Đường vẫn luôn là gia vị quen thuộc của nhiều gia đình. Các loại bánh kẹo ngọt, nước đóng chai là những loại thực phẩm chứa nhiều đường mà trẻ nhỏ rất ưa thích. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể tác động tiêu cực tới sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ. Vậy trẻ ăn bao nhiêu đường mỗi ngày là đủ?
Ảnh hưởng của việc ăn quá nhiều đường trong một ngày
Khi cơ thể của trẻ nhận được nhiều hơn lượng đường cần thiết mỗi ngày, trẻ sẽ rất dễ bị thừa cân, béo phì và sâu răng, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ sau này. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng đường nếu lên quá cao không chỉ kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư mà còn làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi năm, tình trạng tiêu thụ quá nhiều đường dẫn tới hội chứng béo phì có thể khiến ít nhất 2,8 triệu người trưởng thành tử vong. Ngoài ra, hiện nay có hơn 40 triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị thừa cân. Việc ăn nhiều đường cũng là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh sâu răng.
Nên cho trẻ ăn bao nhiêu đường mỗi ngày?
Theo WHO, lượng đường sử dụng hằng ngày tốt nhất là nên ở mức dưới 5% và không nên vượt quá 10% tổng năng lượng (calo) mỗi ngày. Cụ thể, đối với trẻ em từ 2-18 tuổi, cơ thể của trẻ chỉ nên được bổ sung 100 calo đường (tức là khoảng 25g đường) mỗi ngày. Do đó, bố mẹ có thể dùng một lượng rất nhỏ đường bổ sung để cải thiện hương vị cho các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng (ví dụ như ngũ cốc nguyên hạt, sữa, sữa chua…) nhằm giúp cho các loại thực phẩm này trở nên hấp dẫn hơn với trẻ.
Trong chế độ ăn của trẻ nhỏ rất ít khi cần bổ sung thêm đường, vì trẻ em cần nguồn năng lượng chủ yếu từ rau, củ, quả, các nguồn protein, ngũ cốc và sữa để có thể lớn lên một cách khỏe mạnh. Theo khuyến nghỉ của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), chế độ dinh dưỡng của trẻ dưới 2 tuổi không nên chứa đường bởi việc đó có thể kích thích trẻ phát triển sở thích ăn đồ ngọt từ sớm, gây nguy hại cho sức khỏe của trẻ.
Ngoài ra, trẻ em và thanh thiếu niên cũng nên hạn chế lượng đồ uống chứa đường xuống dưới 240ml mỗi tuần. Những đồ uống này bao gồm nước ngọt, nước tăng lực, trà ngọt, nước có hương vị trái cây mà không phải nước ép trái cây 100%.
Cách giảm lượng đường mỗi ngày cho trẻ
Để có thể hạn chế lượng đường tiêu thụ mỗi ngày cho trẻ cũng như cả gia đình, bố mẹ nên:
- Hạn chế mua và để các loại thực phẩm và đồ uống có lượng đường bổ sung cao ở trong nhà.
- Sử dụng các thực phẩm tốt cho sức khỏe vào bữa ăn nhẹ cho trẻ ví dụ hoa quả, rau, các loại hạt…
- Đọc kỹ và so sánh giá trị dinh dưỡng được in trên nhãn của các loại thực phẩm, đặc biệt là thông tin về tổng lượng đường có trong sản phẩm.
- Làm gương cho trẻ bằng cách không mua và không sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều đường (ví dụ như nước tăng lực, nước ngọt, kẹo ngọt…)
- Hạn chế tối đa việc thêm đường vào nước ép trái cây. Bố mẹ chỉ nên cho trẻ uống nước ép trái cây, rau củ quả nguyên chất 100% vì đây là những thực phẩm chứa đường tự nhiên tốt cho sức khỏe, có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Xem thêm bài viết:
- Nên cho trẻ uống sữa ít béo hay sữa nguyên kem?
- Giữ cơm trưa an toàn thực phẩm cho trẻ
- Thể dục cho trẻ em có nhu cầu đặc biệt
Nguồn: verywellfamily