Khi bạn đang tìm kiếm một loại Margarita cay khác biệt hơn bình thường, công thức Habanero Blood Orange Margarita là một trong những công thức bạn muốn thử. Nó mang đến một trải nghiệm hương vị hấp dẫn thông qua một nguyên liệu tự làm đặc biệt và rất dễ kết hợp.
Habanero Blood Orange Margarita hương vị ớt tạo ấn tượng
Thức uống này tôn vinh Blood Orange, một loại trái cây họ cam quýt thường có trong mùa từ tháng 12 đến tháng 4, mặc dù nước ép đóng chai có sẵn quanh năm. Vị cam quýt ngọt hơn được kết hợp trong thức uống với hạt ớt habanero tươi ở dạng xay nhuyễn, rất dễ làm trước. Từ đó, thức uống sử dụng rượu Tequila mịn và hỗn hợp chua (tốt nhất là tự làm).
Điểm hoàn thiện món cocktail bạn cần sốt mole negro (bạn sẽ thực sự thêm vào trước khi trộn) để tạo cho Margarita một điểm nhấn sô cô la đen có gia vị. Sử dụng nước sốt mole negro đã chuẩn bị sẵn, chẳng hạn như sốt mole negro Mexico Doña Maria, giúp việc bổ sung này trở nên nhanh chóng và dễ dàng. Bằng cách chỉ tráng một nửa ly, bạn có thể thưởng thức tùy chọn có sốt hoặc không có sốt trên mỗi ngụm.
Công thức Habanero Blood Orange Margarita
Thành phần
Blood Orange-Habanero Puree
2 lít nước ép Blood Orange
1 quả ớt habanero nguyên hạt
Margarita
1/2 thìa sốt mole negro, để rim tùy chọn
1/4 ounce nước cốt chanh tươi mới vắt, từ 1 miếng chanh
1 1/2 ounce rượu Tequila
1 1/2 ounce hỗn hợp chua
1 ounce Blood Orange-Habanero purée
Lát chanh, để trang trí
Các bước cần thực hiện
Làm Blood Orange Habanero Puree
- Thu thập các thành phần.
- Trong một cái chảo vừa, kết hợp nước cam huyết và tiêu habanero.
- Đun sôi, khuấy thường xuyên.
- Giảm xuống lửa vừa – cao cho đến khi cô đặc thành xi-rô.
- Vớt tiêu ra, để nguội rồi đóng chai.
Lời khuyên
Ớt Habanero ngấm gia vị rất nhanh vào chất lỏng. Để hạt ớt trong nước quá lâu có thể dễ làm “nát” ớt khi đun quá nhiều. Ngay sau khi bạn lấy chảo khỏi bếp, hãy thử nhanh hương vị của nó và để nó trong máy xay nhuyễn lâu hơn nếu bạn muốn thêm gia vị. Hãy kiểm tra nó khoảng 5 phút một lần sau đó để xem hương vị đang phát triển như thế nào và loại bỏ nó khi nó đạt đến cường độ mong muốn của bạn.
Bột nhuyễn thành phẩm cần được đóng chai và niêm phong. Bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng hai tuần.
Làm Habanero Blood Orange Margarita
- Thu thập các thành phần.
- Nhúng nửa vành ly cocktail vào nước hoa đen.
- Trong bình lắc cocktail, vắt nước cốt chanh và thêm rượu Tequila, hỗn hợp chua và Blood Orange-Habanero được xay nhuyễn.
- Cho đá vào và lắc mạnh.
- Lọc vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Dùng một miếng chanh để trang trí.
- Phục vụ Habanero Blood Orange Margarita và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Habanero Blood Orange Margarita chứa | |
| Lượng calo | 211 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1 g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 75 mg | 3% |
| Tổng Carbohydrate 31 g | 11% |
| Chất xơ 5 g | 16% |
| Tổng lượng đường 16 g | |
| Protein 2 g | |
| Vitamin C 64 mg | 322% |
| Canxi 53 mg | 4% |
| Sắt 1 mg | 7% |
| Kali 267 mg | 6% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Habanero Blood Orange Margarita mạnh đến mức nào?
Một ly Margarita tuy ngon vẫn nhẹ một cách đáng ngạc nhiên, có độ cồn tương đương một ly rượu vang. Khi được làm bằng một loại rượu Tequila có độ chống thấm 80 như Gran Centenario, nó chỉ đạt được 13% ABV (26 độ).
Nếu bạn thích Habanero Blood Orange Margarita hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Thịt lợn nướng tẩm bia mặn mà, mềm ngọt gần 4 giờ chuẩn bị
- Ớt chuông ngâm chua mất 48 phút để xử lý nhưng cực dễ làm
- Gà nướng Ba Tư kết hợp gia vị, nghệ tây và hương cam quýt
Nguồn: The Spruce Eats