Ngọt ngào, thơm ngon và là một loại cocktail mùa hè sảng khoái, Mojito dừa là một phiên bản tuyệt vời nếu sánh cùng Mojito nguyên bản. Công thức này bao gồm tất cả các thành phần Mojito cổ điển — rượu Rum, chanh, bạc hà và soda — và thêm kem dừa để tạo thành món kem đặc trưng kiểu nhiệt đới.
Mojito dừa trông như sữa tươi nhưng hương vị ấn tượng hơn
Khi mua hàng, bạn hãy nhớ công thức này được thiết kế để dùng kem dừa. Nó ngọt và đặc hơn kem dừa, là một chất thay thế khả thi bằng chất làm ngọt bổ sung. Coco Lopez và Coco Reàl là những thương hiệu phổ biến lý tưởng cho các loại cocktail dừa, bao gồm cả piña colada.
Sử dụng loại rượu Rum nhẹ yêu thích của bạn cho loại cocktail nhiệt đới này (rượu Rum dừa cũng rất tuyệt). Đường thô tạo thêm độ đậm đà kết hợp hương vị rượu Rum, bạc hà và hỗn hợp chanh – dừa. Không giống như hầu hết các loại Mojitos được trộn trong ly, loại cocktail này được lắc và lọc để đảm bảo thành phần dừa đặc được trộn đều vào thức uống. Điều đó cũng giúp loại bỏ hầu hết bạc hà khỏi ly, nhưng bạn có thể vẫn muốn bỏ chúng trong ống hút hoặc chạm môi vào vành ly để nhâm nhi ly Mojito dừa này.
Công thức Mojito dừa
Danh sách các nguyên liệu khá đơn giản và không quá đắt. Nếu siêu thị địa phương thiếu nguyên liệu nào hãy đặt chúng trên cửa hàng trực tuyến uy tín. Chúng tôi cũng chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài dòng mô tả để bạn dễ dàng lập kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt ly Mojito dừa. Mọi việc chỉ kết thúc trong vòng 3 phút.
Thành phần
1/2 muỗng canh vỏ chanh bào nhuyễn , để rim tùy chọn
2 muỗng canh đường siêu mịn, để rim tùy chọn
6 đến 8 lá bạc hà tươi, xé nhỏ
1/2 ounce nước chanh tươi vắt, từ 1/2 quả chanh lớn
1 thìa cà phê đường cát thô
2 ounce rượu Rum nhẹ
3 thìa kem dừa
2 đến 3 ounce soda câu lạc bộ, để nếm thử
Nhánh bạc hà tươi, để trang trí
Lát chanh, để trang trí
Các bước cần thực hiện
Bước 1:
Thu thập các thành phần.
Bước 2:
Nếu bạn thích, hãy rim một đôi ly Old-Fashioned bằng đường chanh: Trong một chiếc đĩa cạn, trộn vỏ chanh đã xay mịn và đường. Làm ướt vành thủy tinh bằng một miếng chanh sau đó lăn vành ly trong hỗn hợp đường chanh, gạt hết phần thừa.
Bước 3:
Trong bình lắc cocktail, kết hợp lá bạc hà xé nhỏ, nước chanh tươi và đường thô. Lắc đều để đường tan.
Bước 4:
Thêm rượu Rum và kem dừa, và đổ đầy đá vào bình lắc.
Bước 5:
Lắc mạnh trong ít nhất 30 giây.
Bước 6:
Lọc hỗn hợp vào ly đựng đá mới.
Bước 7:
Rót soda trên cùng lúc phục vụ. Dùng nhánh bạc hà và lát chanh để trang trí cho đẹp.
Bước 8:
Thưởng thức Mojito dừa ngay!
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Mojito dừa chứa | |
| Lượng calo | 708 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 40 g | 52% |
| Chất béo bão hòa 33 g | 164% |
| Cholesterol 51 mg | 17% |
| Natri 259 mg | 11% |
| Tổng Carbohydrate 57 g | 21% |
| Chất xơ 10 g | 37% |
| Tổng lượng đường 37 g | |
| Protein 5 g | |
| Vitamin C 25 mg | 123% |
| Canxi 83 mg | 6% |
| Sắt 2 mg | 11% |
| Kali 451 mg | 10% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn nguyên liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyến định dùng Mojito dừa. Đặc biệt nếu bạn bị dị ứng bất kỳ nguyên liệu nào đã được liệt kê.
