Quả Akebi là loại trái cây mọc ở phía bắc của Nhật Bản. Loại quả này được người Nhật đưa vào chế biến món ăn hay dùng để làm quà tặng. Khi nhập về Việt nam, thì mỗi quả có giá hơn 300 ngàn đồng. Tại sao nó lại mắc như vậy, để giải thích được điều này thì Medplus sẽ cho bạn đọc biết quả Akebi là quả gì? và những lợi ích của quả Akebi đối với sức khỏe.
Quả Akebi là quả gì?
Quả Akebi là một loại trái cây có màu tím bắt mắt và hương vị độc đáo. Nó còn có tên gọi là Chocolate Nhật. Akebi có nguồn gốc từ phía bắc Nhật Bản, được trồng chủ yếu tại tỉnh Yamagata thuộc vùng Tohoku. Nhìn chung Akebi giống như một loại rau hơn là một loại trái cây. Trước đây, Akebi là một loại quả mọc hoang dã. Tuy nhiên sau đó, biết được công dụng hữu ích loại quả này nên người dân Nhật đã đưa vào trồng trọt.
Giống Akebi có thể trồng quanh năm và thu hoạch sau 5-8 tháng. Chúng thường được thu hoạch vào mùa thu tháng 9,10. Mỗi độ Akebi chín, giàn akebi trồng rất thích mắt, chúng như những củ khoai tím lủng lẳng.
Cây Akebi trưởng thành đạt độ cao khoảng 10 mét. Vào màu thu nó sẽ đơm hoa kết quả, cho ra những cụm hoa mọc thành từng chùm, màu sắc rất đẹp. Đặc biệt hoa Akebi tỏa ra một mùi thơm rất nồng nàn quyến rũ và sau khi hoa tàn sẽ trổ quả.
Đặc biệt, hiện nay loại nho Akebi này còn được trồng để làm cây cảnh. Bởi vì bông của nó có màu sắc rất đẹp và khi trổ quả sẽ phát ra một mùi thơm quyến rũ. Một chậu Akebi bonsai làm cảnh sẽ giúp nhà bạn trở nên sinh động và mới mẻ hơn. Loại cây Akebi cũng được xem là biểu tượng của mùa thu ở Nhật Bản.
Các bộ phận của quả Akebi
Quả nho Akebi có hình giống như củ khoai lang, chiều dài khoảng 6 đến 10cm. Khi quả còn nhỏ hoặc chưa chín sẽ có màu xanh lá. Với loài Akebi mọc hoang dã thì khi quả chín sẽ có màu tím đậm đặc trưng rất bắt mắt. Còn với loài Akebi được trồng thì cũng có màu tím đậm nhưng quả sẽ không tự nứt vỏ. Điều kì lạ của Akebi là khi nứt vỏ ra quả mới không bị hư thối.
Loại quả này không có vị ngọt nhưng mỗi bộ phận của Akebi đều có công dụng riêng, như vỏ ngoài có thể xào với rau, nướng hoặc rán bột. Vỏ akebi hơi cay và đắng nhưng khi nấu lên sẽ loại bỏ được vị cay ra khỏi vị đắng. Chúng ta xào nó với bột miso để giảm hoàn toàn độ đắng của nó. Quả Akebi có phần ruột màu trắng đục và rất nhiều hạt đen bóng. Nếu ăn phần ruột thì sẽ có vị nhạt, còn ăn hột thì sẽ có vị đắng.
Hạt của giống Akebi có thể chiết xuất thành tinh dầu, dược liệu. Lá dùng làm trà. Vỏ được làm nguyên liệu ẩm thực. Ngoài ra nho Akebi còn có một vài công dụng tốt cho sức khỏe của con người.
Những lợi ích của quả Akebi
1. Tăng cường hệ miễn dịch
Thịt của Akebi có chứa nhiều Vitamin C. Đây là loại vitamin tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh, phục hồi mệt mỏi và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Vitamin C rất quan trọng trong việc cải thiện chức năng hoạt động của các bộ phận khác nhau trong cơ thể. Đồng thời vitamin C còn hỗ trợ hàng rào biểu mô chống lại các tác nhân gây bệnh, thúc đẩy hoạt động chống oxy hóa của cơ thể. Đặc biệt là nó giúp cho các tế bào tránh khỏi các tổn thương từ gốc tự do.
2. Ổn định huyết áp
Vỏ của Akebi có chứa rất nhiều dưỡng chất và đặc biệt là Kali. Đây là loại khoáng chất cần thiết và quan trọng cho cơ bắp. Nó có vai trò bài tiết muối natri ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó, kali cũng có hiệu quả đối với huyết áp cao. Không chỉ thế, nó còn giúp ngăn ngừa co thắt cơ bắp do tập thể dục lâu dài.
4. Quả Akebi có tác dụng cải thiện làn da
Quả Akebi có chứa vitamin C giúp cải thiện làn da của chúng ta. Vitamin C giúp làn da khỏe khoắn, ngăn ngừa lão hóa. Đặc biệt là nó giúp thúc đẩy làn da tạo ra collagen giúp giữ da luôn căng mịn, không có vết nhăn. Nếu thiếu collagen sẽ dẫn đến tình trạng da thiếu độ căng, xuất hiện nếp nhăn, lão hóa gây mất thẩm mỹ.
5. Giúp lợi tiểu
Loại nho Akebi này còn là một loại thuốc quý giúp lợi tiểu, hạn chế thoát nước trong thời gian dài.
Kết luận
Quả Akebi của Nhật Bản là loại quả độc lạ và hiếm thấy. Nó không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà còn làm quà tặng rất ý nghĩa. Bên cạnh đó, còn có rất nhiều lợi ích của Akebi cho cơ thể như ổn định huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, hay giúp cải thiện làn da, lợi tiểu.
Nguồn tham khảo
Link: http://tintucnhatban.net/du-lich/akebi-loai-trai-cay-doc-la-nhung-rat-huu-ich-tai-nhat-ban