Sắt là một khoáng chất mà trẻ sơ sinh và trẻ em cần để có sức khỏe và sự phát triển tốt.
Các tế bào hồng cầu chứa hemoglobin, một loại protein mang oxy đến tất cả các tế bào trong cơ thể. Cơ thể chúng ta cần sắt để tạo ra hemoglobin. Sắt tạo cho tế bào hồng cầu có màu sắc. Khi bạn không có đủ chất sắt, các tế bào hồng cầu sẽ trở nên nhỏ và nhợt nhạt. Chúng không thể mang đủ oxy đến các cơ quan và cơ của cơ thể bạn. Đây được gọi là thiếu máu.
Các triệu chứng của thiếu sắt là gì?
Trẻ sơ sinh và trẻ em cần sắt để não của chúng phát triển bình thường. Những em bé không được cung cấp đủ chất sắt (“thiếu sắt”) có thể ít hoạt động thể chất hơn và chậm phát triển hơn. Họ cũng có thể xuất hiện các triệu chứng sau:
- tăng cân chậm,
- da nhợt nhạt,
- không thèm ăn, và
- cáu gắt (cáu kỉnh, quấy khóc).
Thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến hoạt động của trẻ lớn hơn ở trường. Hàm lượng sắt thấp có thể khiến trẻ khó tập trung và khiến trẻ cảm thấy mệt mỏi, yếu ớt.
Trẻ sơ sinh và trẻ em cần bao nhiêu sắt?
Trẻ sinh đủ tháng được sinh ra với lượng sắt dự trữ lấy từ máu của mẹ khi còn trong bụng mẹ.
Trong 6 tháng đầu, trẻ bú sữa mẹ sẽ nhận được những gì trẻ cần từ sữa mẹ. Tuy nhiên, việc chờ đợi quá lâu sau 6 tháng để giới thiệu các loại thực phẩm khác sẽ làm tăng nguy cơ thiếu sắt của bé. Nếu không phải là lựa chọn cho con bú sữa mẹ, hãy sử dụng sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh có bổ sung chất sắt mua ở cửa hàng trong 12 tháng đầu tiên. Công thức phải được làm từ sữa bò.
Một khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc, lượng sắt trẻ cần phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ. Phụ cấp Chế độ ăn uống Khuyến nghị (RDA) là số tiền một người cần mỗi ngày để duy trì sức khỏe.
| Tuổi tác | Lượng sắt mỗi ngày (RDA) |
|---|---|
| 7 đến 12 tháng | 11 mg |
| 1 đến 3 năm | 7 mg |
| 4 đến 8 năm | 10 mg |
| 9 đến 13 năm | 8 mg |
| 14 đến 18 năm | 11 mg (đối với trẻ em trai) 15 mg (đối với trẻ em gái) |
Thực phẩm nào là nguồn cung cấp chất sắt tốt?
Có hai loại bàn ủi khác nhau:
- Sắt Heme được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn. Nó được tìm thấy trong các loại thịt.
- Sắt không phải heme đến từ các nguồn thực vật như các loại đậu, rau và ngũ cốc.
Thực phẩm giàu chất sắt bao gồm:
- Các loại thịt: Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt bê, gan, gà, gà tây, hải cẩu (đặc biệt là gan).
- Cá
- Trứng
- Ngũ cốc và ngũ cốc: Ngũ cốc tăng cường chất sắt, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì làm giàu, mì ống và gạo.
Các nguồn sắt khác bao gồm:
- Các loại đậu: Đậu cô ve, đậu lăng, đậu Hà Lan khô và các loại đậu.
- Rau: Rau bina, bông cải xanh, cải Brussels, đậu xanh, đậu.
Để giúp cơ thể hấp thụ sắt, hãy kết hợp những thực phẩm này với những nguồn cung cấp vitamin C tốt, chẳng hạn như cam, cà chua và ớt đỏ. Ví dụ, phục vụ bữa sáng ngũ cốc tăng cường chất sắt với những lát cam. Hoặc mì spaghetti với thịt và nước sốt cà chua.
