Rễ riềng là một loại gia vị có nguồn gốc từ Nam Á. Rễ riềng có mối liên quan chặt chẽ với gừng và nghệ. Và đã được sử dụng trong y học cổ truyền Ayurvedic và Trung Quốc trong nhiều thế kỷ. Tương tự như gừng và nghệ, riềng có thể được ăn tươi hoặc nấu chín. Nó là một nguyên liệu phổ biến cho nhiều món ăn Trung Quốc, Indonesia, Malaysia và Thái Lan. Các tác dụng của rễ riềng và thành phần dinh dưỡng của nó là gì. Hãy đọc ngay bài chi sẻ hôm nay của Medplus bạn nhé.
Tác dụng của rễ riềng đối với sức khỏe
Gia vị này thường được sử dụng để cải thiện một số bệnh. Vì nó được cho là giúp điều trị nhiễm trùng, giảm viêm, tăng khả năng sinh sản của nam giới và thậm chí chống lại các loại ung thư khác nhau. Rễ riềng đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một phương thuốc cho các bệnh khác nhau. Và ngày càng có nhiều nghiên cứu khoa học hỗ trợ những công dụng này. Dưới đây là một số lợi ích tiềm năng của nó:
1. Giàu chất chống oxy hóa
Rễ riềng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, là hợp chất thực vật có lợi giúp chống lại bệnh tật và bảo vệ các tế bào của bạn khỏi các gốc tự do gây hại.
Nó đặc biệt giàu polyphenol, một nhóm các chất chống oxy hóa liên quan đến lợi ích sức khỏe. Chẳng hạn như cải thiện trí nhớ và giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol LDL (có hại).
Polyphenol cũng được cho là bảo vệ chống suy giảm tinh thần, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Cả gừng và nghệ (hai họ hàng gần của rễ riềng) cũng rất giàu polyphenol và có liên quan đến những lợi ích này.
2. Có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư
-
rễ riềng chống lại một số bệnh ung thư
Rễ riềng có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại một số loại ung thư. Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy hợp chất hoạt động trong rễ riềng, được gọi là galangin, có thể tiêu diệt các tế bào ung thư hoặc ngăn chúng lây lan. Tuy nhiên các phát hiện thí nghiệm trong ống nghiệm không nhất thiết phải áp dụng cho con người. Cần phải có thêm bằng chứng cụ thể hơn khi nghiên cứu ở con người.
3. Có thể tăng khả năng sinh sản của nam giới
Bằng chứng nổi bật cho thấy rễ riềng có thể tăng khả năng sinh sản của nam giới. Trong một nghiên cứu trên động vật, số lượng tinh trùng và khả năng vận động tăng lên ở những con chuột được chiết xuất từ rễ riềng.
Ngoài ra, trong một nghiên cứu kéo dài 3 tháng ở 66 người đàn ông có chất lượng tinh trùng thấp, uống bổ sung hàng ngày có chứa rễ cây riềng và chiết xuất từ quả lựu đã tăng 62% khả năng sản sinh của tinh trùng, so với mức tăng 20% ở nhóm giả dược. Mặc dù phát hiện này rất thú vị, nhưng không rõ liệu hiệu quả là do rễ cây riềng hoặc chiết xuất từ quả lựu. Cần nhiều nghiên cứu hơn về con người để xác định ảnh hưởng của rễ riềng đối với khả năng sinh sản của nam giới.
4. Có thể chống viêm và đau
Tác dụng của rễ riềng có thể làm giảm viêm gây bệnh vì nó có chứa HMP. HMP là một chất phytochemical tự nhiên mà các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy có đặc tính chống viêm mạnh. Trên thực tế, thực vật thuộc họ Zingiberaceae, bao gồm riềng, giúp làm giảm đau nhẹ.
5. Chống nhiễm trùng
Tinh dầu chiết xuất từ rễ cây riềng có thể chống lại một loạt các vi sinh vật. Bên cạnh đó, rễ riềng có thể kéo dài thời hạn sử dụng của một số loại thực phẩm. Ngoài ra, thêm rễ riềng tươi vào công thức nấu ăn của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh rung cảm, nhiễm trùng do ăn động vật có vỏ chưa nấu chín.
Tác dụng phụ của rễ riềng
Tuy rễ riềng đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền và Trung Quốc và vẫn chưa có tác dụng phụ nguy hiểm đáng kể nào. Nhưng cũng cần phải lưu ý là nên tiêu thụ chúng ở liều lượng hợp lý, đúng liều để đảm bảo an toàn, tránh các nguy hại không mong muốn cho cơ thể.
Kết luận
Nhìn chung, tác dụng của rễ riềng mang lại cũng tương đối giống gừng và nghệ. Tuy nhiên nó còn có thêm những đặc tính nội trội riêng của bản thân khiến nó trở nên khác biệt. Hãy dùng thử chúng và cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn thông qua phần bình luận dưới đây nhé!
Medplus hy vọng bài viết hôm nay sẽ hữu ích với bạn. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngại để câu hỏi ngay bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm Medplus hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Nguồn tham khảo: Galangal Root: Benefits, Uses, and Side Effects