Moonshine, rượu mạnh và quả việt quất trong cùng một thức uống. Liệu tất cả có thể được kết hợp? Chính ở Washington, DC, người pha chế Jason Rogers đã tạo nên loại cocktail thú vị anh ấy đặt tên French Quarter Smash. Bởi anh muốn chứng minh xem các nguyên liệu có thể phối hợp rất ăn ý.
French Quarter Smash hạ gục bạn trong hơi men chếnh choáng
French Quarter Smash thực sự rất đơn giản. Công thức này yêu cầu bất kỳ loại rượu mạnh nào bạn có thể sử dụng. Một loại rượu mạnh ngon được khuyến khích sử dụng E&J XO thêm bạc hà tươi và chanh. Một chút xi-rô hạnh nhân và chiết xuất việt quất để kết thúc hỗn hợp một cách hoàn hảo. Nó thú vị, độc đáo và là một trong những cách ngon nhất để uống Moonshine.
Công thức French Quarter Smash
Thành phần
Xi-rô hạnh nhân
1 cup đường thô
1 cup nước
2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân hữu cơ, hoặc để nếm thử
Cocktail
3 lát chanh
1/4 ounce xi-rô hạnh nhân
1 1/4 ounce Moonshine
3/4 ounce rượu mạnh
6 đến 8 lá bạc hà tươi
2 thìa cà phê chiết xuất việt quất
Nhánh bạc hà tươi, để trang trí
Các bước cần thực hiện
Làm xi-rô hạnh nhân
- Ngoài loại cocktail này, bạn có thể dùng xi-rô để thay thế cho xi-rô amaretto để làm ngọt cà phê và mang đến hương vị amaretto đậm đà cho các đồ uống không cồn khác. Nó nên được bảo quản tốt trong lọ hoặc lọ đậy kín trong 2 tuần trong tủ lạnh.
- Đun sôi đường và nước, khuấy liên tục cho đến lúc đường tan hết.
- Giảm nhiệt độ, và khuấy đều chiết xuất hạnh nhân.
- Nếm thử và thêm một lượng nhỏ chiết xuất hạnh nhân nếu cần. Lấy khỏi bếp và để nguội trong khoảng 20 phút.
Làm cho khu phố Pháp đập tan
- Thu thập các thành phần.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước chanh và xi-rô hạnh nhân cho đến lúc tất cả nước ép được chiết xuất.
- Thêm Moonshine, rượu, lá bạc hà, và mứt quả việt quất, và cho vào bình lắc cocktail đựng đầy đá.
- Lắc mạnh để trộn hoàn toàn các chất bảo quản.
- Lọc vào một chiếc ly Old-Fashioned đựng 1 viên đá lớn.
- Dùng một nhánh bạc hà tươi để trang trí. Phục vụ French Quarter Smash và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần French Quarter Smash chứa | |
| Lượng calo | 672 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 4 g | 5% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 28 mg | 1% |
| Tổng Carbohydrate 145 g | 53% |
| Chất xơ 30 g | 105% |
| Tổng lượng đường 73 g | |
| Chất đạm 12 g | |
| Vitamin C 575 mg | 2,876% |
| Canxi 280 mg | 22% |
| Sắt 7 mg | 40% |
| Kali 2084 mg | 44% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng chung. | |
Lời khuyên
Moonshine đang trở nên khá phổ biến trên thị trường hợp pháp. Vì vậy nó ngày càng dễ mua hơn. Hiện có một số nhãn hiệu đặc biệt của loại rượu Whisky ngô chưa đúng tuổi. Và bạn có thể muốn thử vài nhãn hiệu để tìm loại hợp sở thích. Virginia Lightning từ Belmont Farm Distillery, Midnight Moonshine, và Manhattan Moonshine là những lựa chọn tuyệt vời.
The blueberry preserves là một nguyên liệu độc đáo khác không thường thấy trong các loại cocktail. Và bạn phải trầm trồ trước tác dụng của chúng. Loại cocktail yêu cầu lắc nhiều hơn một chút để đảm bảo các chất bảo quản được trộn đúng cách, mặc dù cách sử dụng chúng rất ngoạn mục.
Nếu bạn có quả việt quất trong vườn, bạn cũng có thể nghĩ đến việc dùng mứt việt quất tự làm.
French Quarter Smash mạnh đến mức nào?
Nồng độ cồn của đồ uống này phụ thuộc vào độ mạnh của moonshine và brandy bạn dùng. Nếu bạn chọn loại rượu mạnh 80 độ cho cả hai, bạn đang có một thức uống khoảng 17% ABV (34 độ). Nói một cách dễ hiểu, nó tương đương một ly rượu Whisky.
Nếu bạn thích French Quarter Smash hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.