Chỉ bạn cách làm trứng gà nướng ngon bá cháy ai cũng mê

phuonglinh

5 năm trước

Trứng gà nướng là món ăn vặt được nhiều người ưa thích đặc biệt là giới trẻ. Các bước chế biến khá đơn giản, không cầu kì nhưng vẫn giữ được vị giòn, bùi đặc trưng. Với trứng gà, giá trị dinh dưỡng thì ai cũng biết nhưng đôi khi thưởng thức món ăn này ngoài đường phố có thể khiến nhiều gia đình không an tâm vì vấn đề an toàn thực phẩm. Vậy mời các bạn cùng tham khảo cách chế biến mà Medplus chia sẻ dưới đây để thoải mái chiêu đãi cả nhà mà không cần lo lắng nữa nhé!

Bí quyết cho món trứng gà nướng ngon chuẩn vị

Cách chọn mua nguyên liệu

Bạn nên chọn những quả trứng có vỏ dày, kích thước vừa phải. Vì nó thường tươi hơn so với loại quả mỏng và to.
Ngoài ra, các bà nội trợ cũng không nên chọn những quả trứng có vỏ quá nhẵn bóng, cảm giác như có vết rạn nứt bởi chúng thường được bảo quản khá lâu trước khi đem bán. Những quả có lớp vỏ ram ráp, cứng, nhìn kỹ có lớp phấn mỏng bao quanh mới là trứng loại ngon.
Nếu khi lắc nhẹ trứng, trứng phát ra tiếng động có nghĩa đã để lâu ngày. Và khi trứng chuyển động mạnh có nghĩa trứng đã hỏng, không nên mua.

Mẹo làm trứng gà nướng thêm hấp dẫn

Trứng gà phải sạch, không bị hư. Trước khi thực hiện phải rửa trứng nhiều lần để loại bỏ tạp chất bám ngoài vỏ.
Lúc lấy trứng khỏi vỏ và cho trứng vào khi đã tâm ướp xong phải thật cẩn thận để giữ vệ sinh và khiến món ăn thêm bắt mắt.
Cần cho những gia vị cay như tiêu vào để khử mùi tanh của trứng và giúp món ăn thêm ngon.
Khi nướng vỏ trứng nên chuyển vàng và không để vỏ cháy khét sẽ mất độ thơm ngon.

Vài lưu ý về món trứng gà nướng

Cách thưởng thức trứng gà nướng

Với món này bạn chỉ việc cho trứng ra đĩa, rồi ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh là được.

Những ai không nên ăn trứng gà?

Sỏi mật

Trứng gà là thức ăn có hàm lượng đạm rất cao. Trong khi đó, do sự kích thích của viên sỏi lâu ngày trong túi mật, chức năng co bóp của túi mật của người bệnh sẽ yếu dần. Nếu người bệnh dùng thức ăn có hàm lượng đạm như trứng gà, đường ruột sẽ tiết nhiều chất làm co bóp túi mật. Sẽ khiến túi mật vốn đã bị bệnh phải làm việc quá tải, từ đó sinh ra các triệu chứng lâm sàng như: gây đau đớn, nôn mửa…

Tiêu chảy

Nhiều người cho rằng khi bị tiêu chảy cần bồi bổ cơ thể bằng cách ăn nhiều trứng gà. Thật ra, đây là quan niệm sai lầm. Bởi khi bị tiêu chảy, dịch tiêu hóa sẽ tiết ra ít hơn, hoạt tính men tiêu hóa bị giảm nên việc hấp thu chất mỡ, đạm và đường thường bị rối loạn. Cho nên, việc bổ sung trứng gà cho người bệnh sẽ làm mất đi tác dụng bổ dưỡng cơ thể, Bên cạnh đó, còn làm cho tình trạng bệnh càng nặng thêm.

Sốt

Thành phần chủ yếu của trứng gà là chất đạm. Trong đó, chủ yếu là nhóm chất đạm có thành phần đơn giản và luôn ở trạng thái hòa tan nên rất dễ hấp thu vào cơ thể. Dù vậy, sau khi ăn chúng sẽ tạo ra nhiệt lượng rất cao. Do đó, nếu cơ thể đã bị sốt lại còn ăn trứng gà sẽ làm cho nhiệt độ cơ thể tăng lên nhanh chóng. Từ đó sẽ làm tình trạng sốt càng thêm trầm trọng, rất khó hạ sốt.

Những ngày mát trời cả nhà cùng lai rai món trứng gà nướng chấm muối tiêu thì còn gì bằng nhỉ? Đơn giản, tiện lợi mà cực hấp dẫn sẽ giúp mọi người đổi không khí đấy! Chúc các bạn chế biến thành công và ngon miệng.

Đừng quên ghé Medplus thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều tips nấu ăn hay ho nhé!

Xem thêm công thức nấu ăn ngon từ trứng:

Nguồn: Tổng hợp