Nguyên liệu của món ăn góp phần tạo nên linh hồn của món ăn cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cụ thể cho món ăn đó. Trong đó, ổi là món ăn quen thuộc. Vậy ổi có giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời là gì? Nên lưu ý những gì khi sử dụng ? Hãy cùng MedPlus tìm hiểu thông tin nhé!
Giá trị dinh dưỡng
Ổi chứa nhiều chất xơ, vitamin C, A, kẽm, kali và mangan có tác dụng làm đẹp, chữa bệnh và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, nó còn giàu vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa khác như carotene và lycopene, bảo vệ da khỏi các nếp nhăn, làn da sáng mịn hơn.
Tác dụng đối với sức khỏe
Giúp trái tim của bạn khỏe mạnh
Ổi rất tốt cho sức khỏe của trái tim, theo nhiều cách.
Lượng chất chống oxy hóa và vitamin trong loại trái cây này có thể giúp bảo vệ trái tim bạn khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra. Lượng kali và chất xơ hòa tan cũng góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.
Chiết xuất lá ổi có thể làm giảm triệu chứng đau khi có chu kỳ kinh nguyệt.
Rất nhiều phụ nữ sẽ bị đau bụng kinh khi chu kỳ kinh nguyệt tới. Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy, chiết xuất ổi có thể làm giảm mức độ đau bụng kinh.
Một nghiên cứu trên 197 phụ nữ bị đau bụng kinh cho thấy, uống 6mg chiết xuất lá ổi hàng ngày sẽ làm giảm mức độ đau bụng kinh. Và giải pháp này thậm chí còn có hiệu quả với chứng đau bụng kinh hơn so với một số loại thuốc giảm đau.
Chiết xuất lá ổi được cho là có tác dụng chống co thắt lên tử cung, tức là sẽ làm giảm cơn co thắt cơ trơn ở tử cung – nguyên nhân gây ra cơn đau bụng kinh.
Ăn nhiều ổi hoặc uống chiết xuất ổi có lợi cho hệ tiêu hóa.
Ổi là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Do vậy, ăn nhiều loại trái cây này có thể giúp hỗ trợ nhu động ruột và dự phòng chứng tao bón. Một trái có thể cung cấp cho bạn 12% lượng chất xơ khuyến nghị một ngày.
Ngoài việc dự phòng và làm giảm chứng táo bón, loại trái cây này còn có thể làm giảm cường độ và thời gian bị tiêu chảy. Rất nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng, chiết xuất lá ổi là một chất có tác dụng chống khuẩn. Điều này có nghĩa là chiết xuất lá ổi cũng có thể vô hiệu hóa các loại vi khuẩn có hại gây tiêu chảy trong đường ruột.
Ổi giúp bạn giảm cân
Ổi là một loại thực phẩm rất tốt cho công cuộc giảm cân của bạn. Mỗi trái chỉ chứa khoảng 37 calo và cung cấp cho bạn 12% lượng chất xơ khuyến nghị một ngày. Do vậy, đây là một thực phẩm làm bạn no nhưng lại chứa rất ít calo.
Không giống như các món ăn vặt ít calo khác, loại trái cây này còn chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng, do vậy, bạn sẽ không bị mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng. Đây cũng là một loại trái cây có vị ngon, khi chín, ổi cũng có vị ngọt rất tự nhiên.
Lượng chất chống oxy hóa cao có thể có tác dụng chống ung thư.
Chiết xuất ổi được chứng minh là có tác dụng chống ung thư. Nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng, chiết xuất của loại trái cây này có thể dự phòng và thậm chí là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Nguyên nhân có thể là do lượng chất chống oxy hóa mạnh có trong ổi có thể ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương các tế bào – một trong số các nguyên nhân gây ung thư.
Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Lượng vitamin C trong cơ thể thấp có liên quan đến việc tăng nguy cơ nhiễm trùng và bị ốm. Ổi là một cách tuyệt vời để bổ sung vitamin C bởi loại trái cây này là một trong số các loại trái cây giàu vitamin C nhất. Trên thực tế, một trái ổi có thể cung cấp gấp đôi lượng vitamin C khuyến nghị một ngày và có chứa lượng vitamin C cao gấp đôi so với việc ăn một trái cam.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường là do lượng đường trong máu tăng cao. Do vậy mà chất xơ và Vitamin C trong loại trái cây này giúp làm cải thiện lượng đường trong máu. Khi dưỡng chất này được hấp thu vào cơ thể thì sẽ có tác dụng giảm cholesterol và làm chậm quá trình hấp thu đường sau khi ăn.
Tốt cho làn da của bạn.
Lượng chất chống oxy hóa và vitamin dồi dào trong loại trái cây này cũng sẽ đem lại lợi ích cho làn da của bạn. Lượng chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ da của bạn không bị tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa và giúp dự phòng các nếp nhăn.
Lưu ý khi sử dụng trong đời sống
Đa phần mọi người thường quan tâm tới ăn loại trái cây này có tác dụng gì nhưng lại không quan tâm tới việc ăn như thế nào để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên lưu ý những điều sau khi ăn:
- Tránh ăn còn xanh hoặc non, khi ăn nên nhai kỹ hạt hoặc bạn nên bỏ hạt đi để hạn chế gây táo bón và gây hại cho dạ dày.
- Với bà bầu, mặc dù loại trái cây này có tác dụng rất tốt cho bà bầu, tuy nhiên mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều ổi khi mang thai vì hạt sẽ khiến bà bầu bị khó tiêu và hạt có thể vướng vào ruột thừa.
- Người bị bệnh tiểu đường thì không nên ăn phần vỏ. Với người có sức khỏe bị suy nhược thì nên chế biến loại trái cây này thành sinh tố và nước ép để cơ thể dễ dàng hấp thu hơn.
https://vnexpress.net/suc-khoe/tac-dung-cua-qua-oi-va-nhung-luu-y-khi-an-3415231.html