Trong thai kỳ, bà bầu ăn khổ qua được không là câu thắc mắc được nhiều mẹ hỏi nhất. Mang thai sẽ mang lại rất nhiều thay đổi mà mẹ bầu sẽ khó có thể theo kịp. Việc có bầu ăn khổ qua được không sẽ phụ thuộc vào việc mẹ bầu ăn như thế nào và khoảng thời gian ăn khổ qua tốt nhất khi nào. Vì những gì bạn ăn có liên quan mật thiết đến sức khỏe và sự phát triển của bé.
Bà bầu ăn khổ qua được không?
Khổ qua là loại rau quả được nhiều người sử dụng để làm mát và thanh lọc cơ thể. Khổ qua hay mướp đắng (khổ qua rừng) rất giàu chất dinh dưỡng, sẽ thúc đẩy cả em bé và sức khỏe của bạn.
Việc bà bầu ăn khổ qua khi mang thai vẫn an toàn mẹ bầu nhé. Trong khổ qua có nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy, mẹ bầu nên ăn khổ qua khi mang thai để có thêm nhiều vitamin cũng như các dưỡng chất khác. Hơn nữa, bà bầu nên cân nhắc chế độ dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ cho cả mẹ và bé.
Ăn khổ qua với số lượng vừa phải. Tốt nhất là nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn khổ qua, mướp đắng trong khi mang thai.
Có bầu ăn khổ qua rừng (mướp đắng) được không?
Bà bầu ăn khổ qua đắng (mướp đắng) cũng như ăn khổ qua. Tuy nhiên, khổ qua đắng sẽ có nhiều chất dinh dưỡng cũng như một số tác dụng phụ khi bà bầu ăn quá nhiều khổ qua.
Nghiên cứu về tác dụng của khổ qua đắng (mướp đắng) khi mang thai đã đưa ra kết quả hỗn hợp. Một nghiên cứu nói rằng chiết xuất nước và ethanol của trái cây và lá là an toàn để sử dụng trong thai kỳ. Nhưng nó cũng đề cập rằng các hạt và rễ được biết là hoạt động như một chất kích thích tử cung yếu. Nghiên cứu cho biết thêm, nên tránh bầu đắng bởi những phụ nữ cố gắng mang thai.
Tuy nhiên, nếu mẹ bầu ăn khổ qua với một lượng nhất định và không ăn quá nhiều thì sẽ không sao cả. Hạn chế ăn mướp đắng hay khổ qua vào những tháng đầu mang thai.
Thành phần dinh dưỡng của khổ qua với sức khỏe bà bầu
Có bầu ăn khổ qua: Chứa nhiều vitamin quan trọng
Có bầu ăn khổ qua khá là tốt, khổ qua là một nguồn tuyệt vời của một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Một quả khổ qua hoặc mướp đắng (94 gram) mướp đắng thô cung cấp một chế độ dinh dưỡng tuyệt vời:
- Calo: 20
- Carbs: 4 gram
- Chất xơ: 2 gram
- Vitamin C: 93% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI)
- Vitamin A: 44% RDI
- Folate: 17% RDI
- Kali: 8% RDI
- Kẽm: 5% RDI
- Sắt: 4% RDI
Bà bầu ăn khổ qua có lợi ích gì cho sức khỏe?
Mướp đắng, hay Karela, là một loại rau xanh đậm chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ; tất cả mọi thứ bạn và thai nhi đang phát triển của bạn cần. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn mướp đắng khi mang thai:
Bà bầu ăn khổ qua: Giàu folate, hỗ trợ sự phát triển thần kinh ở thai nhi:
Khổ qua có chứa folate, cần thiết cho sự phát triển cột sống và thần kinh của em bé. Folate giảm thiểu rủi ro dị tật ống thần kinh. Folate, còn được gọi là Vitamin B9, là một trong những yêu cầu ăn kiêng quan trọng nhất trong thai kỳ.
Bà bầu ăn khổ qua: Giàu vitamin
Ngoài folate, mướp đắng có chứa một số vitamin khác. Các vitamin trong chế độ ăn uống như niacin, pyridoxine , axit pantothenic, thiamine và riboflavin rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Ngoài ra, khổ qua còn giàu khoáng Kali, mangan, kẽm, magiê, sắt và canxi. Đây là một số khoáng chất có trong khổ qua đắng. Trong số này, sắt rất quan trọng để ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai , trong khi canxi giúp xây dựng xương và răng của thai nhi.
Bà bầu ăn khổ qua: Tăng cường miễn dịch
Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho tất cả mọi người, nhưng hơn thế nữa nếu bạn đang mang thai. Chúng tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Ví dụ, quả đắng rất giàu Vitamin C, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, nấm và virus. Vitamin C cũng giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương.
Bà bầu ăn khổ qua: Ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ
Bệnh tiểu đường thai kỳ có nhiều biến chứng đe dọa sức khỏe của em bé đang phát triển của bạn. Tuy nhiên, quả bầu đắng được biết là có chứa một số phân tử trị đái tháo đường, ví dụ, Charantin và polypeptide-P, giúp bạn tránh bệnh tiểu đường trong thai kỳ. Những chất dinh dưỡng này cũng có thể điều trị bệnh tiểu đường đồng thời bằng cách khắc phục sự mất cân bằng lượng đường trong máu của bạn.
