Khuyến nghị chế độ ăn uống và dinh dưỡng cho trẻ em-1. Chế độ ăn TRẺ-1 là giai đoạn đầu tiên của Chế độ ăn kiêng Tích hợp Sức khỏe Tim mạch và nó có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe của con mình. Chế độ ăn này được khuyến nghị cho trẻ em có một số tình trạng sức khỏe chế độ ăn kiêng có thể là một ý tưởng tốt cho tất cả trẻ em vì nó thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh và cân nặng hợp lý. Chế độ ăn kiêng được thiết kế dành cho bé:
- Với mức cholesterol cao (rối loạn lipid máu)
- Ai thừa cân
- Với huyết áp cao
- Với các tình trạng bệnh lý có nguy cơ cao, chẳng hạn như mắc bệnh tiểu đường loại 1 hoặc loại 2, đã từng ghép thận hoặc ghép tim, bệnh thận mãn tính, bệnh thận giai đoạn cuối hoặc bệnh Kawasaki và vẫn có chứng phình động mạch vành
- Có tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch sớm, rối loạn lipid máu (nồng độ cholesterol cao), béo phì, tăng huyết áp nguyên phát, đái tháo đường, hoặc tiếp xúc với việc hút thuốc lá trong nhà.
Hầu hết các con có các yếu tố nguy cơ nên chuyển sang chế độ ăn TRẺ-1 khi chúng được hai tuổi. Sau đó, cha mẹ và bác sĩ nhi khoa nên tiếp tục củng cố các thông điệp về chế độ ăn TRẺ-1 khi những trẻ này lớn hơn.
Chế độ ăn kiêng TRẺ-1
Vậy chế độ ăn TRẺ-1 là gì? Chế độ ăn TRẺ-1 hoạt động để:
- Hạn chế hoặc tránh đồ uống có đường
- Khuyến khích trẻ uống nước
- Tránh chất béo chuyển hóa
- Khuyến khích thực phẩm giàu chất xơ
Khuyến nghị thực phảm giàu chất xơ cho trẻ - Hạn chế natri và tránh thức ăn có nhiều muối
- Khuyến khích trẻ uống sữa không có vị béo
- Hướng dẫn trẻ về khẩu phần ăn phù hợp, một phần sẽ dựa trên số lượng calo ước tính mà chúng cần mỗi ngày dựa trên độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động của chúng
- Khuyến khích hoạt động thể chất hàng ngày
- Hạn chế lượng cholesterol ăn vào dưới 300 mg mỗi ngày
- Dạy thói quen ăn uống lành mạnh
- Khuyến khích chế độ ăn kiêng kiểu DASH nhiều trái cây, rau, sữa ít béo hoặc không có chất béo và các sản phẩm từ sữa khác, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm, đậu, quả hạch và ít đồ ngọt và đường bổ sung, chất béo và màu đỏ các loại thịt
Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải đợi cho đến khi con bạn hai tuổi mới bắt đầu TRẺ-1.
CHILD-1 cho bé nhỏ tuổi tập đi
Mặc dù một số khuyến nghị CHILD-1 cho trẻ sơ sinh trong độ tuổi từ 12 đến 24 tháng là một chút kỹ thuật, nhưng các khuyến nghị khác khá đơn giản:
- Hạn chế nước trái cây không quá 4 ounce 100% nước trái cây mỗi ngày
- Nếu không cho con bú sữa mẹ, hãy cân nhắc chuyển sang sữa bò không hương vị đã giảm béo, từ sữa bò 2% sang sữa không có chất béo, nếu con bạn thừa cân, có nguy cơ béo phì hoặc nếu con bạn có các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Chuyển sang thực phẩm cung cấp 30% calo hàng ngày từ chất béo, nhưng chỉ khoảng 8 đến 10% từ chất béo bão hòa, phần còn lại đến từ chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa
- Tránh chất béo chuyển hóa
Nếu con bạn không có bất kỳ yếu tố nguy cơ nào, trẻ có thể chuyển sang sữa không chất béo khi được hai tuổi.
CHILD-1 từ trẻ mới biết đi đến trẻ trong độ tuổi đi học
Khi con bạn được hai tuổi, thức uống chính của trẻ nên là sữa không có vị béo.
So với trẻ sơ sinh, những đứa trẻ lớn hơn này cần ít chất béo hơn một chút trong chế độ ăn uống của chúng – khoảng 25 đến 30% tổng lượng calo của chúng. Tuy nhiên, phần lớn chất béo vẫn nên là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, với tỷ lệ chất béo bão hòa nhỏ hơn.
Đây là độ tuổi tốt để bắt đầu dạy trẻ về kích thước khẩu phần và khuyến khích hoạt động thể chất thường xuyên.
CHILD-1 cho bé sơ sinh và thiếu niên
Ngoài việc tiếp tục uống sữa không có vị béo, nước và hạn chế đồ uống có đường, trẻ lớn hơn nên được khuyến khích tuân theo các thói quen ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như:
- Ăn sáng hàng ngày
- Ăn uống như một gia đình
- Hạn chế các bữa ăn nhanh
Tiếp tục ăn thực phẩm giàu chất xơ, theo dõi khẩu phần ăn và hoạt động thể chất hàng ngày cũng vẫn rất quan trọng ở độ tuổi này.
TRẺ-1 các bước tiếp theo
Điều quan trọng cần ghi nhớ là chế độ ăn TRẺ 1 chỉ là bước đầu tiên dành cho trẻ có cholesterol cao. Nếu sau 3 đến 6 tháng thử nghiệm thay đổi chế độ ăn uống CHILD-1 mà con tiếp tục có lượng cholesterol cao, thì nên chuyển trẻ sang chế độ ăn TRẺ-2 với:
- Chỉ 25% đến 30% calo từ chất béo
- Ít hơn hoặc bằng 7% calo từ chất béo bão hòa
- Khoảng 10% calo từ chất béo không bão hòa đơn
- Ít hơn 200 mg / ngày cholesterol
- Tránh chất béo chuyển hóa càng nhiều càng tốt
Và tùy thuộc vào hồ sơ lipid của họ, họ nên theo chế độ ăn TRẺ-2-LDL so với chế độ ăn TRẺ-2-TG. Chế độ ăn kiêng CHILD-2-LDL khuyến khích sử dụng sterol thực vật, este stanol thực vật, và psyllium chất xơ hòa tan trong nước để thay thế một số chất béo trong chế độ ăn của trẻ. Ngược lại, chế độ ăn CHILD-2-TG khuyến khích thay thế đường đơn bằng carbohydrate phức tạp và tăng axit béo omega-3.
Hãy nhớ rằng một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể sẽ giúp con bạn lập kế hoạch và thực hiện theo chế độ ăn TRẺ-2 của chúng, và thậm chí có thể hữu ích cho chế độ ăn kiêng.
Xem thêm bài viết: