Rabokki món ăn đường phố tuyệt vời của Hàn Quốc

Rabokki là sự kết hợp của hai món ngon: mì ramen và dukboki (hay tteokbokki). Dukboki là một món bánh gạo cay (duk) gắn liền với ẩm thực Hàn Quốc với cung đình của triều đại Joseon (1392-1897). Ngày nay, cả dukboki và rabokki đều được thưởng thức phổ biến như một món ăn đường phố của Hàn Quốc.

Với lịch sử khác nhau của dukboki và mì ramen, cả hai thực sự tạo nên một sự kết hợp kỳ lạ nhưng thú vị. Người Hàn Quốc tiêu thụ mì gói trên đầu người nhiều nhất so với bất kỳ quốc gia nào: 69 gói một năm/ người. Vì vậy, có lẽ sự kết hợp của dukboki và mì ramen rốt cuộc không phải là một bất ngờ.

Đối với món ăn này, bạn sẽ muốn mua mì ramen ngon. Mua sắm tại khu chợ quốc tế với những nhãn hiệu như Shin Ramen, chất lượng cao hơn những gói mì ramen cực rẻ được tìm thấy ở nhiều siêu thị Mỹ. Nâng cấp đơn giản này sẽ làm cho món rabokki của bạn ngon hơn rất nhiều.

Khi bạn đi chợ, hãy nhớ mua cơm và chả cá Hàn Quốc, tương ớt đỏ gọi là kochujang và một ít nước tương chất lượng. Đây không phải là một danh sách mua sắm dài và các thành phần khác là những mặt hàng chủ lực trong nhà bếp. Tất cả mọi thứ kết hợp với nhau trong vòng chưa đầy một giờ để tạo ra một món xào đầy hương vị và thỏa mãn, chắc chắn sẽ làm sống động thói quen ăn tối của bạn.