Bà bầu ăn khổ qua: Giảm nguy cơ bệnh tim
Nồng độ cholesterol cao khi bà bầu ăn khổ qua có thể giảm việc các mảng bám mỡ tích tụ trong động mạch, tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Bà bầu ăn canh khổ qua được không?
Trong giai đoạn nửa sau thai kỳ, bà bầu ăn canh khổ qua nhồn thịt là được. Giai đoạn nay, mẹ cũng nên bổ sung một số chất dinh dưỡng từ khổ qua cho cả mẹ và bé. Khổ qua không chỉ có nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất mà còn có khả năng giải nhiệt khi mẹ bầu bị nóng.
Bà bầu ăn quá nhiều khổ qua có sao không?
Một số nguy cơ có thể xảy ra khi bà bầu ăn khổ qua quá nhiều:
Có bầu ăn khổ qua nhiều: Vấn đề tiêu hóa
Tiêu thụ quá mức có thể gây ra tiêu chảy, đầy hơi, đầy hơi và đau bụng. Một số người cũng nhạy cảm với hạt bầu đắng.
Có bầu ăn khổ qua nhiều: Nguy cơ sảy thai
Theo Tạp chí Nghiên cứu Khoa học và Đánh giá Quốc tế, tiêu thụ quá nhiều mướp đắng có thể làm xáo trộn tử cung và dẫn đến chuyển dạ sớm hoặc sảy thai. Ngoài ra, vị đắng của rau có thể tạo ra các xung trong bụng và tử cung.
Có bầu ăn khổ qua nhiều: Độc tính
Mướp đắng có chứa độc tố gan, có thể gây độc tính ở một số người. Những hạt của quả bầu đắng được bao quanh bởi các loại đất đỏ độc hại.
Có bầu ăn khổ qua nhiều: Chuyển dạ sớm
Ăn quá nhiều khổ qua, mướp đắng có thể sẽ kích thích tử cung kích hoạt sinh non. Điều này có thể dẫn đến các cơn co thắt đau đớn, mất máu, sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non. Nên tránh xa mướp đắng ít nhất trong vài tuần đầu tiên của thai kỳ.
Thời điểm nào trong thai kỳ có bầu ăn khổ qua là thích hợp?
Nửa sau thai kỳ là thời điểm bà bầu có thể ăn khổ qua mà không lo ngại việc sảy thai hay ảnh hưởng đến thai nhi. Đây là thời gian mà thai nhi cần nhiều và hấp thu các chất dinh dưỡng cao nhất. Vì vây, mẹ bầu nên có một ít khổ qua trong món ăn để cung cấp các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, mẹ bầu nên nhớ nên ăn vừa đủ, không ăn quá nhiều.
Những món ăn từ khổ qua tốt cho sức khỏe của bà bầu
Món ăn từ khổ qua:
- Thêm khổ qua vào súp và món hầm.
- Kết hợp khổ qua vào các món xào.
- Có thể sử dụng khổ qua trong các món cà ri để giảm độ đắng của khổ qua.
- Thưởng thức khổ qua với trứng và đậu xào chung.
Gợi ý cách thực hiện món ăn từ khổ qua cho bà bầu:
Cà ri mướp đắng
Một món cà ri đơn giản hàng ngày bạn có thể có với cơm trắng hoặc bánh mì.
Nguyên liệu:
- Mướp đắng 250gm
- 1 củ hành vừa đến lớn (thái nhỏ)
- Dầu 2 muỗng canh 1 / 2tsp hạt thì là
- 2 quả ớt xanh (không bắt buộc)
- Bột hạt thì là 1tsp
- Bột ớt đỏ 1tsp
- 1 muỗng canh bột rau mùi
- Củ nghệ nhỏ
- Muối theo yêu cầu
- Bột cà ri
- Nước chanh
- Một nắm lá rau mùi
Cách thực hiện:
Cắt lát mướp đắng mỏng và bỏ hạt. Đun nóng dầu trong chảo và thêm thì là. Thêm bản lề khi hạt thì là bắt đầu nổ. Thêm hành tây và lá cà ri, và xào một lúc. Thêm lát bầu đắng và thêm muối. Để trong hai đến ba phút. Đậy nắp và để nó nấu ở nhiệt độ thấp.
Khi nó đã chín một nửa, thêm bột thì là, bột ớt đỏ và bột rau mùi. Trộn đều. Đậy nắp chảo và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp. Bạn có thể thêm một ít nước nếu cà ri có vẻ quá khô. Kiểm tra muối và gia vị, và điều chỉnh chúng khi cần thiết. Thêm lá rau mùi và nước cốt chanh và trộn đều.
Xem bài viết liên quan: Dinh dưỡng thai kỳ ; Quá trình sinh nở;
Giải đáp câu hỏi: Bà bầu có ăn được cà tím không?
Nguồn: Tổng Hợp
Đừng quên ghé Medplus.vn để cập nhật tin tức tổng hợp nhé!