Foghorn là một trong những loại cocktail cổ điển tuyệt vời khách sạn Waldorf Astoria của thành phố New York đã giới thiệu. Và ngay sau đây, bạn có thể được biết công thức và cách pha chế loại đồ uống có cồn nổi tiếng này. Bạn chỉ cần đọc kĩ bài viết và thực hiện các bước đã được hướng dẫn.
Foghorn thức uống hỗn hợp ĐẬM CHẤT, CHUẨN VỊ
Khái quát
Foghorn là một thức uống hỗn hợp rất đơn giản, kết hợp rượu Gin và bia gừng. Những người hâm mộ loại rượu Vodka của thuơng hiệu con la Moscow có thể thấy nó quen thuộc. Mặc dù việc chuyển sang rượu Gin mang đến cho nó một hương vị hấp dẫn. Được phục vụ theo kiểu cổ điển trong một chiếc ly kiểu cũ, Foghorn cũng có thể được pha chế như một thức uống cao cấp bằng cách thêm nhiều bia gừng.
Theo truyền thống, món Foghorn được yêu cầu phải có rượu Old Tom Gin. Những cách giải thích hiện đại về rượu Foghorn đã sử dụng đến một loại rượu Gin khô ở London như Beefeater. Old Tom là một loại rượu Gin ngọt ngào hơn và kết hợp rất tốt với một loại bia gừng cay.
Trong khi các phiên bản Foghorn ngọt ngào hơn rất khó tìm thấy bên ngoài Vương quốc Anh. Trong một số năm, các thương hiệu như Aviation, Gin Lane và Hayman’s đã hồi sinh phong cách Foghorn cổ điển và tăng tính khả dụng của nó.
Cũng giống như rượu Gin và Tonic, thật khó để tìm được loại rượu Gin không được ưa chuộng ở xứ sương mù. Vì vậy bạn hãy tiếp tục pha và thêm bất cứ thứ gì bạn có sẵn. Mỗi thương hiệu rượu Gin mang đến một trải nghiệm mới. Và bạn có thể thấy một số loại rượu tốt hơn một số loại bia gừng nhất định.
Foghorn đôi khi được làm với bia gừng. Nước chanh là thứ duy nhất phân biệt sự lựa chọn đó với rượu Gin Buck. Nếu sự thay thế đó dựa trên việc không thích các loại bia gừng cay, thì có những lựa chọn nhẹ nhàng hơn. Vì thị trường bia gừng đã mở rộng đáng kể trong những năm gần đây.
Rượu Gin cổ điển và nhiều loại bia gừng được yêu thích trở lại. Đây là thời điểm tuyệt vời để xem lại phong cách cổ điển này và pha trộn nó theo mẫu ban đầu.
Công thức Foghorn
Một loại cocktaik 3 thành phần chuẩn bị được hoàn thành giúp bạn có một giờ nghỉ giải lao thú vị. Các nguyên liệu khá dễ mua và không quá đắt. Bạn có thể đặt mua rượu Gin và bia gừng trên các cửa hàng trực tuyến. Thỉnh thoảng bạn hãy cho pháp mình trải nghiệm các hương vị mới.
Bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu trừ bia gừng cho đến lúc hòa quyện. Và sau đó bạn tiếp tục rót bia gừng, trang trí cho đẹp mắt để thưởng thức cho ngon miệng hơn. Bạn không cần phải lo lắng, công thức này khá đơn giản. Bạn không cần phải học pha chế mới có thể hoàn thành tốt món Foghorn. Bạn chỉ cần thực hành càng nhiều càng tốt để có thể điều chỉnh hương vị và tạo nên một phiên bản mới.
Thành phần
2 ounce Old Tom hoặc rượu Gin khô London
1/2 ounce nước chanh tươi mới vắt
4 ounce bia gừng (hoặc rượu gừng)
1 lát chanh, để trang trí
Các bước cần đạt
Bước 1:
Thu thập các thành phần.
Bước 2:
Đổ rượu gin và nước cốt chanh vào một chiếc ly cổ đầy đá .
Bước 3:
Khuấy đều tay.
Bước 4:
Lên trên với bia gừng hoặc bia gừng. Khuấy động nhẹ nhàng.
Bước 5:
Trang trí với một miếng chanh.
Bước 6:
Phục vụ Foghorn và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Foghorn chứa | |
| Lượng calo | 214 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày * | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 11 mg | 0% |
| Tổng lượng Carbohydrate 24 g | 9% |
| Chất xơ 2 g | 7% |
| Tổng lượng đường 17 g | |
| Protein 1 g | |
| Vitamin C 24 mg | 121% |
| Canxi 28 mg | 2% |
| Sắt 1 mg | 4% |
| Kali 89 mg | 2% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Bia Gừng chính xác là gì?
Đối với người mới bắt đầu, nó không phải là một loại bia. Thức uống không cồn này thực sự tương tự như bia khi nó có nguồn gốc ở Anh vào cuối những năm 1800. Giống như một loại rượu táo có ga, nó có cồn, vì vậy có tên như vậy. Nhưng thức uống này đã biến thành một thức uống ngọt nhẹ, có hương vị mạnh mẽ với gừng.
Thức uống có ga và lên men này tự nó đã có hương vị rất tuyệt. Nhưng tốt nhất bạn nên pha thêm các loại rượu như Gin, Vodka, Tequila hoặc Rum. Từ những cách kết hợp này, nhiều biến thể của món Cocktail Mule đã ra đời, tất cả đều thú vị nhờ hương vị đặc biệt của bia gừng.
Các loại cocktail rượu Gin khác và Soda
Có một số loại rượu Gin cao cấp khác kết hợp Gin và soda bạn có thể cũng muốn thử:
Con la gin-gin là một loại cocktail hiện đại được tạo nên bởi Audrey Saunders. Đối với món này, bạn cần trộn một chút nước chanh, bạc hà và xi-rô, thêm rượu Gin, sau đó phủ một lớp bia gừng lên mặt.
Loại cocktail này cũng giống như Misthorn nhưng sử dụng chanh thay vì nước cốt chanh.
Các loại cocktail Rickey Gin không dủng gừng hoàn toàn và dùng opts cho club soda để thay thế.
Để có món Dragonfly, hoặc Prohibition cocktail, bạn hãy bỏ qua nước chanh và sử dụng rượu sâm banh thay vì soda.
Foghorn mạnh đến mức nào?
Giống như hầu hết các loại đồ uống gin và soda, thành phẩm tương đối nhẹ nếu sánh cùng các loại cocktail khác. Nếu dùng một loại rượu Gin 80 độ và được dùng như một loại rượu lowball, thức uống này có nồng độ cồn đạt khoảng 14% ABV. Nếu nó được phục vụ cho nhiều người và bạn cần tăng gấp đôi lượng soda, độ cồn lúc này chỉ đạt mức 9% ABV thuần hóa (18 bằng chứng).
Nếu bạn thích món Foghorn hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm pha chế của bạn có thể giúp ích cho nhiều người.
Xem thêm bài viết:
- Soho Cocktail RƯỢU GIN CÓ THÊM CÁC VỊ THE CAY CHUA
- Nước chanh xanh VUI VẺ ĐỂ ĐIỀU PHỐI HƯƠNG VỊ CHUẨN
- Arnold Palmer HƯƠNG VỊ CỦA HỖN HỢP TRÀ CHANH ĐÁ
Nguồn: The Spruce Eats