![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 14")
Từ trước tới nay trái mướp đều được xem là thần dược ngăn ngừa bệnh, như cầm máu, chống co thắt, béo phì,.. Nên những món ăn được chế biến từ mướp luôn được nhiều người lựa chọn đưa vào thực đơn. Hôm nay, Medplus sẽ giới thiệu các bạn một món ăn được làm từ mướp bổ dưỡng không kém, đó chính là “Nấm kim châm xào mướp chay”
Nấm kim châm xào mướp chay có hương vị mềm mại từ mướp hòa quyện vào với vị ngọt, dai dai không thể chối bỏ của nấm kim châm như muốn tan vào đầu lưỡi.
Hướng dẫn cách làm món nấm kim châm xào mướp chay thơm ngon
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
– Nên chọn mua mướp vào đúng thời vụ (từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm.)
– Nên chọn những quả mướp cầm nặng tay, cuống còn tươi, căng mọng vỏ xanh láng và trên vỏ không có vết nám đen.
– Chọn mua nấm còn tươi, không bị dập nát, gốc nấm không bị tách hoặc bở ra, nhất là nấm không có xuất hiện nước nhờn.
– Trên mỗi gói nấm kim châm thường có in ngày sản xuất và hạn sử dụng. Bạn nên xem xét kỹ thời hạn còn hay không để đảm bảo sức khỏe hơn.
– Nấm kim châm nếu được bảo quản theo đúng khuyến cáo của nhà sản xuất (từ 1-5 độ C) có thể sử dụng trong vòng 45 ngày kể từ ngày sản xuất.
– Bạn có thể để nấm bên ngoài từ một đến 3 ngày, sau khi mang ra từ điều kiện bảo quản lạnh.
Mẹo nấu nấm kim châm xào mướp chay chuẩn vị
– Để món ăn thơm ngon hấp dẫn, bạn nên phi thơm hành hoặc tỏi hoặc chút gừng với dầu ăn trước khi trút các nguyên liệu chính vào chảo.
– Làm nóng chảo trước khi đổ dầu ăn vào. Khi đã đổ dầu vào chảo, láng dầu đều khắp mặt chảo. Nên xào thức ăn ở nhiệt độ cao khi dầu bắt đầu bốc khói.
– Cắt mướp thành từng miếng vừa ăn, để khi xào sẽ ngấm gia vị và chín đều.
– Bạn nên dùng đũa để đảo thức ăn nhẹ nhàng trong lòng chảo. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng xẻng xào thức ăn mà lại không làm thức ăn dính dưới đáy chảo.
– Rửa mướp và nấm kim châm để ráo nước trước chế biến vì nếu ướt sẽ làm món xào bị dư nước, không đậm vị nữa.
– Không nên rửa nấm quá kỹ, sẽ hao hụt chất dinh dưỡng
Lưu ý khi ăn nấm kim châm xào mướp chay tại nhà
Cách ăn nấm kim châm xào mướp chay đảm bảo an toàn sức khỏe
– Bạn nên sử dụng nấm ngay sau khi mua. Và chú ý là nấm cần được nấu chín, tránh việc ăn những món nấm còn tái, chưa chín kĩ.
– Nên dùng nóng ngay khi vừa xào xong.
Nấm kim châm không nên ăn cùng thực phẩm gì?
Nấm kim châm kỵ với thực phẩm:
– Trà đá
– Cà phê đá
-Nước giải khát
– Kem
Những người không nên ăn nấm kim châm
Những người uống rượu
Không ăn nấm kim châm khi uống rượu vì có 1 số loại nấm dại tuy không độc nhưng có chứa các thành phần gây ra phản ứng hóa học với thành phần trong rượu nên dễ gây ngộ độc.
Người có dạ dày yếu.
Nấm kim châm có thể gây ra một số tình trạng cho hệ tiêu hóa bao gồm đầy bụng, tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn. Những ảnh hưởng này thường xảy ra khi bạn ăn quá nhiều nấm trong một bữa ăn hoặc cơ thể không có khả năng xử lý nấm trong cùng một lúc.
Qua bài viết trên, Medplus hy vọng món nấm kim châm xào mướp chay sẽ là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người trong những ngày bình dị bên gia đình. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đảm bảo cho gia đình có một sức khỏe tốt. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng Medplus vào bếp để thực hiện món ăn này ngay nhé!
Và đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để học thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!
Tham khảo thêm:
- Cách nấu chè đậu xanh nấm mèo bổ mát cho cả nhà
- Cách làm tai heo cuộn nấm mèo hấp dẫn, dễ làm tại nhà
- Cách làm nấm rơm xào chay thơm ngon, dễ làm tại nhà
- Cách làm nấm hương nhồi thịt thơm ngon, dễ làm tại nhà
- Cách làm nấm đùi gà kho nước tương mới lạ tại nhà
- Cách làm nấm bào ngư lăn bột ớt chiên giòn dễ làm tại nhà
Nguồn: Tổng hợp
Nấm kim châm xào mướp chay
Ingredients
- 500 gram mướp hương
- 1 miếng đậu hủ trắng
- 1 bịch nấm kim châm
- Củ hành khô
- Gia vị nêm chay
Instructions
Cách làm
Bước 1:
Mướp rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Đậu hủ cắt miếng nhỏ.
Bước 2:
Cho chút dầu nóng cho hành băm xào cho thơm cho 500 mL nước nấu sôi.
Bước 3:
Thả mướp vào cho tiếp đậu hủ trắng vào nêm 1 muỗng hạt nêm chay +1/2 muỗng bột ngọt +1/2 muỗng muối hột. Xong nấm kim châm cho vào tắt bếp cắt hành ngò cho thơm.
