Kimbap là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bên cạnh những món kimbap quen thuộc như kimbap trứng, kimbap xúc xích, kimbap bò,… Người đầy bếp tài ba đã biến tấu và thay đổi tạo ra rất nhiều loại kimbap khác nhau, mang đến cảm giác thích thú cho người ăn. Hôm nay hãy trải nghiệm hương vị mới mang tên kimbap thịt gà mà Medplus sắp chia sẻ đến cả nhà nhé.
Kimbap thịt gà mang trong mình hương vị ngon dẻo từ gạo nếp, thơm thanh từ rong biển, béo thơm từ thịt gà và đặc biệt là thanh mát, giòn giò từ các loại rau củ đi kèm. Mang đến cho thực khách sự đa dạng, hấp dẫn vị giác khi ăn. Món kimbap khi ăn chấm kèm tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise rất ngon. Để tăng thêm hương vị người ta còn ăn kèm kim chi hay cải muối.
Cách chọn nguyên liệu làm kimbap thịt gà
Cách chọn thịt gà ngon làm kim bắp thịt gà
Chọn được thịt gà ngon là bước đầu tiên quan trọng để làm được món kim bắp thịt gà:
- Mua thịt gà ngon hãy quan sát bề ngoài thịt. Gà ngon nhìn phải tươi, màu sắc hồng hào, có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi.
- Kiểm tra thịt gà ngon hãy dùng tay ấn vào miếng thịt để kiểm tra. Nếu thấy phần thịt trở lại như bình thường mà không có dấu vết gì thì là gà tươi ngon. Ngược lại nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không nên mua.
- Mua gà ngon hãy nhớ chọn mua ở những cơ sở uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… để biết được nguồn gốc và chất lượng.
Cách chọn mua rong biển ngon
Những mẹo chọn rong biển ngon để món kimbap thịt gà thêm trọn vị:
- Khi mua rong biển quan trọng nhất là xem xét xuất xứ, nhà cung cấp, nguồn gốc, hạn sử dụng, thành phần chính,…
- Muốn mua được rong biển ngon hãy chọn loại có ngày sản xuất gần nhất. Những loại rong biển vừa mới sản xuất sẽ giữ được hương vị thơm ngon và dinh dưỡng nhiều hơn những loại được làm ra trước đó.
- Khi chọn rong biển, bạn nên chọn rong màu xanh, có độ bóng của dầu. Cọng rau dầy, dài, to, khô ráo, ít dập nát. Lưu ý ngọn rau và cọng rau không có màu trắng, vàng, không có rêu bám.
- Khi chọn rong biển, bạn nên chọn rong màu xanh, có độ bóng của dầu. Cọng rau dầy, dài, to, khô ráo, ít dập nát, rong không có màu trắng, vàng, không có rêu bám.
- Khi mua rong biển nếu thấy lá rong có màu trắng như mốc, rong có mùi hôi (không phải mùi rong biển đặc trưng), lá cầm lên tay dễ vỡ vụn,…thì không nên mua.
Cách chọn cà rốt ngon
- Mua cà rốt ngon nên chọn chọn củ có hình dáng thẳng, trơn láng ở vỏ bên ngoài, màu cà rốt sáng, cầm trên tay thấy chắc, cứng, nặng.
- Cà rốt có phần lõi ở giữa càng nhỏ thì củ sẽ càng ngọt. Không chọn củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày, đây thường là những củ cà rốt có lỗi lớn, củ ăn không ngọt, ít dưỡng chất.
- Kinh nghiệm mua cà rốt ngon là không mua những củ cà rốt mềm, bị bầm dập, hình dạng méo mó, bị héo.
Lưu ý khi ăn kimbap thịt gà để đảm bảo sức khỏe
Ai không thích hợp ăn thịt gà
- Người bị xơ gan không nên ăn thịt gà
- Người mới mổ, mới phẩu thuật nên kiêng ăn gà
- Người có vết thương hở không nên ăn thịt gà
- Người có các đề về tiêu hóa nên hạn chế ăn gà
- Người bị viêm khớp không nên hoặc kiêng ăn thịt gà
- Người bị thủy đậu không nên ăn gà
Ai không nên ăn rong biển
- Người đang bị mụn nhọt không nên ăn rong biển.
- Người bị bệnh cường giáp nên kiêng ăn rong biển.
- Phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều rong biển.
- Trẻ nhỏ dưới 8 tuổi nên ăn ít rong biển.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món kimbap thịt gà thơm ngon hấp dẫn rồi. Với nguyên liệu dễ tìm mua, cách làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian chế biến, chần chừ gì mà không lưu ngay công thức làm kimbap thịt gà mà Medplus đã chia sẻ để chiêu đãi cả nhà nào.
Và đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm các công thức nấu ăn từ thịt gà:
- Gà áp chảo sốt mật ong – Cách làm món ăn thơm ngon, dinh dưỡng
- Chả giò thịt gà – Món ngon độc đáo cho mâm cơm gia đình
- Bánh bao nhân thịt gà nấm – Công thức làm bánh đơn giản tại nhà
- Cách làm gà kho nghệ mềm thơm, vàng óng hấp dẫn
- Chân gà rang muối – Công thức làm món ăn vặt đơn giản tại nhà
- Cách làm gà xiên nướng cay thơm lừng, nồng nàn, nóng hổi
Nguồn: Tổng hợp
Cách làm kimbap thịt gà
Ingredients
- 100g thịt gà
- 4 lá rong biển khô
- 2 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng đường trắng
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- Tương cà, tương ớt
- Dầu ăn
Instructions
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch với muối sau đó xả lại với nước sạch, để ráo rồi cắt miếng dài, mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, xắt thanh vuông dài.
Tiến hành làm
- Nấu chín 1 lon gạo.
- Trứng gà đập ra chén, cho vào 1/4 muỗng cà phê muối đánh tan đều.
- Cho chảo cùng một ít dầu ăn lên bếp, dầu nóng thì cho trứng vào chiên vàng đều. Trứng chín thì lấy ra, thái sợi.
- Cà rốt luộc chín, lấy ra để ráo.
- Pha hỗn hợp gồm: nước tương, bột nêm, đường, tiêu, tương cà và ít nước lọc vào khuấy đều.
- Cho chảo dầu ăn lên bếp, dầu nóng thì cho thịt gà vào chiên chín vàng. Gà chín vàng thì cho hỗn hợp trên vào nấu chung với lửa nhỏ cho đến khi sốt keo lại thì tắt bếp.
Cuộn kimbap thịt gà
- Trải lá rong biển ra bộ tre chuyên dụng hoặc dĩa to, trải đều 1 lớp cơm trắng lên trên rồi lần lượt cho thịt gà, cà rốt, trứng chiên vào và cuộn tròn lại, đều và chặt tay.
- Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
- Kimbap sau khi cuốn xong thì dùng dap bén cắt thành từng khoanh bằng nhau, cho ra dĩa rồi trang trí tùy ý là có thể dùng luôn.
