Bạn đang cần thêm năng lượng vào bữa phụ? Bạn phải giảm cân? Bạn muốn ăn chay? Và bạn đang tìm kiếm món ăn phù hợp các yêu cầu này? Chúng tôi rất vui vì có thể gợi ý cho bạn. Món salad dưa leo thuần chay kiểu Thái này chắc chắn khiến bạn thích. Vậy đừng chần chừ, chúng tôi mời bạn vào bếp để kiểm chứng.
Salad dưa leo HƯƠNG VỊ THUẦN CHAY XỨ CHÙA VÀNG
Khái quát
Để có món salad Thái chay ngon, bạn hãy thử món salad dưa leo kiểu Thái dễ chế biến này. Món salad này đạt được tất cả hương vị mà không cần dùng đến mắm tôm, hơn nữa nó hầu như không có chất béo! Quá tuyệt vời nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng đặc biệt nào đó.
Lưu ý rằng đối với công thức này, bạn cần tìm kiếm một chai Nước sốt Golden Mountain, có sẵn tại bất kỳ cửa hàng thực phẩm Trung Quốc hoặc Châu Á có uy tín nào (hãy tìm nó trong một kệ cao bên cạnh kệ bày nước mắm). Cũng giống như nước tương, nước xốt Thai Golden Mountain được làm từ đậu nành lên men, phù hợp cho cả chế độ ăn chay và ăn chay trường.
Công thức salad dưa leo
Các nguyên liệu đã được liệt kê ở đây rất dễ mua và không đắt. Nếu bạn không mua được dưa chuột giống Anh hãy chuyển sang dùng loại địa phương bạn phân phối. Nếu bạn không tìm thấy tương ớt giống Thái hãy đặt hàng trực tuyến. Bạn chỉ cần nhớ xem xét kĩ đánh giá trước khi quyết định.
Chúng tôi đã chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài dòng mô tả để bạn dễ nắm bắt để lập kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt món salad dưa leo. Bạn chỉ cần dành 20 phút để có tối đa 20 phần ăn hấp dẫn, thanh mát, tốt lành.
Thành phần
Toping salad:
1 quả dưa chuột Anh (gọt vỏ)
1 quả ớt chuông đỏ (cắt hạt lựu)
3 củ hành lá (cắt mỏng)
1 chén nhỏ rau mùi / ngò tươi (cắt nhỏ)
1/2 chén húng quế tươi (cắt nhỏ)
1/4 chén đậu phộng rang khô (xay hoặc băm nhỏ)
Xốt trộn:
1 thìa nước cốt chanh (nước cốt của 1/2 quả chanh lớn)
1 thìa nước sốt Golden Mountain (hoặc nước tương)
1 đến 2 tép tỏi (băm nhỏ)
1 thìa xì dầu
1 đến 2 thìa cà phê tương ớt Thái (hoặc 1/4 đến 1/2 thìa cà phê ớt khô nghiền (mua ở khu vực bày bán gia vị quốc tế)
1 1/2 đến 2 thìa cà phê đường cát trắng
Các bước cần thực hiện
Bước 1:
Cắt đôi dưa chuột theo chiều dọc, sau đó tiếp tục cắt theo chiều dọc cho đến khi bạn có khoảng 8 thanh dưa chuột dài. Bây giờ cắt các thanh dưa theo cách khác để tạo nên các khối hình chữ nhật có kích thước vừa ăn. Cho vào bát đựng salad.
Bước 2:
Cho ớt đỏ, hành lá, rau thơm và đậu phộng đã chuẩn bị vào tô gỏi.
Bước 3:
Cho các thành phần trộn nước xốt vào chén, khuấy đều cho đường tan. Thử nếm xem xốt có cân bằng chua ngọt hay không, thêm đường nếu quá chua so với khẩu vị của bạn. Mẹo: Lưu ý nước xốt lúc này có vị khá mặn và hăng, nhưng rất hoàn hảo khi nó được kết hợp với salad.
Bước 4:
Đổ nước xốt lên salad và trộn đều. Nếm thử món salad, thêm tương ớt hoặc ớt khô nghiền nếu bạn muốn ngon hơn.
Bước 5:
Để phục vụ, chuyển salad dưa leo sang đĩa hoặc bát phục vụ. Trên cùng rắc một ít rau mùi, húng quế và đậu phộng. Dùng ngay, hoặc đậy nắp và để trong tủ lạnh trong tối đa 3 giờ. Món salad dưa leo này tốt nhất nên được ăn hết ngay trong ngày bạn làm.
Bước 6:
Trang trí đĩa salad dưa leo sao cho đẹp mắt. Phục vụ và thưởng thức ngay lập tức!
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Phần ăn: 2 | |
| Mỗi phần salad dưa leo chứa | |
| Lượng calo | 358 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày * | |
| Tổng chất béo 11 g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2 g | số 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 1009 mg | 44% |
| Tổng lượng Carbohydrate 58 g | 21% |
| Chất xơ 14 g | 51% |
| Protein 19 g | |
| Canxi 755 mg | 58% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng salad dưa leo.
Kết luận
Đĩa salad dưa leo của bạn có hương vị như thế nào? Trong quá trình thực hiện bạn có gặp khó khăn không? Công thức này có phải do bạn nghĩ ra? Bạn hay dùng dưa leo để nấu món gì? Tại sao bạn có sở thích như vậy? Theo bạn, món salad ngon cần đạt được tiêu chí gì? Tại sao bạn nghĩ như vậy? Bạn hoàn toàn có thể cho chúng tôi biết.
Nếu bạn thích món salad dưa leo hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm bếp núc của bạn có thể giúp ích cho nhiều người.
Xem thêm bài viết:
- Bánh mì bí ngô DÀNH CHO MỌI NGƯỜI VỊ NGON VÀ LÀNH
- Tiramisu Keto HỢP CHUẨN ĐẶC BIỆT CHO NGƯỜI ĂN KIÊNG
- Bánh Donut THƠM VỊ QUẾ ĐƯỜNG THEO CHẾ ĐỘ KETO
Nguồn: The Spruce Eats