Thức uống Hawaii đầy màu sắc này mô phỏng dòng dung nham của núi lửa ngoài đời thực. Bạn có thể cảm nhận vị ngọt thanh mát hơn và nhiều hương vị khác. Rượu rum nhẹ và trái cây đã tạo nên kết cấu hài hòa về màu sắc và hương vị. Bạn có thể đọc bài Lava Flow: Đồ uống nhiệt đới mang hương vị biển Hawaii để biết thêm chi tiết.
Lava Flow: Đồ uống nhiệt đới mang hương vị biển Hawaii
1. Lời dẫn
Mặc dù các loại cocktail đông lạnh như Lava Flow không được coi là đồ uống Tiki thực sự. Nhưng các loại nước pha chế có vị trái cây và sền sệt vẫn xuất hiện dày đặc trong thực đơn.
Bạn hãy nghĩ xem còn gì tuyệt vời hơn một loại đồ uống nhiệt đới có nguồn gốc từ một hòn đảo và có hương vị trái cây địa phương? Những người theo chủ nghĩa tự nhiên chắc chắn tranh luận. Nhưng công thức “táo bạo” này đưa cuộc nói chuyện đó đến một kết thúc ngọt ngào.
Hương vị của rượu rum, hoa quả, đá viên hòa quyện cùng nhau để tạo nên một hiệu ứng thị giác ấn tượng. Nếu bạn có trí tưởng tượng bạn có thể thấy Lava Flow trong như dòng dung nham hay như độ vui tươi của lễ hội.
Công thức cocktail Lava Flow này dễ làm. Công cụ duy nhất bạn cần là máy xay sinh tố. Đối với phiên bản mocktail dành cho trẻ em, phụ nữ mang thai và những người không uống được rượu, bạn chỉ cần bỏ qua rượu rum. Hương vị cuối cùng của nó cũng ấn tượng không kém.
2. Cách pha Lava Flow
Thành phần
1 ounce rượu rum nhẹ
1 ounce rượu rum dừa Malibu (hoặc 1/2 ounce rượu rum nhẹ)
2 ounce dâu tây (tươi hoặc đông lạnh)
1 quả chuối nhỏ
2 ounce kem dừa
2 ounce nước ép dứa không đường
1 cup đá
Trang trí
Vài lát dứa tươi
Các bước cần đạt
Bước 1:
Thu thập các thành phần cần dùng để làm Lava Flow.
Bước 2:
Trộn nhuyễn hai loại rượu vang và dâu tây trong máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Đổ hỗn hợp này vào một ly Collins cao hoặc ly có hình chiếc đèn bão.
Bước 3:
Rửa sạch máy xay.
Bước 4:
Trộn chuối, kem dừa và nước lá dứa cùng đá cho đến khi mịn.
Bước 5:
Đổ từ từ hỗn hợp này vào ly cùng hỗn hợp rượu rum đỏ. Hỗn hợp dâu tây đang chảy ra từ trên cùng xuống, lượn dọc theo thành kính như hiệu ứng dòng dung nham đang chảy. Trang trí bằng một miếng dứa và một chiếc ô giấy, nếu muốn.
Bước 6:
Thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Lava Flow chứa | |
| Lượng calo | 458 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày * | |
| Tổng chất béo 10 g | 13% |
| Chất béo bão hòa 9 g | 44% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 26 mg | 1% |
| Tổng Carbohydrate 71 g | 26% |
| Chất xơ 4 g | 14% |
| Tổng lượng đường 56 g | |
| Protein 2 g | |
| Vitamin C 70 mg | 348% |
| Canxi 27 mg | 2% |
| Sắt 1 mg | 5% |
| Kali 588 mg | 13% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng dưỡng chất trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống hàng ngày. Mức 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Lava Flow đầy màu sắc
Dưới đây là một vài ý tưởng để tạo ra những ly Lava Flow thay cho màu dâu tây. Bạn chỉ cần trộn nước ép trái cây bạn chọn cùng rum và làm theo các bước còn lại trong hướng dẫn pha Lava Flow bên trên:
Dòng dung nham màu vàng
Dùng 3 ounce nước ép xoài, dứa hoặc cam tươi hoặc đông lạnh. Trang trí bằng một ít xoài tươi.
Dòng dung nham màu xanh
Ép 4 lá cải xoăn, 1 cọng cần tây và 1 quả táo xanh để thu được hỗn hợp màu đậm. Thêm 1/2 thìa cà phê đường nếu nước ép quá chua. Trang trí bằng một chút chanh hoặc một lát táo xanh và một nhánh bạc hà.
Dòng dung nham màu tím
Sử dụng 3 ounce quả việt quất hoặc quả việt quất đen tươi hoặc đông lạnh, hoặc hỗn hợp cả hai. Trang trí bằng một vài quả việt quất lớn được ghim bằng tăm dùng để trang trí cocktail.
Dòng dung nham màu cam
Sử dụng 3 ounce chiết xuất cà rốt và trộn cùng rượu nho. Trang trí bằng một lát cam.
Xem thêm bài viết
- Cocktail “cơn lốc” HƯƠNG VỊ NGUYÊN BẢN VÀ MẠNH MẼ
- Rượu vang trắng Sangria chanh dây ĐẬM HƯƠNG VỊ NHIỆT ĐỚI
- Rượu vang trắng Sangria HƯƠNG SAY TƯƠI NGỌT
Nguồn: The Spruce Eats