Sabai Sabai còn được gọi là “đồ uống chào đón của Thái Lan”. Và nó có Mekhong, một loại rượu độc đáo của Thái Lan. Nó thường được coi là thức uống “chính thức” của Thái Lan và khá hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cocktail sảng khoái và dễ pha chế, thì không cần tìm đâu xa.
Sabai Sabai: Đồ uống ngon chào đón khách của người Thái Lan
Bạn có thể coi thức uống này là “Mekhong Collins” vì nó rất giống với John Collins. Nó có thể được phục vụ như thức uống Shot trên đá hoặc trong một ly cocktail. Mặc dù bạn cũng có thể phục vụ Sabai Sabai nhiều như bất kỳ loại đồ uống collins nào khác. Bất kỳ cách nào bạn chọn để phục vụ nó, Sabai Sabai là một thức uống tuyệt vời và húng quế là một điểm nhấn tuyệt vời so với vị chua ngọt lấp lánh.
Công thức Sabai Sabai
Thành phần
1 1/2 ounce Mekhong
1 1/2 ounce nước chanh tươi mới vắt
3/4 ounce xi-rô đơn giản
1 đến 2 lá húng quế Thái tươi
1 đến 4 ounce soda club, để nếm thử
Các bước cần thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Đổ Mekhong, nước trái cây, xi-rô và húng quế vào ly trộn.
- Thêm đá và lắc mạnh trong khoảng 10 giây.
- Cho vào ly cocktail ướp lạnh hoặc ly Old-Fashioned chứa đầy đá mới.
- Thêm soda club.
- Phục vụ và thưởng thức Sabai Sabai.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Sabai Sabai chứa | |
| Lượng calo | 159 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 13 mg | 1% |
| Tổng Carbohydrate 17 g | 6% |
| Chất xơ 0 g | 1% |
| Tổng lượng đường 15 g | |
| Protein 0 g | |
| Vitamin C 7 mg | 34% |
| Canxi 23 mg | 2% |
| Sắt 0 mg | 0% |
| Kali 54 mg | 1% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Lời khuyên
Bạn rót bao nhiêu soda club sẽ phụ thuộc vào cách bạn chọn để phục vụ đồ uống. Đối với một ly cocktail, bạn có thể cần ít hơn 1 ounce. Và bạn sẽ cần ít nhất vài ounce cho một ly Old-Fashioned.
Nếu định chơi bóng cao, bạn có thể cần tới 4 ounce. Cuối cùng, vấn đề là phải lấp đầy ly.
Vỗ nhẹ lá húng quế giữa lòng bàn tay để đánh thức tinh dầu của thảo mộc trước khi trộn.
Sabai Sabai mạnh đến mức nào?
Rõ ràng, Sabai Sabai sẽ là một thức uống yếu hơn khi bạn đổ càng nhiều soda. Nếu lấy mức trung bình của soda club là 2 ounce, công thức này là 8% ABV (16 độ), vì vậy nó không mạnh hơn nhiều so với bia.
Mekong Liquor là gì?
Mekhong được gọi là “loại rượu chính thức của Thái Lan” và thường được coi là một loại rượu Whisky. Tuy nhiên, nó không thuộc vào nhóm của bất kỳ loại rượu nổi tiếng nào và là độc nhất đối với chính nó.
Màu hổ phách của loại rượu này chỉ là giả. Nó thực sự là sự kết hợp của đường mía chưng cất và mật đường làm cho nó rất giống rượu Rum. Tuy nhiên, nó cũng tương tự như rượu Sake ở chỗ nó bao gồm 5% độ cồn (mặc dù rượu Sake được ủ và không trải qua quá trình chưng cất). Ngoài ra, Mekhong được tạo hương vị với một hỗn hợp không được tiết lộ của các loại thảo mộc bản địa của Thái Lan.
Mekhong được chưng cất tại Nhà máy rượu Bangyikhan ở Bangkok, Thái Lan, và được đóng chai ở mức 35% ABV (70 độ). Thương hiệu được ra mắt vào năm 1941 và đã được bán trên khắp Đông Nam Á. Cuối cùng, nó đã có mặt tại Vương quốc Anh và các thị trường Châu Âu, và vào năm 2008, nó đã được ra mắt tại Hoa Kỳ.
Các công thức biến thể
The ginger lime-tail là một thức uống rất giống Mekhong. Nó cũng là một thức uống cao cấp chua ngọt, có thể kết hợp với bia gừng để có thêm một chút hương vị.
Để pha đồ uống, hãy đổ 2 ounce Mekhong, 1/2 ounce nước cốt chanh và 3 lát chanh vào trong một ly collins chứa đầy đá. Bạn đậy nắp đậy bình lắc và lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện. Bạn rót bia gừng lên trên và thêm một chút rượu nho Angostura.
Nếu bạn thích Sabai Sabai hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Bánh gạo nếp ngọt không chứa gluten rất đơn giản và dễ làm
- Cà ri gà Rendang của Indonesia chuẩn kiến thức nấu ăn cơ bản
- Cơm gạo lứt dừa Thái Lan là một phần của các món tráng miệng
Nguồn: The Spruce Eats