Gà sốt chua ngọt lạ miệng cho bữa cơm gia đình

Hồ Thi

6 năm trước

Những món ăn chế biến từ gà như: gà luộc, gà rán, gỏi gà,… đều đã quá quen thuộc với chúng ta rồi. Để thay đổi chút khẩu vị, hôm nay Medplus sẽ mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng, đó chính là: Gà sốt chua ngọt. Với vị chua chua, ngọt ngọt và không quá nhiều dầu mỡ, món gà sốt chua ngọt này đảm bảo không chỉ được lòng trẻ nhỏ mà kể cả người lớn cũng sẽ rất thích mê.

Chỉ với thịt gà, và một số gia vị đơn giản có sẽ trong gian bếp là bạn đã có thể làm món gà hấp dẫn này rồi đấy. Vậy còn chừng chừ gì nữa mà không cùng bắt tay vào nấu món gà sốt chua ngọt đãi cả nhà thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà sốt chua ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram cánh gà.
1 quả cà chua
Gừng, tỏi băm nhỏ.
Nước tương.
Tương ớt.
Giấm.
Gia vị: hạt nêm, bột canh, đường, tiêu.

Sau bước chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta cùng chuyển sang bước sơ chế và bắt tay vào nấu thôi nào!

Cách làm món gà sốt chua ngọt.

Bước sơ chế.

Thịt gà rửa sạch bằng muối, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn nên chọn thịt gà ta để món ăn được thơm hơn và phần thịt gà săn chắc, không bị bỡ.
Cà chua thái hạt lựu.
Công đoạn ướp gà với 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗi cà phê hạt nêm rồi trộn đều. Thời gian ướp trong khoảng 10 -15 phút để phần thịt gà thấm đều gia vị hơn.
Công đoạn pha nước sốt: dùng 2 thìa tương ớt đỏ, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm (nếu không thích mùi vị của giấm bạn cũng có thể bằng nước chanh). Tùy theo khẩu vị bạn có thể thêm lượng đường theo sở thích. Sau đó trộn đều hỗn hợp trên.

Các bước thực hiện.

Bước 1: Khi chảo bắt đầu nóng chúng ta mới do dầu ăn vào để chiên gà. Khi chiên gà để lửa vừa, nên cho nhiều dầu 1 chút để gà chín vàng đều hơn. Trong quá trình chiên thỉnh thoảng nên đảo mặt thịt để thịt được chín đều, không bị cháy phần da và giúp món ăn đẹp mắt hơn.

Bước 2: Vớt thịt gà ra 1 chiếc dĩa sạch.

Bước 3: Cho khoảng 1,5 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, cho tỏi và gừng băm vào đảo đều đến khi vàng thơm. Cho cà chua thái hạt lựu vào đảo đều cho đến khi cà chua mềm rồi tiếp túc cho phần nước sốt đã pha vào chảo.

Bước 4: Cho thịt gà đã chiên chín vào phần nước sốt rim trên lửa vừa phải. Điều này giúp phần thịt gà thấm đều nước sốt. Thời gian rim khoảng 15 -20 phút cho đến khi phần nước sốt sệt và quyện lại.

Bước 5: Tắt bếp, cho phần thịt gà ra dễ.

Món thịt gà sốt chua ngọt ăn cùng với cơm trắng sẽ rất ngon. Phần thịt gà chín mềm nhưng vẫn chắc thịt và không bị bỡ. Vị chua chua ngọt ngọt cùng với vị béo của thịt gà sẽ khiến cả nhà vô cùng ưa thích.

Các bạn thấy đấy, chỉ với thịt gà và những gia vị vô cùng đơn giản bạn đã có thể làm món gà sốt chua ngọt thơm phứt, hấp dẫn đãi cả nhà rồi. Medplus chúc bạn thành công với công thức nấu ăn trên nhé! Hãy nhớ luôn theo dõi https://songkhoe.medplus.vn/ để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn mới lạ cũng như những thông tin hữu ích về dinh dưỡng sức khỏe nhé!

Nguồn tham khảo:

https://www.youtube.com/watch?v=u57garlW-UY