Sau Khi Ăn Xúc Xích Cơ Thể Bạn Sẽ Như Thế Nào?

Bạn có muốn nướng vào mùa hè này không? Mặc dù có rất nhiều công thức nướng bạn có thể thực hiện trong những tháng ấm áp hơn, nhưng luôn có một số loại thực phẩm đã được thử và đúng để nướng mà mọi người yêu thích: bánh mì kẹp thịt , xúc xích và xúc xích. 

Mặc dù ăn những thực phẩm này một lần trong tuần trăng xanh sẽ không tạo ra sự khác biệt cho sức khỏe của bạn, nhưng nếu bạn thường xuyên ăn thịt chế biến sẵn , bạn có thể gặp phải một số tác dụng phụ không đáng có. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn xúc xích một cách thường xuyên.

Chúng tôi đã chuyển sang nghiên cứu mới nhất về thịt chế biến và những điều bạn nên biết khi tiêu thụ chúng. Vì vậy, trước khi bạn chuẩn bị món nướng vào mùa hè này, hãy nhớ đọc kỹ những gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn xúc xích. Vậy thì, tại sao không nấu một trong 33 Công thức Nướng Tốt nhất Hành tinh này ?

Hầu hết xúc xích được coi là thịt đã qua chế biến, và bất kể loại thịt trong đó là gì, ăn bất kỳ loại thịt chế biến nào cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Có — ngay cả xúc xích gà và xúc xích gà tây cũng có trong danh sách này.

Theo một nghiên cứu được công bố bởi Đại học Zurich , những người ăn nhiều thịt chế biến thường xuyên sẽ có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ung thư cao hơn. Tất cả là do các chất gây ung thư (như nitrosamine) trong quá trình chế biến.

Tuy nhiên, một lưu ý cần tập trung trong nghiên cứu là cách những người tham gia ăn 40 gam thịt chế biến mỗi ngày, đây là loại thịt chế biến rất nhiều để tiêu thụ một cách thường xuyên. Nghiên cứu kết thúc bằng cách nói rằng bạn nên ăn ít hơn 20 gam thịt chế biến mỗi ngày.

Tất cả xúc xích vẫn được coi là một nguồn cung cấp protein , và có đủ lượng protein trong chế độ ăn uống của bạn rất quan trọng đối với sức khỏe và thậm chí là cân nặng của bạn. Protein cũng là một chất dinh dưỡng đa lượng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, đó là lý do tại sao việc ăn đủ chất trong một ngày là rất quan trọng. Liên kết xúc xích trung bình có thể dao động từ 16 đến 20 gam protein.

Tuy nhiên, mặc dù xúc xích có chứa protein, nhưng không phải tất cả xúc xích đều được coi là protein nạc. Việc trộn một số protein nạc vào chế độ ăn uống của bạn là rất quan trọng, chẳng hạn như thịt gà và cá.

Hầu hết các sản phẩm xúc xích đều có hàm lượng natri cực cao , và việc ăn một chế độ ăn nhiều natri có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu được công bố bởi JAMA cho thấy chế độ ăn nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến cố tim mạch và bệnh tim như thế nào. Các Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) nói rằng bạn không nên đi hơn 2.300 mg natri trong một ngày, với một giới hạn lý tưởng của 1.500 miligram để tránh huyết áp cao, đó là một yếu tố rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch của bạn.

Theo USDA, trung bình, một mắt xích thông thường của xúc xích (khoảng 4 oz.) Có thể chứa tới 900 miligam trong đó sau khi chế biến. Để đặt điều này trong quan điểm, 4 oz. ức gà nấu chín có ít hơn 100 miligam.

Tùy thuộc vào loại xúc xích bạn mua, bạn cũng có thể đang tiêu thụ một lượng chất béo bão hòa cao . USDA cho biết một mắt xích trung bình của xúc xích (thường chứa thịt lợn xay, thịt bò hoặc kết hợp) có thể có 13 gam chất béo bão hòa. Các AHA sẽ nói điều này là giới hạn chính xác của chất béo bão hòa, bạn nên cho phép bản thân có trong một ngày nếu bạn đang theo dõi một chế độ ăn 2.000 calo. Tiêu thụ chất béo bão hòa chỉ nên chiếm 5% đến 6% lượng calo của bạn để giữ cho cholesterol và huyết áp của bạn ở mức thấp.

Quá nhiều chất béo bão hòa trong một ngày có thể gây ra vô số vấn đề. Nó không chỉ góp phần làm tăng cân mà còn có thể làm tăng cholesterol LDL “xấu” của bạn , dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Vì vậy, nếu bạn dự định nướng một số xúc xích vào mùa hè này, hãy lưu ý xem bạn định tiêu thụ bao nhiêu.

Xem thêm bài viết:

• Trà Tốt Cho Sức Khỏe Hơn Chúng Ta Nghĩ
• Uống Vitamin Mỗi Ngày Có Tác Dụng Gì Với Cơ Thể?
• 8 Cách Bạn Đang Hủy Hoại Cơ Thể Của Mình

Nguồn: Eat this, not that!