Việc bổ sung collagen qua một số loại thực phẩm, chẳng hạn như da động vật và dây chằng, rất giàu collagen. Collagen cũng có sẵn như là một chất bổ sung.
Nhiều người hy vọng sẽ hỗ trợ sức khỏe của da, khớp và bổ sung collagen cho tóc hàng ngày hoặc thêm bột collagen vào cà phê, trà hoặc sinh tố buổi sáng của họ.
Hãy cùng tiếp tục xem bài viết Collagen là gì? Bổ sung collagen có lợi ích gì? của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!
Xem thêm một số bài viết có liên quan:
- [TOP] 8 lợi ích của Collagen với cơ thể l Bí quyết vàng cho sức khỏe
- 7 thực phẩm chống oxy hóa trong chế độ ăn uống
- 8 thực phẩm trong chế độ ăn để tránh mất nước
- Trà xanh có lượng caffeine như thế nào?
- 7 loại bột protein tốt nhất cho phụ nữ
1. Collagen là gì và tại sao nó quan trọng?
1.1 Collagen là gì?
Collagen là một loại protein. Trên thực tế, nó là loại protein cấu trúc phong phú nhất ở động vật. Protein cấu trúc là protein tạo nên cấu trúc hoặc khung của tế bào và mô của bạn.
Có 28 loại collagen đã biết, trong đó collagen loại I chiếm 90% lượng trong cơ thể người.
Collagen được tìm thấy trong mô liên kết, da, gân, xương và sụn. Nó cung cấp hỗ trợ cấu trúc cho các mô và đóng vai trò quan trọng trong các quá trình của tế bào, bao gồm:
- Sửa chữa mô
- Phản ứng miễn dịch
- Truyền thông di động
- Di chuyển tế bào, một quá trình cần thiết để duy trì mô
1.2 Tại sao collagen lại quan trọng?
Cơ thể bạn sản xuất collagen một cách tự nhiên và bạn có thể tiêu thụ nó thông qua các nguồn thực phẩm như da gà và da cá,…
Các sản phẩm collagen dạng uống và dạng bôi như thực phẩm bổ sung và kem bôi mặt rất phổ biến để điều trị các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, mất nước trên da và đau khớp.
Bạn có thể dùng nó như một chất bổ sung hoặc thêm nó vào đồ uống – cả nóng và lạnh – và các loại thực phẩm như bột yến mạch, sữa chua và quả bóng năng lượng.
Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe cũng sử dụng collagen và các vật liệu trong lĩnh vực y tế, bao gồm cả việc điều trị vết thương, vết bỏng và vết loét do tiểu đường.
Ngoài ra, các công ty mỹ phẩm sử dụng chúng trong các sản phẩm như kem dưỡng ẩm và huyết thanh vì đặc tính giữ ẩm và giữ ẩm của nó.
2. Nguyên nhân gây mất collagen
Khi bạn già đi, quá trình sản xuất collagen của bạn sẽ suy giảm một cách tự nhiên. Ngoài ra, collagen trở nên bị phân mảnh và phân bố lỏng lẻo hơn.
Những thay đổi này dẫn đến các dấu hiệu lão hóa đặc trưng, chẳng hạn như nếp nhăn và da khô, chảy xệ. Tuy nhiên, một số yếu tố về chế độ ăn uống và lối sống có thể đẩy nhanh quá trình này.
Ví dụ, hút thuốc lá được biết là làm suy giảm và gây lão hóa da, tạo nếp nhăn và mất độ đàn hồi.
Ngoài ra, tuân theo chế độ ăn nhiều đường bổ sung và thực phẩm siêu chế biến có thể dẫn đến lão hóa sớm, làm giảm quá trình luân chuyển collagen và cản trở khả năng tương tác của collagen với các tế bào và protein xung quanh.
3. Nguồn thực phẩm tốt nhất của collagen
Một số ví dụ về thực phẩm giàu collagen:
- Xương, da và dây chằng của động vật, chẳng hạn như da gà và đốt ngón tay lợn
- Một số loại hải sản, chẳng hạn như da cá và sứa
- Các sản phẩm làm từ các bộ phận của động vật như xương và dây chằng, kể cả nước hầm xương
Một chế độ ăn uống hỗ trợ collagen nên bao gồm các loại thực phẩm giàu protein cũng như trái cây và rau quả, giàu vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm khác.
4. Bổ sung collagen có lợi ích gì?
4.1 Lợi ích da tiềm năng
Một trong những công dụng phổ biến nhất của việc bổ sung collagen là hỗ trợ sức khỏe làn da.
Collagen thủy phân là một loại phổ biến được sử dụng trong các chất bổ sung được tạo ra bằng một quá trình gọi là thủy phân.
Quá trình này phân hủy protein thành những mảnh nhỏ hơn, giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn.
4.2 Lợi ích tiềm năng cho xương
Ngoài việc cải thiện một số khía cạnh của sức khỏe và vẻ ngoài của da, các chất bổ sung collagen có thể mang lại một số lợi ích khác.
Bổ sung collagen cũng có thể mang lại những lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như cải thiện thành phần cơ thể ở một số quần thể nhất định khi kết hợp với rèn luyện sức đề kháng.
4.3 Bổ sung collagen có tác dụng phụ không?
Một số thành phần có thể gây rủi ro cho sức khỏe, chẳng hạn như thảo mộc và hàm lượng vitamin cao trong các chất bổ sung được bào chế để hỗ trợ sức khỏe của da, móng và tóc.
Ví dụ: các thành phần bổ sung chế độ ăn uống như chiết xuất thảo dược có thể tương tác với các loại thuốc thường được kê đơn và một số không an toàn cho những người đang mang thai hoặc cho con bú.
Hơn nữa, một số chất bổ sung có chứa collagen cũng có thể chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng như biotin, có thể cản trở các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm về chức năng tim và tuyến giáp.
Nếu bạn đang dùng các loại thuốc khác hoặc bạn đang mang thai hoặc đang cho con bú, hãy đảm bảo nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu dùng thực phẩm bổ sung.
4.4 Bổ sung collagen so với protein
Điều quan trọng cần lưu ý là bạn không cần phải ăn collagen hoặc bổ sung collagen để hỗ trợ lượng collagen trong cơ thể hoặc sức khỏe của xương.
Trên thực tế, bạn có thể giúp cơ thể tạo ra collagen và duy trì mức collagen cũng như mô xương khỏe mạnh bằng cách bổ sung đủ protein chất lượng cao, vitamin D, canxi, vitamin C và kẽm trong chế độ ăn uống.
Nguồn tham khảo: Collagen: Benefits, Side Effects, and More
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.