5 Lợi Ích Sức Khỏe Của Hạt Chia

Chúng có thể rất nhỏ, nhưng lợi ích sức khỏe của hạt Chia là rất lớn. Hạt Chia có thể ổn định lượng đường trong máu, tăng cường giảm cân , ngăn chặn cơn đói của bạn và thậm chí giúp giữ cho cơ thể bạn đủ nước suốt cả ngày. Về mặt dinh dưỡng , chúng chỉ có 138 calo và ít hơn 9 gam chất béo, cùng với 10 gam chất xơ và 5 gam protein mỗi ounce. Vì vậy, nếu nó vẫn chưa rõ ràng, chúng ta đang tìm hiểu tất cả về những lợi ích sức khỏe của loại hạt siêu thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn còn e ngại về việc bổ sung mặt hàng chủ lực của cửa hàng y tế này vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình, chúng tôi đã chia nhỏ những lý do hàng đầu để bắt đầu ăn nhiều hạt chia hơn.

Dưới đây là năm lợi ích sức khỏe chính của hạt Chia.

1. Chúng có rất nhiều omega-3.

Carolyn Brown, MS, RD tại Foodtrainers ở Manhattan’s Upper West Side giải thích: “Hạt Chia là một trong những nguồn thực vật tốt nhất cung cấp omega-3” . Omega-3 hoạt động như một chất chống viêm và làm giảm chất béo trung tính trong máu, nhưng Brown tiếp tục, “omega-3 cũng có thể giúp bạn giảm được vài inch”. Và, theo một nghiên cứu của Đại học Bang Pennsylvania , một loại omega-3 cụ thể có nguồn gốc từ thực vật như hạt chia và hạt lanh, được gọi là ALAs, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim theo cách tương tự như ở cá.

Nhận lợi ích: Bắt đầu một ngày của bạn với sức mạnh của omega-3 bằng cách ăn sáng toàn sao. Thêm một loại thực phẩm đơn giản, dễ chế biến như sữa chua với một thìa hạt Chia, hoặc làm sinh tố nhanh chóng, tự làm với hạt Chia, sữa hạnh nhân không đường và các loại trái cây yêu thích của bạn.

2. Chúng được đóng gói bằng chất xơ.

Chúng tôi đã nói điều đó một lần, nhưng điều đáng nói lại là: Hạt Chia chứa 10 gam chất xơ ấn tượng mỗi ounce, làm cho nó trở thành một chất ngăn chặn sự thèm ăn tuyệt vời và là một trong những thực phẩm giảm cân tốt nhất . Brown nói: “Tất cả những chất xơ đó làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và chuyển hóa carbs thành đường, có nghĩa là bạn sẽ ít có khả năng ăn no một giờ sau bữa sáng hoặc bữa trưa”.

Khoa học chứng minh rằng chất xơ thậm chí còn mạnh hơn thế nữa: Ngoài việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2, một nghiên cứu được công bố trên Archives of Internal Medicine cho thấy rằng việc tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong nói chung, nghĩa là thìa hạt chia nhỏ đó sẽ giúp bạn sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn – và thon gọn hơn – cuộc sống.

Nhận lợi ích: Tăng cường chất xơ trong bữa ăn buổi sáng là cách hoàn hảo để giữ cho bản thân no lâu và tránh ăn những chiếc bánh rán ở văn phòng. Hãy thử rắc một thìa hạt Chia vào bát bột yến mạch để tăng thêm kết cấu và cảm thấy no ngay vào buổi sáng.

3. Chúng chứa đầy nước.

Một trong những cách tốt nhất để dập tắt cơn thèm ăn vặt giữa buổi chiều của bạn là đảm bảo rằng bạn đang cung cấp đủ nước. Nước sẽ làm đầy bụng của bạn — ngăn cản việc ăn vặt và uống một ít trước bữa ăn nói chung khiến bạn tiêu thụ ít thức ăn hơn — nhưng nó còn làm một điều quan trọng hơn nhiều: Nó giữ cho cơ thể bạn đủ nước để bạn có thể hoạt động tốt nhất cả ngày.

Brown nói rằng hạt chia là một cách dễ dàng để đảm bảo bạn nhận được tất cả lượng nước cần thiết trong một ngày, giúp bạn có đủ năng lượng cho các cuộc họp liên tục. Cô giải thích: “Chia có tính ưa nước, là một cách nói hoa mỹ để nói rằng nó hút nước. “Hạt Chia nở ra gấp 10 lần kích thước của chúng khi ở dạng lỏng, giúp bạn cảm thấy no và giảm cảm giác thèm ăn.”

Quá trình này làm cho hạt Chia trở thành nhiên liệu tuyệt vời trước khi tập luyện vì chúng sẽ giúp giữ cho bạn đủ nước và hoạt động tốt nhất cho đến khi bạn ghi lại vòng cuối cùng của mình. “Khi chúng được tiêu hóa và bắt đầu phân hủy, hạt Chia sẽ giải phóng tất cả lượng nước mà chúng ngấm vào. Bằng cách này, chúng thực sự ngậm nước, mặc dù chúng đã được uống vào cơ thể”.

Nhận lợi ích: Sử dụng hạt Chia như một cách để ngăn chặn cơn đói khi cơn thèm ăn vào buổi trưa. Chọn một thanh dinh dưỡng như Health Warrior Chia Bars , và uống một cốc nước cao để bù nước cho cơ thể và làm no bụng.

LIÊN QUAN: Hướng dẫn của bạn về chế độ ăn uống chống viêm giúp chữa lành đường ruột của bạn, làm chậm các dấu hiệu lão hóa và giúp bạn giảm cân.

4. Chúng tiếp thêm năng lượng cho bạn để làm việc hiệu quả cả buổi chiều.

Hạt Chia tạo ra sự tăng cường năng lượng hàng đầu mà bạn cần trong ngày làm việc nhờ vào bộ ba chất dinh dưỡng mạnh mẽ. Brown nói: “Hạt Chia cung cấp cho bạn năng lượng ổn định vì tỷ lệ protein, chất béo và chất xơ tuyệt vời kết hợp với thực tế là chúng có hàm lượng carb thấp. “Chúng sẽ không gây tăng đột biến và giảm lượng đường trong máu hoặc mức insulin, ngăn chặn cảm giác thèm ăn và ăn quá nhiều sau đó.” Điều đó có nghĩa là bạn sẽ có nhiều khả năng đi ngang qua máy bán hàng tự động trên đường trở về sau cuộc họp lúc 2 giờ chiều mà không dừng lại để chảy nước dãi — hoặc tệ hơn là mua.

Nhận các lợi ích: Mang theo đồ ăn nhẹ làm từ hạt chia để làm việc mà bạn có thể đạt được (không có cảm giác tội lỗi!) Nếu bạn ngáp nặng vào giữa buổi chiều. Hãy thử làm bánh pudding hạt chia với 1/2 cốc hạt chia, 2 cốc sữa hạnh nhân không đường và chiết xuất vani để thưởng thức. Hãy thử với giá gia vị của bạn để tìm combo yêu thích của bạn – chỉ cần đảm bảo tránh thêm quá nhiều đường ! Luôn vội vàng? Cổ phiếu trên Chia Pods cho một grab-and-go món ăn nhanh.

5. Chúng thúc đẩy ngay cả những buổi tập khó nhất.

Chia có một danh tiếng lâu đời là nhiên liệu trước khi tập luyện toàn sao. Brown giải thích: “Chia được biết đến như một loại ‘thực phẩm đang chạy’ trong các nền văn hóa Maya và Aztec cổ đại. “Trên thực tế, ‘chia’ thực sự là từ của người Maya có nghĩa là ‘sức mạnh’.” Chúng tôi chắc chắn nghĩ rằng những người Maya đó có thể đã theo đuổi một điều gì đó, bởi vì, như Brown lập luận, chế độ ăn uống trước khi đổ mồ hôi cũng quan trọng như bản thân việc tập luyện. “Bạn cung cấp năng lượng cho việc tập luyện càng tốt thì những bài tập đó càng tốt – và dẫn đến việc đốt cháy calo và giảm cân – sẽ càng tốt.”

Và bởi vì loại hạt siêu hydrat hóa này chứa một lượng lớn chất xơ và protein để giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và xây dựng cơ bắp nạc, nó sẽ giúp bạn tiếp tục đi qua các buổi tập thể dục của mình với sức mạnh tối đa và chắc chắn xứng đáng được quảng cáo.

Nhận lợi ích: 1-2 giờ trước khi bạn tập thể dục, hãy thử một thìa hạt Chia rắc lên một cốc sữa chua Hy Lạp đơn giản, ít béo . Bạn sẽ nhận được thêm protein để cung cấp năng lượng cho phiên bơm của mình nhờ khả năng tăng cường năng lượng của chúng và gặt hái những lợi ích của quá trình hydrat hóa chính. Những lợi ích sức khỏe của hạt Chia tiếp tục được cải thiện, phải không?

Xem thêm bài viết:

• 5 Lý Do Dầu Thực Vật Tệ Hơn Đường
• Giấm Táo Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe Không?
• Có Thể Ăn Vỏ Chuối Với 5 Cách Này

Nguồn: Eat this, not that!