Lời khuyên
Sử dụng 1 chiếc microlane hoặc dụng cụ bào sợi tương tự để có những sợi vỏ chanh tốt nhất có thể để nó có kích thước tương tự như đường. Làm nước đường chanh trước và bảo quản trong hộp kín; chanh ngấm đường và có thêm hương vị.
Bạn có thể sử dụng cùng một miếng chanh để bào sợi và vắt lấy nước ép. Nhớ gọt vỏ trước lúc cắt đôi quả chanh.
Nếu bạn không có dụng cụ trộn, hãy sử dụng một chiếc thìa vừa vặn kích thức bình lắc của bạn.
Bộ lọc Julep hoạt động rất tốt. Nó giữ được hầu hết bạc hà thừa để thức uống thành phẩm có kết cấu tốt nhất. Bạn cũng có thể làm lọc gấp đôi cocktail bằng cách rót qua một cái rây lưới mịn.
Rượu nào hợp để pha Mojito dừa nhất?
Rượu Rum nhẹ là một lựa chọn truyền thống cho bất kỳ loại Mojito nào. Rượu Rum dừa là một lựa chọn thú vị cho phiên bản này; thay thế hoàn toàn lượng rượu Rum nhẹ hoặc chia đôi. Mặc dù bạn có thể chọn Malibu vì đây là một thương hiệu nổi tiếng. Nhưng vẫn có những phiên bản dừa khác đáng để thử.
Một loại rượu Rum lâu năm cũng có thể giúp ly Mojito dừa có hương vị đặc biệt hơn. Nếu rượu Vodka là loại rượu bạn lựa chọn, nó cũng có tác dụng, và rượu Vodka dừa cũng có khả năng tương tự.
Các công thức biến thể
Xi-rô đơn giản là một chất thay thế tuyệt vời cho đường cát vì đường đã được hòa tan. Bạn có thể dùng đường thô để thay thế (hoặc loại đường yêu thích của bạn); sử dụng khoảng 1/4 ounce xi-rô đơn giản cho ly Mojito dừa, và thêm một chút nữa để làm cho nó ngọt hơn.
Kem dừa có tác dụng trong ly Mojito này, cũng như nước cốt dừa và — đối với một thức uống nhẹ hơn, không có kem — nước dừa. Nếu bạn muốn dùng các phiên bản không đường của những thành phần này, hãy tăng lượng đường lên gấp đôi.
Để có Mojito dừa nguyên chất hãy bỏ qua rượu Rum. Thêm một ít nước cốt chanh và soda, hoặc dùng nước dừa hoặc nước cốt chanh thay thế rượu Rum.
Hãy thử Mojito dừa trộn. Hỗn hợp này tạo nên một ly cocktail đông lạnh ngon tuyệt và tất cả những gì bạn cần làm là cho các nguyên liệu (trừ soda) vào máy xay cùng khoảng 1 cup đá. Đổ nó vào ly và đổ soda lên trên hoặc bỏ qua hoàn toàn.
Vì nó ngon nhất khi được lắc, nên phiên bản kem dừa của Mojito này không lý tưởng như một thức uống Punch. Tuy nhiên, bạn có thể lắc 2 ly cocktail cùng một lúc nếu bình lắc của bạn có đủ sức chứa. Nếu bạn muốn có một ly Mojito dừa lớn, hãy cho nước cốt dừa có đường (loại đóng hộp, không đóng hộp) hoặc nước dừa, tăng tất cả các thành phần theo tỷ lệ và khuấy thật kỹ trong bình đựng đầy đá.
Mojito dừa mạnh đến mức nào?
Nồng độ cồn của công thức Mojito dừa nằm trong khoảng thấp hơn các loại rượu trung bình. Nếu bạn dùng rượu Rum nhẹ 80 độ chống thấm, thành phẩm có thể đạt khoảng 10% ABV (20 độ). Mặc dù nó tương đối nhẹ, nhưng nó rất ngọt và ngon nên bạn có thể muốn uống rất nhiều. Và bạn có thể say vì vậy.
Nếu bạn thích Mojito dừa hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm pha chế của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Sangria rượu vang đỏ: cách pha đơn giản nhất nhưng tuyệt vời
- English Christmas Punch đón chào linh hồn của thần mùa Xuân
- Vodka Mojito vui đùa cạnh hồ bơi hay thết tiệc nhẹ ở sân sau
Nguồn: The Spruce Eats