![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 13")
Nếu bạn đã chán món thịt nướng đơn điệu thì món thịt nướng sốt dứa kiểu Nhật chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và hài lòng. Vị ngọt của thịt hòa quyện với vị ngọt chua thanh nhẹ của dứa giúp món ăn cân bằng hương vị. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn bị lôi cuốn và ăn mãi không ngừng.
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, món ăn này sẽ làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn. Dưới đây Medplus sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt nướng sốt dứa kiểu Nhật. Cùng vào bếp trổ tài cùng Medplus ngay!
Cách làm thịt nướng sốt dứa kiểu Nhật
Cách chọn nguyên liệu
- Thịt heo tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc hồng nhạt đến đỏ tươi. Thịt săn chắc, ấn vào có độ đàn hồi. Thịt không tiết ra dịch nhớt, các thớ thịt đều nhau.
- Cơ của thịt hơi se lại và lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi hôi.
- Bạn nên chọn quả dứa chín để có độ chua ngọt vừa phải, giúp hương vị món ăn ngon hơn.
- Kikoman, bột ớt cayenn, bột paprika, mirin, sinigang sa sampalok là các gia vị Nhật phổ biến. Bạn có thể tìm trong các siêu thị, đặc biệt là các siêu thịt Nhật Bản.
Bí quyết làm thịt nướng sốt dứa kiểu Nhật
- Bạn nên chia nước sốt thành 3 phần: dùng để ướp, phết lên khi nướng và tưới lên khi ăn. Nó sẽ giúp món ăn đậm đà hương vị nhất.
- Nếu có mirin thì bạn không cần cho nhiều đường nâu khi ướp thịt.
- Rửa thịt sau khi ướp qua đêm vì những gia vị còn thừa sẽ làm món ăn bị cay và đắng.
Thịt heo không nên sử dụng với thực phẩm gì?
Những thực phẩm nên kiêng kị khi ăn với thịt heo:
- Gan dê
- Gừng sống
- Đậu nành
- Rau ngò
- Thịt bò
Những người nên kiêng thịt nướng sốt dứa kiểu Nhật
1. Người bị tiêu chảy
Thịt heo có chứa một lượng chất béo nhất định, cho dù là thịt nạc. Chất béo này làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.
2. Người bị huyết áp cao
Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bệnh nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.
3. Người bị sỏi thận
Thịt heo có chứa nhiều protein, tiêu thụ nhiều thực phẩm này tạo ra nhiều chất tạo sỏi thận trong nước tiểu. Nếu sử dụng món ăn này bạn nên ăn nhiều các loại rau củ và tránh ăn thịt heo.
4. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì
Người mắc các bệnh này cũng nên hạn chế ăn những món ăn chế biến từ thịt heo. Nó cung cấp nhiều chất béo ảnh hưởng lớn đến bệnh tật.
5. Người bị gout
Thịt heo là một trong những thực phẩm có chứa nhiều đạm. Những bệnh nhân này chỉ nên sử dụng 1 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe.
Thịt nướng sốt dứa kiểu Nhật hứa hẹn sẽ kích thích khẩu vị của tất cả mọi người. Còn gì bằng khi quây quần bên gia đình cùng thưởng thức món thịt nướng độc đáo này. Cùng Medplus vào bếp chiêu đãi cả nhà ngay thôi!
Nguồn: Tổng hợp
Tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác:
- Hướng dẫn cách làm xúc xích heo thơm ngon, an toàn ngay tại nhà
- Cách làm cà chua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà
- Hướng dẫn cách làm thịt chua ngọt kiểu Hàn chuẩn vị ngay tại nhà
Hướng dẫn làm thịt nướng sốt dứa kiểu Nhật đậm đà, lạ miệng
Ingredients
- 500g thịt heo
- 2-4 muỗng canh mù tạt dán
- 1 muỗng canh kikoman
- 1 muỗng cà phê bột ớt cayenne
- 1 muỗng cà phê bột paprika
- 1 chén bột cà chua
- 120-180ml mirin
- 1 củ hành tây
- 4-6 tép tỏi
- 2-4 muỗng canh đường nâu
- 1 gói hạt nêm sinigang sa sampalok của Ajinomoto
- 1 – 2 quả dứa
- 1 chén sốt cà chua
- 1 chén đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
Instructions
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo rửa sạch với nước và muối để loại bỏ mùi tanh, thái thịt thành những miếng có độ dày vừa phải.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn.
- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ cẩn thận phần mắt dứa, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem xay nhuyễn.
Ướp thịt
- Cho thịt vào tô lớn, ướp thịt với mù tạt dán, nước tương kikoman, bột ớt cayenne, bột paprika, bột cà chua, mirin, hành tây, tỏi xay nhuyễn, đường nâu, hạt nêm sinigang sa sampalok.
- Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.
Làm sốt dứa
- Cho dứa, sốt cà chua, dầu ăn và đường vào máy xay nhuyễn.
- Sau khi xay xong cho hỗn hợp vào nồi và bắt lên bếp đun để phần đường tan hết, nước sốt trở nên sánh mịn.
Nướng thịt
- Ướp thịt heo với 1/3 phần nước sốt trong khoảng 5 – 10 phút.
- Cho thịt lên vỉ nướng, phết đều sốt lên thịt, nướng đến khi thịt tỏa mùi thơm và chín vàng đều là được.
- Bày thịt ra đĩa, tưới thêm phần nước sốt còn lại và thưởng thức ngay thôi.
