Rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen là 1 loại rượu mùi nổi tiếng. Nó được làm từ rượu Whisky lúa mạch đen, kẹo Rock, hương cam quýt và gia vị. Đường kết tinh cắt giảm hạn chế các đặc điểm gia vị của rượu Whisky, tạo nên một sự pha trộn nhẹ nhàng hơn giữa cay và ngọt. Nó là một loại thuốc truyền thống và sẵn sàng để uống trong vòng 1 tuần. Sau khi hoàn thành, bạn hãy thưởng thức nó riêng, trên đá, trong tách trà hoặc thử dùng nó để pha loại cocktail Whisky yêu thích của bạn. Bạn có thể tạo nên một ly John Collins tuyệt vời.
Rượu đường đá và lúa mạch đen 1 CÁCH Ủ VỊ HAY
Khái quát
Rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen là một công thức lâu đời đã được yêu thích trong suốt thế kỷ 19. Và nó được cho là có thể chữa khỏi bất kỳ chứng bệnh nào. Nó đã giảm dần mức độ phổ biến trong những năm qua. Nhưng vì rượu Whisky lúa mạch đen được giới thiệu trở lại gần đây, nó đã có thêm một lượng người hâm mộ mới.
Thậm chí một số loại Rock và Rye được sản xuất thương mại cũng có sẵn. Nhưng bạn có thể tự chế biến nó và điều chỉnh theo sở thích của mình.
Công thức rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen này bao gồm tất cả các nguyên liệu phổ biến theo cách ủ rượu truyền thống. Hầu hết các thành phần rất dễ mua. Ngoại lệ duy nhất là cà phê horehound. Loại thảo mộc này từ lâu đã được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa và có thể là một trong những chìa khóa dẫn đến việc rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen nổi tiếng. Bởi nhiều người tin nó có công dụng như một loại thuốc bổ.
Bạn có thể làm theo công thức này có hoặc không dùng horehound. Trên thực tế, nhiều phiên bản đã bỏ hẳn nó đi.
Công thức rượu Whisky đường đá lúa mạch đen
Thành phần
1 chai (750 ml) rượu Whisky lúa mạch đen
1 chuỗi kẹo rock (dài 6 inch)
1 cây đinh hương
1 thìa cà phê horehound
2 lát cam
2 lát chanh
1 quả mơ khô
1 thanh quế
Hướng dẫn
Bước 1:
Thu thập các thành phần.
Bước 2:
Trong 1 lọ thủy tinh lớn, thêm rượu Whisky, kẹo đá, đinh hương và horehound.
Bước 3:
Để hỗn hợp ngấm hương vị của nhau ở nơi tối và mát trong khoảng 3 ngày.
Bước 4:
Thêm các thành phần còn lại và ngâm thêm 1 đến 2 ngày (hoặc lâu hơn), nêm nếm thử.
Bước 5:
Khi rượu Whisky đã đạt được hương vị mong muốn, hãy lọc bỏ các loại trái cây và gia vị, sau đó đóng chai rượu Whisky.
Bước 6:
Phục vụ rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 25 | |
| Mỗi phần rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen chứa | |
| Lượng calo | 85 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày * | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 1 mg | 0% |
| Tổng Carbohydrate 3 g | 1% |
| Chất xơ 1 g | 3% |
| Protein 0 g | |
| Canxi 9 mg | 1% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng dưỡng chất trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống hàng ngày. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Lời khuyên
Việc sử dụng 1 loại rượu Whisky lúa mạch đen tốt là điều cần thiết. Nhưng nó không nhất thiết phải là loại tốt nhất. Trên thị trường, có rất nhiều loại rượu Whisky lúa mạch đen tầm trung có sẵn. Chúng có thể hà quyện hoàn hảo trong công thức này.
Kẹo Rock ngâm càng lâu trong rượu Whisky, hương vị càng hòa quyện. Điều quan trọng bạn phải kiểm tra hương vị của hỗn hợp định kỳ cho đến khi nó đạt được cường độ hương vị bạn mong muốn.
Rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen phải được đựng trong một chiếc chai có nắp đậy kín. Bạn có thể tận dụng chai rượu Whisky bạn mua được hoặc dùng bình Mason hoặc bất kỳ chai thủy tinh nào ngăn không khí.
Sau khi được lọc kĩ và đóng chai, rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen có thể giữ được lâu trong tủ lạnh đến 2 tháng.
Các công thức biến thể
Bạn có thể sử dụng các lát cam thay vì chanh hoặc kết hợp hai loại trái cây họ cam quýt này cùng nhau.
Một vài miếng dứa là một lựa chọn tốt để thay thế cho ô mai.
Thay vì kẹo đá, nhiều công thức rượu Whisky Rock & Rye hiện đại sử dụng mật ong, xi rô đơn giản hoặc xi rô có hương vị (xi rô anh đào cao cấp được ưa chuộng và được đánh giá cao). Bạn hãy rót 2-3 muỗng canh vào rượu Whisky và khuấy đều.
Rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen mạnh đến mức nào?
Kẹo Rock giúp truyền vị ngọt của nó vào rượu Whisky. Điều này khiến thành phẩm giống như rượu mùi. Đồng thời cách này cũng giúp làm giảm nồng độ cồn. Tuy nhiên, nó không có tác dụng đáng kể và có thể thay đổi từ đợt ủ này sang đợt ủ tiếp theo. Rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen này có độ cồn gần bằng chai rượu Whisky bạn sử dụng để làm ra nó. Việc này cũng nhắc nhở bạn nên uống có chừng mực.
Có cocktail Rock & Rye không?
Trong cuốn sách “Savoy Cocktail Book” năm 1930, Harry Craddock đã liệt kê 1 loại cocktail Rock & Rye. Công thức này giúp hòa tan 1 viên kẹo đá trong 1 ly rượu lúa mạch đen hoặc rượu Whisky Canada và thêm nước cốt chanh vào tùy khẩu vị. Kể từ đó, các loại cocktail Rock & Rye khác đã được tạo ra. Nhiều loại bao gồm nước cam, nước chanh và khá ngọt. Bởi chúng thường thay thế kẹo Rock để lấy 1 hoặc 2 loại xi rô. Các phiên bản cocktail này thường không bao gồm gia vị.
Liệu rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen có chữa được cảm lạnh không?
Giống như nhiều loại rượu chưng cất, đặc biệt là rượu mùi thảo dược, rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen được sử dụng như một loại thuốc bổ. Nó là một loại thực phẩm chức năng thường được bày bán trong các hiệu thuốc vào khoảng những năm 1870. Nhưng nó được phân loại lại thành 1 loại rượu chưng cất vào năm 1883.
Vào khoảng đầu thế kỷ 20, một số nhà sản xuất lần nữa tuyên bố nó có thể chữa được cảm lạnh, tắc nghẽn mạch máu và tất cả các loại bệnh tật. Họ tiếp thị nó như một phương thuốc thường là cách hay để tránh bị đóng thuế cao hơn. Bởi tác hại của rượu và phong trào dùng đồ uống lành mạnh đang được khuyến khích.
Tuy nhiên, bệnh cảm lạnh thông thường chưa có thuốc điều trị. Và các nhà khoa học không chắc việc uống rượu Whisky đường đá và lúa mạch đen có thể chữa trị bệnh hay không? Vì vậy bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để tránh các tác hại không mong muốn.
Nếu bạn thích bài viết hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi dành để phát triển chuyên mục.
Xem thêm bài viết:
- Cocktail Sneaky Pete Rye 1 HƯƠNG VỊ RƯỢU WHISKY PHA
- Cocktail White Russian 1 HƯƠNG VỊ NGỌT NGÀO ĐẸP ĐẼ
- Cocktail Mudslide 1 CÁCH NỐI KẾT ẤN TƯỢNG VÀ TIÊU BIỂU
Nguồn: The Spruce Eats