Bạn đã có nghe qua dầu óc chó? Đây là loại dầu đã được nhiều người biết với công dụng làm đẹp da và có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Không dừng lại ở thế, loại dầu này còn có những tác dụng khác bổ ích cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng MedPlus tìm hiểu những thông tin về thành phần dinh dưỡng tác dụng của dầu óc chó mang lại nhé!
Thông tin chung về dầu óc chó
Dầu óc chó được chiết xuất bằng cách ép toàn bộ quả óc chó. Loại dầu này có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và chứa một số chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi trong quả óc chó, bao gồm axit béo không bão hòa và các hợp chất thực vật được gọi là polyphenol giúp đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.
Thành phần dinh dưỡng có trong dầu óc chó
Loại dầu này chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của bạn, chẳng hạn như các axit béo omega-3, omega-6, omega-9 và một số loại khoáng chất và vitamin khác như: vitamin A, vitamin D, magiê, phốt pho, …
Các thành phần dinh dưỡng có trong loại dầu được nếu ở trên hứa hẹn đem lại nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe của con người.
Tác dụng của dầu óc chó đối với sức khỏe
1. Tốt cho da
Các chất dinh dưỡng trong dầu óc chó có thể tốt cho da và giúp da đẹp hơn. Được biết rằng, một muỗng canh (13,6 gram) dầu chứa hơn 8 gram ( gấp 5 lần so với hàm lượng tiêu thụ khuyến khích-DRI) của một loại axit béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic (ALA).
Trong cơ thể bạn, một số ALA được chuyển đổi thành các dạng axit béo omega-3 khác gọi là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) giúp hình thành các thành phần cấu trúc của da và giúp da khỏe mạnh. Ngoài ra nó còn giúp là giảm các triệu chứng về viêm da và thúc đẩy quá trình lành vết thương.
2. Có thể làm giảm viêm
Việc thêm dầu óc chó vào chế độ ăn uống của bạn có thể chống lại các triệu chứng viêm mãn tính có thể liên quan đến bệnh tim, một số bệnh ung thư và các vấn đề sức khỏe khác.
3. Có thể giúp hạ huyết áp
Loại dầu này có thể giúp giảm huyết áp cao, đặc biệt huyết áp cao là một trong những yếu tố chính gây nên bệnh tim.
Ngoài ra các nghiên cứu đã cho thấy chế độ ăn giàu quả óc chó nguyên chất có thể giúp giảm huyết áp, có thể là do hàm lượng ALA, LA và polyphenol cao. Và loại dầu này cũng rất giàu các hợp chất đó nên có thể có tác dụng tương tự.
4. Có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Sử dụng dầu óc chó có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Được biết rằng nếu lượng đường trong máu không được kiểm soát có thể dẫn đến tổn thương mắt và thận, bệnh tim và đột quỵ. Ăn thực phẩm làm giảm lượng đường trong máu như dầu óc chó có thể giúp ngăn ngừa các loại bệnh này.
5. Có thể làm giảm mức cholesterol “xấu” LDL
Ăn quả óc chó thường xuyên có thể giúp làm giảm nồng độ triglyceride trong máu và cholesterol “xấu” LDL và cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
6. Có thể có tác dụng chống ung thư
Một số hợp chất trong dầu óc chó có thể giúp ngăn ngừa sự tiến triển của một số bệnh ung thư. Và một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy urolithin có trong loại dầu này có thể giúp điều chỉnh mức độ chống lại các yếu tố nguy cơ gây ung thư tuyến tiền liệt.
Tóm lại với các thành phần dinh dưỡng cũng như tác dụng của dầu óc chó mang lại cho sức khỏe của con người thì nó đáng để mọi người sử dụng khi cần thiết. Đặc biệt là các bạn hãy cùng nhau chia sẻ thông tin hữu ích này để chúng ta có thể có được sức khỏe tốt nhất.
Nguồn tham khảo: