3.5. Thay đổi chế độ ăn uống

Một nghiên cứu quy mô nhỏ từ năm 2013 đã xem xét ảnh hưởng của việc thay đổi bữa trưa sang một lựa chọn lành mạnh hơn đối với mức ALT ở 10 nam giới.

So với những bữa trưa trước đó, những người có ALT thấp hơn 20,3% sau khi ăn những bữa trưa lành mạnh hơn trong 1 tháng. Bữa trưa dinh dưỡng có

  • nhiều rau hơn
  • ít đạm động vật và nhiều đạm thực vật hơn
  • thực phẩm có mức calo thấp hơn
  • nhiều chất xơ
  • lượng kalivitamin B6 và axit folic cao

Một nghiên cứu năm 2007 cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate làm giảm mức ALT ở người lớn béo phì và kháng insulin.

Để có một lá gan khỏe mạnh, Tổ chức Gan Hoa Kỳ khuyên bạn nên giữ một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm

  • tránh thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là thực phẩm chiên rán và thực phẩm nhiều đường, chất béo và muối
  • tránh ăn sống động vật có vỏ hoặc nấu chưa chín
  • tăng cường chất xơ bằng cách ăn ngũ cốc, trái cây và rau quả

Việc ăn thực phẩm hữu cơ, nếu có thể, cũng có thể giúp hạ men gan bằng cách giảm mức độ độc tố xâm nhập vào cơ thể.

3. 6. Giảm lượng cholesterol

Một nghiên cứu năm 2018 đã tìm thấy mối liên hệ giữa lipoprotein mật độ thấp (LDL), lipoprotein mật độ cao (HDL) và tình trạng men gan cao của người lớn ở Hoa Kỳ.

Mọi người có thể giảm mức cholesterol cao thông qua tập thể dục thường xuyên và một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm

  • giảm thịt và chất béo bão hòa
  • tránh chất béo chuyển hóa
  • tăng cường chất xơ
  • tăng lượng omega-3 axit béo

3.7. Dùng thuốc hoặc thực phẩm chức năng

Một số loại thuốc và thực phẩm chức năng có thể gây tổn thương thêm cho gan.

Acetaminophen có thể gây hại cho gan nếu mọi người dùng quá nhiều. Nếu những người bị tổn thương gan cần dùng acetaminophen, họ không nên dùng quá 2.000 mg mỗi ngày. Những người thường xuyên uống rượu nên tránh dùng acetaminophen, hoặc chỉ uống với liều lượng rất nhỏ nếu cần thiết.

Theo American College of Gastroenterology, một số loại thuốc thảo dược cũng có thể làm tăng độc tính trong gan, bao gồm

  • chaparral
  • trà hoa chuông
  • kava
  • tử đinh hương
  • yohimbe

Việc uống quá nhiều sắt hoặc vitamin A cũng có thể gây hại cho gan. Những người có mức ALT cao nên kiểm tra y tế để đảm bảo rằng bất kỳ loại thuốc, thực phẩm chức năng nào đều an toàn để sử dụng.

3.8. Tránh uống rượu, hút thuốc và tiếp xúc các chất độc từ môi trường

Rượu có thể làm tăng tổn thương cho gan. Vì vậy những người có mức ALT cao nên tránh uống rượu để bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm.

Những người hút thuốc nên ngừng hút thuốc. Và những người khác có thể tránh khói thuốc để giảm tải chất độc cho gan.

Mọi người cũng có thể tránh lượng chất độc hóa học cao trong không khí nếu sử dụng máy lọc không khí trong nhà.

4. Các mức men gan lý tưởng và cách đo lường

Mọi người có thể đến gặp bác sĩ để xét nghiệm men gan, kết quả này cho biết mức ALT trong cơ thể. Bác sĩ sẽ lấy máu ở cánh tay và gửi mẫu xét nghiệm đến phòng thí nghiệm.

Theo một đánh giá năm 2010, mức ALT bình thường là dưới 50 đơn vị mỗi lít (U / L).

Tuy nhiên, một số nhà nghiên cứu đã điều chỉnh định mức bình thường. Điều này do ngày càng có nhiều người mắc bệnh béo phì và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Và bằng cách giảm ngưỡng trên của mức ALT bình thường, các bác sĩ có thể phát hiện các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn của gan sớm hơn.

Theo khuyến nghị này, mức ALT lý tưởng là:

  • thấp hơn 31 U / L đối với nữ
  • dưới 40 U / L cho nam giới

Men gan cao có thể cho thấy các vấn đề về gan, chẳng hạn như viêm gan.

Mức ALT thấp cũng có thể gây ra các rủi ro về sức khỏe và làm tăng tình trạng suy nhược. Một nghiên cứu cho thấy mức ALT thấp ở những người bị bệnh tim mạch vành làm tăng nguy cơ tử vong. Mức ALT là 17 U / L có thể dự báo nguy cơ ốm yếu và tăng tỷ lệ tử vong.

Mọi người có thể thảo luận về kết quả ALT của họ với bác sĩ để tìm hiểu xem mức ALT có ảnh hưởng sức khỏe hay không? Hoặc liệu họ có cần hạ định mức men gan hay không?

5. Kết luận

Mức men gan ALT cao có thể là một dấu hiệu tổn thương gan. Mọi người có thể cải thiện chức năng gan bằng cách thay đổi lối sống, chẳng hạn như tập thể dục thường xuyên và thay đổi chế độ ăn uống.

Tăng lượng chất xơ, giảm chất béo bão hòa và thực phẩm chế biến, cũng như tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng từ trái cây và rau quả đều có thể giúp giảm men gan.

Mọi người có thể đến gặp bác sĩ để làm xét nghiệm ALT nếu họ nhận thấy triệu chứng tổn thương gan.

Xem thêm bài viết

Nguồn: Tổng hợp