Cách làm thịt heo nướng mỡ hẹ béo thơm, ăn là ghiền

Nếu bạn chưa biết làm món gì để “đổi gió” cho bữa tối cuối tuần của gia đình thì hãy thử làm món thịt heo nướng mỡ hẹ. Từng miếng thịt thơm béo, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê.

Dưới đây Medplus sẽ chia sẻ cách làm thịt heo nướng mỡ hẹ cực kì đơn giản tại nhà. Bạn hãy lưu công thức và vào bếp trổ tài cùng Medplus nhé!

Cách làm thịt heo nướng mỡ hẹ

Cách chọn nguyên liệu

• Chọn thịt heo có màu đỏ tươi hoặc hồng, bề mặt thịt bóng và se lại để đảm bảo độ tươi ngon của thịt.
• Dùng tay ấn vào bề mặt thịt để kiểm tra độ đàn hồi. Thịt tươi sẽ có độ đàn hồi khá tốt.
• Không chọn thịt có mùi hôi và bị có dịch nhớt trên bề mặt, đó là thịt đã bị hư hỏng, kém chất lượng.

Bí quyết làm thịt nướng mỡ hẹ

• Luộc thịt heo qua nước gừng để loại bỏ bớt mỡ, giòn hơn và đỡ cháy thịt
• Sử dụng mỡ heo giúp tăng độ béo và thơm cho mỡ hẹ
• Cho nước cốt chanh vào xốt ướp thịt giúp cho phần thịt nướng được săn hơn và ngon hơn.

Thịt heo không nên ăn cùng thực phẩm gì?

Những thực phẩm nên kiêng kị ăn chung với thịt heo:

• Gan dê
• Gừng sống
• Đậu nành
• Rau ngò
• Thịt bò

Những người nên kiêng ăn thịt heo nướng mỡ hẹ

1. Người bị tiêu chảy

Món ăn này có chứa một lượng mỡ khá lớn. Chất béo này làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.

2. Người bị huyết áp cao

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bện nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.

3. Người bị sỏi thận

Thịt heo cũng có chứa protein. Tiêu thụ nhiều thực phẩm này tạo ra nhiều chất tạo sỏi thận trong nước tiểu.

4. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì

Người mắc các bệnh này cũng nên hạn chế ăn những món ăn chế biến từ thịt heo. Nó cung cấp nhiều chất béo ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Thịt heo nướng mỡ hẹ sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tụ tập gia đình cuối tuần, giúp bữa ăn thêm ngon và không kém phần hấp dẫn. Vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay. Bạn hãy tiếp tục theo dõi các công thức nấu ăn khác tại Medplus để làm phong phú thêm thực đơn gia đình nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác:

• “Đổi gió” bữa cơm nhà với món cơm tay cầm lạp vị thơm ngon, bắt mắt
• Hướng dẫn cách nấu bún giả cầy đậm đà hương vị Bắc
• Trổ tài làm bún thịt nướng tại nhà khiến ai cũng phải tấm tắc khen