Món salsa này có hương vị tươi mát và hợp để phục vụ trong các bữa tiệc! Nếu bạn không muốn nấu cà chua hãy dùng cà chua đóng lọ – một mặt hàng chủ lực trong các quán ăn – và nước chanh tươi, hành tây, tỏi, rau mùi và ớt Jalapeno. Các công thức salsa khác bạn có thể thích như salsa xoài, salsa tôm và salsa Pico de Gallo.
Salsa phiên bản không nấu, dễ dàng cho người mới vào bếp
Bạn nên bỏ qua các phiên bản được chế biến sẵn mua ở cửa hàng và thay vào đó hãy chuẩn bị món salsa tự làm này. Công thức của tôi chỉ mất chưa đầy 15 phút để thực hiện. Bạn có thể điều chỉnh để cho phù hợp khẩu vị và có thể giữ được hương vị đến một tuần trong tủ lạnh.
Tôi thích làm món salsa theo phong cách nhà hàng tuyệt vời này tại nhà để thưởng thức bất cứ lúc nào tôi thèm. Gia đình và bạn bè của tôi cũng muốn như vậy! Và không chỉ ngon với khoai tây chiên, tôi cũng hay dùng salsa cùng nhiều món ăn như bánh tacos và món gà salsa. Vì công thức cung cấp một khẩu phần khá lớn chỉ trong vài phút với các thành phần mà tôi thường có trong tay, tôi có thể phục vụ món ăn trong vòng một phút.
Món salsa không cần nấu dễ dàng này rất tốt cho trẻ em. Bạn hãy cho nó lên bàn ăn bữa trưa, bữa tiệc và bữa ăn gia đình. Nó được làm bằng cà chua nhỏ hoặc cà chua thái hạt lựu đóng hộp. Vì vậy bạn ít phải cắt nhỏ hơn nhiều. Bạn hãy thoải mái sử dụng cà chua tươi, đặc biệt nếu chúng đang trong mùa.
Công thức salsa
Bạn hãy bổ sung thêm chất xơ cho món ăn nhẹ ít calo này. Các loại rau sống nào bạn đang có trong tủ lạnh đều thích hợp để trộn. Chất xơ trong rau có thể giúp bạn no nhanh hơn. Vì vậy bạn hãy ăn món này cùng các món chính. Bạn chỉ cần chừng 15 phút để có đến 10 phần hấp dẫn.
Thành phần
2 lon (14 1/2 ounce) cà chua thái hạt lựu
1 (4 ounce) ớt xanh thái hạt lựu
1/4 chén hành lá xắt mỏng
1/4 chén rau mùi tây hoặc ngò tây tươi cắt nhỏ
2 thìa nước cốt chanh
1/8 thìa cà phê tiêu đen mới xay
1 nhánh tỏi băm nhỏ
1/4 thìa cà phê muối, thêm vừa ăn
Các bước cần thực hiện
Bước 1:
Thu thập các thành phần.
Bước 2:
Đặt một cái rây lưới hoặc chao lên một cái bát lớn và để ráo cà chua. Dự trữ 1/4 cup nước trái cây, để dành phần còn thừa cho mục đích sử dụng khác.
Bước 3:
Trộn cà chua đã ráo nước (chừa 1/4 cup nước ép) với ớt xanh thái hạt lựu, hành lá và mùi tây hoặc ngò. Thêm chanh hoặc nước cốt chanh, tiêu mới xay, tỏi và muối.
Bước 4:
Đậy nắp và làm lạnh hỗn hợp trong ít nhất 4 giờ.
Bước 5:
Bảo quản salsa trong hộp đậy kín trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 5 ngày.
Bước 6:
Ăn kèm với khoai tây chiên tortilla hoặc cùng bánh mì kẹp thịt hoặc bánh tacos.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 10 | |
| Mỗi phần salsa chứa | |
| Lượng calo | 20 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 150 mg | 7% |
| Tổng Carbohydrate 5 g | 2% |
| Chất xơ 2 g | 7% |
| Tổng lượng đường 3 g | |
| Protein 1 g | |
| Vitamin C 41 mg | 207% |
| Canxi 34 mg | 3% |
| Sắt 1 mg | 4% |
| Kali 216 mg | 5% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng salsa. Đặc biệt nếu bạn bị dị ứng bất kỳ nguyên liệu nào đã được liệt kê.
Các công thức biến thể
- Để loại bỏ vị hăng, gắt, hãy xào tỏi với vài thìa cà phê dầu thực vật cho đến khi tỏi mềm.
- Thêm 1 đến 2 muỗng canh ớt Jalapeno băm vào nước sốt salsa cho thêm cay.
- Thay hành lá bằng hành tím thái nhỏ.
- Trộn ngô đã nấu chín, bí đao hoặc bí ngòi, hoặc đậu xanh với một ít sốt salsa đã chuẩn bị.
- Khoai tây chiên lên trên cùng một vài muỗng canh salsa.
- Dùng gà hoặc cá nướng hoặc nướng với salsa.
- Bánh mì kẹp thịt gói salsa cùng các lớp nhân khác.
Nhiều hơn một cách để thưởng thức
Bạn đừng bó buộc mình trong thói quen cũ. Bạn có thể dùng nhiều phiên bản được làm và thưởng thức nếu bạn biết thay đổi một số nguyên liệu.
Khi bạn có quá nhiều cà chua tươi, phiên bản cổ điển có thể được chế biến. Tương tự như vậy, salsa dưa chuột là một công thức tuyệt vời để chuẩn bị khi bạn có nhiều dưa chuột. Món salsa đậu đen được xếp vào nhóm một trong những cách tận dụng các loại rau mùa hè tươi kết hợp với cây họ đậu để bổ sung thêm protein.
Pico de gallo salsa
Trái cây tươi hay được thêm vào món salsa. Cân nhắc kết hợp đào, nước chanh và mật ong hoặc kết hợp xoài và đào trộn thêm thịt cá hoặc thịt động vật có vỏ.
Nếu bạn thích salsa hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Salsa dưa chuột không chứa gluten, ít calo, cho chế độ Keto
- El Presidente Cocktail và các hướng dẫn để tự chuẩn bị ở nhà
- Súp dưa hấu Gazpacho khai vị bữa sáng và bữa phụ ở Đông Âu
Nguồn: The Spruce Eats