Cá ngừ là một trong những loài cá biển chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Cá ngừ được đưa vào danh mục cá lớn vì trọng lượng của nó có thể đạt tới 680 kg. Mặc dù cơ thể của nó lớn, nhưng cá ngừ rất dễ chế biến và có kết cấu thịt dày và mềm. Những lợi ích của cá ngừ với sức khỏe cũng đã được chứng minh. Tuy nhiên cá ngừ đóng hộp có tốt không? Ăn cá ngừ đóng hộp có giảm đi lượng dưỡng chất không? Medplus sẽ giải đáp thắc mắc này ngay,đừng bỏ lỡ bài viết hôm nay bạn nhé.
Một số chất dinh dưỡng có trong cá ngừ đóng hộp
- Chất béo omega 3
- Vitamin B12
- Vitamin B6
- Magiê
- Selen
- Phốt pho
10 lợi ích của cá ngừ đóng hộp đối với sức khỏe
1. Duy trì các mô trong cơ thể
Ăn cá ngừ có thể duy trì mô cơ thể tốt. Vì cá ngừ chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể. Trong 85 gram cá ngừ chứa khoảng 30 gram protein. Protein là chất cực kỳ cần thiết cho sự hình thành hormone, kháng thể và duy trì mô cơ.
2. Duy trì sức khỏe tim mạch
Trái tim là một cơ quan quan trọng phải được bảo vệ và duy trì sức khỏe. Cá ngừ chứa lượng omega 3 dồi dào có thể ngăn ngừa tổn thương mạch máu. Dưỡng chất Omega 3 có tác dụng giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra Omega-3 cũng được chứng minh tốt cho não bộ và hệ thần kinh
3. Tăng sản xuất huyết sắc tố
Đối với những người bị thiếu máu, ăn cá ngừ đóng hộp là một trong những phương pháp được khuyên dùng. Vì cá ngừ chứa nhiều vitamin B6. Vitamin này giúp tăng sản xuất huyết sắc tố trong máu. Trong 100 gram cá ngừ chứa khoảng 0,9 gram vitamin B6.
4. Nguồn khoáng chất tốt cho cơ thể
Có nhiều nguồn khoáng chất trong cá ngừ, chẳng hạn như magiê, selen và phốt pho. Tất cả các khoáng chất này có vai trò duy trì nhịp tim ổn định. Bên cạnh đó, các khoáng chất này rất cần thiết đối với sức khỏe hệ thần kinh.
5. Ngăn ngừa các gốc tự do
Như chúng ta đã biết, các gốc tự do gây hại cho cơ thể con người. Gốc tự do chính là nguyên nhân dẫn đến việc phát triển các tế bào ung thư. Do đó, bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn hàng ngày rất được khuyến khích. Ngoài ra cá ngừ còn chứa selenium, là dưỡng chất có nhiệm vụ giúp cơ thể sản xuất chất chống oxy hóa.
6. Tốt cho sửa chữa tế bào và mô
Ăn cá ngừ đóng hộp giúp sửa chữa tế bào và mô. Cá ngừ chứa phốt pho, là một khoáng chất quan trọng đối với cơ thể con người. Phốt pho được tìm thấy nhiều trong xương và răng. Phốt pho có thể kết hợp với canxi để xương trở nên chắc khỏe. Ngoài ra phốt pho cũng rất tốt cho việc sửa chữa các tế bào và mô bị hỏng.
7. Giảm cholesterol xấu
Nồng độ cholesterol xấu cao trong cơ thể có thể ức chế các mạch máu và gây ra bệnh tim. Để ngăn chặn điều này, bạn có thể tiêu thụ cá ngừ vì nó có chứa axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe của tim.
8. Tốt cho mắt
Ăn cá ngừ rất tốt cho sức khỏe của mắt. Cá ngừ chứa DHA, là thành phần chính của dây thần kinh não, cụ thẻ là võng mạc. Tiêu thụ cá ngừ với mức độ và liều lượng phù hợp sẽ giúp cho đôi mắt sáng khỏe, hạn chế được các bệnh về thị giác.
9. Duy trì sức khỏe sinh sản
Dựa trên nghiên cứu đã được thực hiện, tiêu thụ cá ngừ có thể duy trì sức khỏe sinh sản. Bởi vì trong cá ngừ chứa selen và omega 3. Đây là hai dưỡng chất cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh.
10. Điều hòa huyết áp
Cá ngừ rất giàu kali – một khoáng chất làm giảm huyết áp đáng kể. Sự kết hợp của yếu tố này với chất béo omega-3 mang lại tác dụng chống viêm cho hệ tim mạch. Điều đó có nghĩa là áp lực thấp hơn và nguy cơ đột quỵ, đau tim và các vấn đề phức tạp thấp hơn, như các động mạch bị tắc.
Cá ngừ đóng hộp có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên bạn không nên ăn cá ngừ quá nhiều. Vì cá ngừ chứa hàm lượng thủy ngân khá cao. Lượng cá ngừ được khuyến cáo đó là 6 ounce (170gr) mỗi tuần hoặc 1-2 lần một tuần.
Medplus hy vọng bài viết hôm nay sẽ hữu ích với bạn. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngại để câu hỏi ngay bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết tương tự:
Nguồn tham khảo: