Nguyên liệu của món ăn góp phần tạo nên linh hồn của món ăn cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cụ thể cho món ăn đó. Quả bứa là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe. Tác dụng của quả bứa quả bứa là gì? Hãy cùng MedPlus tìm hiểu thông tin về quả bứa nhé!
Thông tin chung về quả bứa
Nó là một loại quả nhỏ, hình dạng giống quả bí ngô, màu vàng hoặc xanh lục.
Nó có vị rất chua mà nó thường không được ăn tươi thay vào đó là được sử dụng trong nấu ăn.
Tác dụng của quả bứa đối với sức khoẻ
Tác dụng của quả bứa được biết đến nhiều nhất là giảm cân. Vậy làm thế nào quả bứa giảm cân nặng của bạn?
1. Có thể làm giảm sự thèm ăn
Các nghiên cứu trên chuột cho thấy những người được bổ sung trái này có xu hướng ăn ít hơn. Tương tự, một số nghiên cứu ở người đã phát hiện ra rằng loại quả này ngăn chặn sự thèm ăn và khiến bạn cảm thấy no.
Cơ chế của nó chưa được biết đến đầy đủ, nhưng các nghiên cứu về chuột cho thấy rằng hoạt chất trong quả bứa có thể làm tăng serotonin trong não.
Vì serotonin là một chất ức chế sự thèm ăn được biết đến, nồng độ serotonin trong máu cao hơn có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn.
2. Có thể ngăn chặn sản xuất chất béo và giảm mỡ bụng
Quan trọng nhất là nó tác động đến mỡ máu và sản xuất axit béo mới.
Các nghiên cứu trên người và động vật cho thấy nó có thể làm giảm lượng chất béo trong máu cao và giảm ứng kích oxy hoá trong cơ thể bạn.
Một nghiên cứu cũng cho thấy nó có thể đặc biệt hiệu quả trong việc giảm sự tích tụ mỡ bụng ở những người thừa cân.
Lý do chính cho những tác động này có thể là do trong quả này ức chế một loại enzyme gọi là citrate lyase, có vai trò quan trọng trong việc sản xuất chất béo
Bằng cách ức chế lyase citrate, quả bứa được cho là làm chậm hoặc ngăn chặn sự sản xuất chất béo trong cơ thể bạn. Điều này có thể làm giảm mỡ máu và giảm nguy cơ tăng cân.
3. Những lợi ích sức khoẻ khác
Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy quả bứa cũng có thể có một số tác dụng chống tiểu đường, bao gồm:
- Giảm nồng độ insulin
- Giảm mức độ leptin
- Giảm viêm
- Cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu
- Tăng độ nhạy insulin
Ngoài ra, nó có thể tăng cường hệ thống tiêu hóa của bạn. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy nó giúp bảo vệ chống loét dạ dày và giảm tổn thương niêm mạc bên trong đường tiêu hóa.
Tuy nhiên, những ảnh hưởng này cần được nghiên cứu thêm trước khi đưa ra kết luận chắc chắn.
Tác dụng phụ
Hầu hết các nghiên cứu kết luận rằng quả bứa là an toàn cho những người khỏe mạnh với liều lượng hợp lý.
Mọi người cũng đã báo cáo một số tác dụng phụ của việc sử dụng loại quả này. Những cái phổ biến nhất là:
- Triệu chứng tiêu hóa
- Nhức đầu
- Viêm da
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng ăn loại trái cây này vượt xa liều lượng khuyến cáo tối đa có thể gây ra teo tinh hoàn, hoặc co rút tinh hoàn. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy nó cũng có thể ảnh hưởng đến sản xuất tinh trùng.
Có một báo cáo về một người phụ nữ bị nhiễm độc serotonin do uống chiết xuất quả bứa với thuốc chống trầm cảm của mình.
Nhìn chung, nếu bạn đang mắc bệnh hoặc sử dụng loại thuốc nhất định nào đấy, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại quả hoặc chiết xuất từ loại quả này.
Nguồn tham khảo: