Chế độ ăn Keto: Tác dụng phụ ngắn hạn & dài hạn

Chế độ ăn keto là một kế hoạch ăn uống được thảo luận nhiều. Người hâm mộ nói về kết quả giảm cân đáng kinh ngạc mà bạn có thể thấy từ việc cắt giảm quá nhiều carbs, thì có một sự thật quan trọng cần ghi nhớ rằng – Điều rất quan trọng là phải hiểu rằng chế độ ăn Keto không có tác dụng như nhau đối với tất cả mọi người.

Chính vì thế, bạn hãy tìm hiểu cũng MedPlus để hiểu rõ hơn về những tác dụng chính hay phụ mà chế độ ăn Keto mang lại nhé!

Chế độ ăn Keto có thể làm gì cho sức khỏe của bạn?

Khi thực hiện chế độ ăn Keto, bạn sẽ gầy đi rất nhiều và diễn ra nhanh chóng. Đã có một đánh giá cho thấy chế độ ăn keto có hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân. Theo Mancinelli, cho biết quá trình trao đổi chất của bạn có thể tăng nhẹ, nhưng lợi ích giảm cân thu được nhiều hơn từ thực tế là bạn có thể sẽ không bị đói. Và bạn sẽ không ăn cùng một lượng calo vì bạn sẽ không muốn ăn nhiều như thế. Vì vậy, chế độ ăn Keto có thể giúp giảm sự thèm ăn của bạn.

Những gì chế độ ăn Keto không thể làm cho sức khỏe của bạn

Nhưng chế độ ăn keto sẽ không giải quyết được tất cả các vấn đề sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu khác chỉ ra rằng các vấn đề tiềm ẩn như bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) do tuân thủ lâu dài chế độ ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng này cũng không nhận được đánh giá tích cực từ US News & World Report, dựa trên một nhóm các chuyên gia y tế để xếp hạng 40 chế độ ăn kiêng. Đứng ở vị trí thứ 37 trong danh sách Chế độ ăn kiêng tốt nhất năm 2022. Nhìn chung, chế độ ăn keto nhận được điểm thấp hơn so với các kế hoạch khác, do nghiên cứu không nhất quán về lợi ích của nó, hướng dẫn dinh dưỡng thiếu rõ ràng và thực tế là nó có thể không an toàn cho một số người có tình trạng sức khỏe nhất định, chẳng hạn như bệnh thận. 

Những tác động NGẮN HẠN có thể có của chế độ ăn Keto là gì?

Ban đầu, bạn sẽ phải ăn rất ít carbs, khoảng 20 đến 30 ga ngày, để đảm bảo cơ thể bạn chuyển sang trạng thái ketosis. Khi bạn đang ăn một chế độ ăn nhiều chất béo và rất ít carbs, bạn đang loại bỏ nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây, hầu hết các loại sữa, rau có tinh bột, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Đó là một điều khó khăn và đôi khi không thoải mái.

Trong ngắn hạn, trước khi bắt đầu giảm cân, bạn cũng có thể gặp phải tình trạng mà mọi người gọi là cúm keto, trạng thái kéo dài khoảng một tuần khi cơ thể bạn điều chỉnh chế độ ăn kiêng. Điều đó có thể bao gồm sự mệt mỏi cực độ và chóng mặt. Biết rằng có khả năng bị cúm keto có thể giúp bạn lập kế hoạch thời điểm tốt nhất để bắt đầu chế độ ăn kiêng. Bạn cũng có thể chuẩn bị tinh thần cho giai đoạn chuyển tiếp này — nhắc nhở bản thân rằng đó chỉ là tạm thời có thể giúp ích rất nhiều.

Vì những lý do này, một số người sẽ không thể duy trì chế độ ăn kiêng này. Vì thế, bạn nên đặt mục tiêu cung cấp cho nó ít nhất sáu tuần. Sau đó, nếu bạn cảm thấy kiệt sức hoặc ghét ăn thức ăn, thì chế độ ăn kiêng có lẽ không dành cho bạn. 

Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng sau khi các triệu chứng cúm Keto giảm dần trong vài tuần, điều mà một số người báo cáo, bạn có thể thấy kế hoạch thành công.

Những ảnh hưởng LÂU DÀI có thể có của chế độ ăn Keto là gì?

Nghiên cứu dài hạn về chế độ ăn Keto còn hạn chế, vì vậy không có gì chắc chắn rằng việc cắt bỏ một số nhóm thực phẩm chính và cắt giảm lượng carb cuối cùng sẽ ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể bạn. Các chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký cảnh báo rằng sự thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể xảy ra nếu bạn ăn kiêng quá lâu.

Một tuyên bố năm 2019 từ Lực lượng Đặc nhiệm về Lối sống và Dinh dưỡng của Hiệp hội Lipid Quốc gia, tập trung chủ yếu vào chế độ ăn ít và rất ít carbohydrate, không đánh giá chế độ ăn kiêng này vượt trội so với các chế độ ăn kiêng giảm cân khác.

Báo cáo của họ đã trích dẫn một số lợi ích tiềm năng – ví dụ, tác dụng đối với việc kiểm soát sự thèm ăn và mức cholesterol – nhưng không tìm thấy bằng chứng rõ ràng nào cho các tuyên bố như lợi ích về tim mạch và nhắc lại rằng quyết định thử các chế độ ăn kiêng này cần được các chuyên gia y tế xem xét cẩn thận. 

Tóm lại

Sau khi tìm hiều thì chế độ ăn Keto thực sự không thích hợp cho một số người và theo như nhà nghiên cứu Mancinelli khuyên rằng bạn không nên duy trì chế độ ăn Keto vĩnh viễn. Chính vì thế, bạn cần cân nhắc và tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ của mình nhé!

Xem thêm

• Lợi ích của chế độ ăn Keto tới người bệnh MS
• 5 câu hỏi khi bạn bắt đầu một chế độ ăn kiêng đúng đắn

Nguồn: Everyday Health