Sữa bò có phải là nguồn cung cấp chất sắt tốt không?
Không, sữa bò không phải là nguồn cung cấp chất sắt tốt. Mặc dù sữa bò có hàm lượng sắt ngang với sữa mẹ nhưng cơ thể lại không hấp thụ tốt.
- Hãy chắc chắn rằng con bạn đang nhận được các nguồn sắt và vitamin C khác trước khi bạn bắt đầu cho ăn sữa bò. Chờ cho đến khi trẻ được 9-12 tháng tuổi trước khi cho trẻ uống sữa bò nguyên chất.
- Uống quá nhiều sữa bò có thể dẫn đến thiếu sắt (giới hạn ở 500 mL sau 12 tháng tuổi).
Tôi có nên cho con uống thuốc bổ sung sắt không?
- Trẻ đủ tháng bú sữa mẹ hoặc trẻ uống sữa công thức có bổ sung chất sắt ngay từ khi mới sinh không cần bổ sung thêm chất sắt.
- Trẻ nhẹ cân cần được bổ sung sắt. Việc bổ sung nào, bao nhiêu và trong bao lâu phụ thuộc vào cân nặng lúc sinh và chế độ ăn của họ. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về số lượng phù hợp cho em bé của bạn.
- Trẻ em trên một tuổi không cần bổ sung chất sắt trừ khi chúng không ăn đủ thực phẩm giàu chất sắt. Nói chuyện với bác sĩ của con bạn nếu bạn nghĩ rằng đây là trường hợp.
Bác sĩ của con tôi đề nghị bổ sung sắt. Cách tốt nhất để cung cấp cho họ là gì?
- Cố gắng uống thuốc khi đói (khoảng 1 giờ trước hoặc 2 giờ sau bữa ăn). Một số trẻ có thể cần bổ sung chất sắt cùng với thức ăn để tránh bị đau bụng.
- Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt. Thử uống thuốc sắt với một ly nước cam hoặc một thực phẩm khác có nhiều vitamin C.
- Không cho con bạn uống thuốc kháng axit hoặc cho con bạn uống sữa hoặc đồ uống có chứa caffein, chẳng hạn như pop, cùng một lúc hoặc trong vòng 2 giờ sau khi uống thuốc sắt. Chúng có thể ngăn cơ thể hấp thụ sắt đúng cách.
- Thuốc sắt có thể gây ợ chua, buồn nôn, tiêu chảy, táo bón và chuột rút. Đảm bảo con bạn uống nhiều nước và ăn trái cây, rau và chất xơ mỗi ngày.
- Trẻ cần uống thuốc trong vài tháng (nhiều nhất là từ 3 đến 6 tháng) để tạo nguồn cung cấp sắt trong cơ thể.
Thuốc bổ sung sắt có tác dụng phụ không?
Có rất ít bằng chứng cho thấy sữa công thức tăng cường chất sắt, ngũ cốc hoặc thực phẩm giàu chất sắt gây ra các tác dụng phụ về đường tiêu hóa như táo bón ở trẻ sơ sinh hoặc trẻ mới biết đi.
Các tác dụng phụ thường gặp của chất bổ sung sắt có thể bao gồm:
- Đau bụng
- Buồn nôn
- Bệnh tiêu chảy
- Táo bón
- Phân đen
Hầu hết trẻ em bắt đầu cảm thấy bình thường sau một vài tuần uống thuốc sắt.
Có điều gì khác tôi nên biết không?
- Thuốc sắt có thể làm cho phân của trẻ có màu xanh lục hoặc xám đen. Điều này là bình thường.
- Các dạng lỏng của sắt có thể làm ố răng. Lau răng cho con bạn bằng khăn sau đó để ngăn ngừa răng bị ố vàng vĩnh viễn.
- Để thuốc sắt tránh xa tầm tay của trẻ nhỏ. Quá nhiều sắt có thể rất nguy hiểm.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, nếu thấy hay hoặc bổ ích hãy share và bình luận phía dưới nhé! Chúc bạn luôn vui khỏe.