Khi Ăn Chuối 17 Điều Kỳ Diệu Xảy Ra Với Cơ Thể Bạn

Có một lý do tại sao các vận động viên marathon nên ăn chuối trước (và trong và sau) cuộc đua: Chuối rất giàu glucose, nguồn đường dễ tiêu hóa nhất sẽ cung cấp năng lượng tối ưu cho bạn chạy, nâng cao sức mạnh hoặc lớp Soul Cycle. Ăn một bữa sau khi tập luyện giúp bổ sung nhanh chóng các nguồn dự trữ năng lượng bị cạn kiệt trong một buổi tập đổ nhiều mồ hôi.

Mặc dù chuối không có vitamin A nhưng chúng vẫn có thể giúp giảm bớt sự thiếu hụt vitamin A. Làm sao? Chúng rất giàu ba loại carotenoid khác nhau (provitamin A carotenoid, beta-carotene và alpha-carotene) mà cơ thể thực sự chuyển hóa thành vitamin A. Tuyệt vời, phải không? Và theo một bài báo trên Food and Nutrition Bulletin , thực phẩm có chứa hàm lượng cao carotenoid đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh mãn tính, bao gồm một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.

Smith cho biết: Chuối chứa vitamin A (1% DV) và C (17% DV), và “cả hai đều là chất chống oxy hóa và là chất dinh dưỡng tốt cho mắt và da”. “Chúng cũng có beta carotene, một chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào và sửa chữa tổn thương ở cấp độ tế bào . Chuối cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin E (120 microgam trên một quả chuối nhỏ) và lutein (26 microgam trên mỗi quả chuối cỡ trung bình). có lợi cho mắt. Lutein là một chất dinh dưỡng có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. ”

Chuối có 12 mg choline (3% DV), một loại vitamin B có tác dụng đốt cháy chất béo, tác động trực tiếp lên các gen gây tích trữ mỡ ở bụng. (Một lý do khiến những người nghiện rượu nặng bị đầy bụng là do rượu làm giảm choline, gây tăng cân xung quanh gan.) Bạn cũng có thể tìm thấy chất này trong thịt nạc, hải sản và rau cải xanh.

Giàu pectin, chuối là một loại thực phẩm giải độc hoàn toàn tự nhiên . Chất xơ giống như gelatin này dính vào các hợp chất độc hại trong máu và thải chúng ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Trên thực tế, theo một nghiên cứu trên Forsch Komplementärmed , pectin có múi đã được chứng minh là làm tăng bài tiết thủy ngân trong nước tiểu lên 150% trong vòng 24 giờ sau khi bổ sung  . Như một biện pháp giảm cân nhanh chóng , nghiên cứu cho thấy pectin có thể hạn chế lượng chất béo mà tế bào của bạn có thể hấp thụ! Pectin cũng có thể giúp bạn điều chỉnh lượng đường trong máu . Để gặt hái những lợi ích, hãy chọn chuối chín thay vì chuối xanh, vì tỷ lệ pectin hòa tan trong nước tăng lên khi chuối có màu vàng, theo một  nghiên cứu Hóa học thực phẩm .

Bjork đưa ra một mẹo để đảm bảo lượng đường trong máu của bạn luôn ở mức đồng đều khi ăn một loại trái cây giàu đường như chuối: “Tôi khuyến khích tiêu thụ protein và chất béo lành mạnh với chuối để làm chậm quá trình hấp thụ đường từ chuối vào cơ thể bạn.” máu. Đây là chiến lược hiệu quả nhất để giữ lượng đường trong máu ổn định, có nghĩa là mức năng lượng ổn định và giảm cân (vì lượng đường trong máu ổn định cho phép tuyến tụy tiết ra glucagon, hormone đốt cháy chất béo !). ”

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, nếu thấy hay hoặc bổ ích hãy share và bình luận phía dưới nhé! Chúc bạn luôn vui khỏe.