali 1202 mg | 26% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Mẹo
Thêm lớp phủ của phô mai cheddar nhẹ hoặc phô mai cheddar cắt nhỏ vào miếng bí nhồi khoảng 5 phút trước khi hoàn thành.
Các công thức biến thể
Tex-Mex Stuffed Acorn Squash: Giảm thịt bò xay còn 1/2 pound; xào thịt bò xay, hành tây và ớt, sau đó thêm 1 lon (15 ounce) đậu đen đã ráo nước và 1 lon (12 ounce) hạt ngô đã ráo nước. Nêm muối tiêu và 1/2 thìa cà phê ớt bột. Thêm cà chua. Bỏ quế và thay mùi tây bằng ngò tây, nếu muốn. Nhồi bí và nướng theo chỉ dẫn. Rắc lên trên với cheddar cắt nhỏ, hạt tiêu hoặc hỗn hợp pho mát Mexico khoảng 5 phút trước khi hoàn thành.
Nếu bạn thích bí đỏ nhồi thịt bò cà chua hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày ý kiến.
Xem thêm bài viết:
- Salmon Ochazuke là một món ăn truyền thống của người Nhật
- Cơm niêu thịt bò Nigeria là thức ăn đường phố, dùng mỗi ngày
- Cá sốt giấm Escabeche được nêm nếm gia vị, trộn đầy thảo mộc
Nguồn: The Spruce Eats