Mang hơi hướng mùa thu cổ điển với công thức pha chế Butternut Old Fashioned. Nó bắt đầu với rượu Bourbon tẩm bơ. Đó là một cách pha trộn hấp dẫn, đặc biệt nếu bạn đang tìm kiếm một loại cocktail thực sự thú vị để phục vụ vào Ngày Lễ Tạ ơn hoặc bất kỳ dịp mùa thu nào.
Butternut Old Fashioned ướp hương xi-rô ngọt và hai vị đắng
Công thức thú vị Butternut Old Fashioned được tạo ra bởi Nikki Sunseri của Little Dom’s ở Los Angeles, California và nó đơn giản như độc nhất vô nhị. Bạn sẽ cần lên kế hoạch ngâm trước khoảng 1 tuần. Mặc dù gần như bất kỳ loại rượu Bourbon nào cũng có tác dụng nhưng một loại rượu có hàm lượng lúa mạch đen cao sẽ rất tuyệt vời so với bí ngô nướng có hương vị của quế và đường. Sau khi bạn đã có dịch truyền, món cocktail đơn giản như thêm xi-rô cây phong và hai vị đắng.
Công thức Butternut Old Fashioned
Thành phần
Rượu Bourbon tẩm bơ
1 quả bí ngô
1 thìa cà phê quế
1 thìa cà phê đường
1 (750 ml) rượu Whisky bourbon
Đối với Cocktail
2 ounce rượu Bourbon tẩm bơ hạt dẻ
1/4 ounce xi-rô cây phong
1 chút maple bitters
1 chút rượu mùi đắng thơm
Vỏ cam, để trang trí
Các bước cần thực hiện
- Thu thập các thành phần. Làm nóng lò ở 400 độ F.
- Cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ và rắc nhẹ quế và đường.
- Rang trong khoảng 20 phút cho đến khi chúng hơi khô và vàng.
- Để nguội đến nhiệt độ phòng, cho vào lọ dịch truyền, sau đó phủ rượu Bourbon lên trên. Để dịch truyền trong ít nhất 6 ngày. Kiểm tra hương vị và để ngấm lâu hơn nếu cần.
- Khi đã đạt được cường độ mong muốn, lọc bí và đóng chai rượu Bourbon. Nó có thể được bảo quản như bất kỳ loại rượu nào nhưng sẽ được thưởng thức trong vòng vài tháng.
- Trong một chiếc ly Old-Fashioned đựng đầy đá nứt, hãy đổ rượu Bourbon tẩm bơ hạt dẻ, xi-rô cây phong và các loại rượu ngọt.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng vỏ cam. Phục vụ Butternut Old Fashioned và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Butternut Old Fashioned chứa | |
| Lượng calo | 231 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 2 mg | 0% |
| Tổng Carbohydrate 8 g | 3% |
| Chất xơ 1 g | 2% |
| Tổng lượng đường 6 g | |
| Protein 0 g | |
| Vitamin C 8 mg | 41% |
| Canxi 17 mg | 1% |
| Sắt 0 mg | 0% |
| Kali 29 mg | 1% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng chung. | |
Lời khuyên
Nếu bạn định dùng một loại rượu Whisky khác, hãy thử một loại rượu Whisky lúa mạch đen.
Xi-rô cây phong thực sự rất được khuyến khích cho loại cocktail này. Tránh những chai xi-rô bánh kếp điển hình và chọn một chai chứa những thứ ngọt ngào thực sự tốt.
Butternut Old Fashioned mạnh đến mức nào?
Nếu bạn sử dụng một loại rượu Whisky 90 độ, thành phẩm có nồng độ cồn khá cao. Trung bình, nó sẽ được trộn đến khoảng 32% ABV (64 độ).
Nếu bạn thích Butternut Old Fashioned hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày ý kiến.
Xem thêm bài viết:
- Raspberita Cocktail một loại cocktail tuyệt vời vào mùa hè
- Light Flight: một loại Cocktail Brew lạnh điểm vỏ chanh xoắn
- Children of the Corn Cocktail thức uống ngon đêm Halloween
Nguồn: The Spruce Eats